Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Asetaldehydi

    Elintarvikkeissakin käytettävä asetaldehydi saattaa olla maailman yleisin syöpää aiheuttava aine


    Mikrobit tuottavat asetaldehydiä alkoholista ja sokerista.Asetaldehydi on aine, jota esiintyy luonnollisesti hedelmissä, mutta pieninä pitoisuuksina sitä on myös eräissä käymisellä valmistetuissa elintarvikkeissa, kuten maitovalmisteissa, soijatuotteissa, säilötyissä vihanneksissa. Niin ikään asetaldehydiä käytetään myös elintarvikkeiden aromiaineena, jota lisätään joihinkin leivonnaisiin, hedelmämehuihin, virvoitusjuomiin, makeisiin jälkiruokiin ja maitovalmisteisiin.

    Elintarvikekäytön yleisyydestä huolimatta asetaldehydi ei mitä ilmeisimmin ole ihmiselle hyvästä. Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos luokitteli pari vuotta sitten asetaldehydin ihmiselle syöpää aiheuttavaksi yhdisteeksi eli karsinogeeniksi. Aiemmin se kuului syöpävaarallisuusluokituksessa ryhmään 2B eli mahdollisesti ihmiselle syöpävaarallinen yhdiste.
    058
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset

    Vanhimmat

    Ei vielä vastauksia

    Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    timbe_3 kirjoitti:

    Elintarvikkeissakin käytettävä asetaldehydi saattaa olla maailman yleisin syöpää aiheuttava aine


    Mikrobit tuottavat asetaldehydiä alkoholista ja sokerista.Asetaldehydi on aine, jota esiintyy luonnollisesti hedelmissä, mutta pieninä pitoisuuksina sitä on myös eräissä käymisellä valmistetuissa elintarvikkeissa, kuten maitovalmisteissa, soijatuotteissa, säilötyissä vihanneksissa. Niin ikään asetaldehydiä käytetään myös elintarvikkeiden aromiaineena, jota lisätään joihinkin leivonnaisiin, hedelmämehuihin, virvoitusjuomiin, makeisiin jälkiruokiin ja maitovalmisteisiin.

    Elintarvikekäytön yleisyydestä huolimatta asetaldehydi ei mitä ilmeisimmin ole ihmiselle hyvästä. Kansainvälinen syöväntutkimuslaitos luokitteli pari vuotta sitten asetaldehydin ihmiselle syöpää aiheuttavaksi yhdisteeksi eli karsinogeeniksi. Aiemmin se kuului syöpävaarallisuusluokituksessa ryhmään 2B eli mahdollisesti ihmiselle syöpävaarallinen yhdiste.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu