Kopi Luwak -kahvi Balillla

Perustietopaketti:

Kopi Luwak on ainakin maailman toiseksi kalleinta kahvia. Siitä tekee erikoisen se, että kahvipavut ovat kulkeneet sivettikissojen suoliston läpi ennen, kuin pavuista on valmistettu kahvia. Sivettikissat elävät normaalisti villeinä syöden hedelmiä. Ne syövät myös kahvipapuja. Kopi Luwakin historia alkaa siitä, kun köyhät maanviljelijät rupesivat keräämään kahvipapuja sivettikissojen ulosteista. Edelleenkin kahvipapuja kerätään villien sivettikissojen ulosteista, mutta on myös farmeja, joissa sivettikissat ovat häkeissä. "Häkkikahvi" jakaa mielipiteitä. Joidenkin mielestä "häkkikahvi" on paljon huonompaa kuin "villikahvi", koska sivettikissat ovat stressaantuneita häkeissä. Häkkituotantoon liittyy myös sellainen ikävä piire, että sivettikissat on pyydetty ampumahaavoittamalla, koska niitä on muuten hyvin vaikea pyytää ja saada kiinni.

Mistä voin ostaa Kopi Luwak -kahvia Balilla?

Ostoskeskuksissa myydään Kopi Luwak -kahvia. 100 gramma maksaa noin 18 euroa, mikä on Ebay:n hinnoissa. Ostoskeskuksia, joista saa kahvia, ovat esimerkiksi Seminyakin Bintang Jl. Keraton tien varrelta ja Kutan Carrefour Jl. Sunset roadin varrelta.

Mutta paljon halvemmalla saat pohjoisesta. Hinta on vain noin 6 euroa per 100g. Yksi paikka on kaksoisjärvien jälkeen (järvet Tamblingan ja Buyan) ajettaessa Munduk-kylää kohden. Munduk-vesiputouksilta 1-2 kilometrin jälkeen tulee tien vasemmalla puolen jonkinasteen mainoskyltti ja levikkeellä on kaksikerroksinen rakennus, jonka alakerta näyttää keskeneräiseltä ja tuolta alakerrasta pilkistää Open-kyltti tielle (kyltissä saattoi lukea myös Buka, joka on indonesiaa ja tarkoittaa auki). Täältä saa nimenomaan villien sivettikissojen kahvia. Paikasta saa myös kestävällä tuotantotavalla tuotettua tummaa sokeria. Samalla myytävät tuotteet ovat todellisia FairTrade- tuotteita. Iso osa tuotteen hinnasta menee paikallisille maanviljelijöille.

Nähtiin Balilla niitä häkeissä olevia papujen jalostajia ja oikein pahaa teki. Pysähdyttiin levikkeellä jossa oli esillä erilaisia tuotteita, myös kahvia. Ei mitään elukoita saa pitää niin pienissä häkeissä! Boikotoikaa ihmeessä kaikea kahvia joka on sillä tavalla tuotettu.

Sademetsiä ja muitakin vanhoja metsiä on jopa buddhalaisella Balillakin kaadettu niin ettei Balilla elä enää ainuttakaan suurta Kotkaa ja Haukkaa jotka ennen tekivät pesiä hyvin suurien Banian-puiden latvuksiin. Indonesia muslimi enemmistöisillä saarilla on asiat paljon huonommin suvaitsemattomuuden vuoksi.

Samalla tavalla on ajettu luvattoman ahtaalle Orangit Jaavalla ja Sumatralla. Teidänkin hienot puutarhakalusteet on kenties tehty Orankien kotimetsän puista. Kerrotaan että puut on kaadettu viljelmiltä mutta salakaato ja paperien väärentäminen on hyvin yleistä.

Oranki muuten tarkoittaa ihmistä Indonesian kielellä. Enpä haluaisi että varsinkaan geneettisesti näin lähellä meitä ihmisiä olevia eläimiä kohdellaan niin huonosti.