Niin se taitaa vähitellen päättyä tämäkin "hullutteluaika" hiilihydraattien terveysvaikutuksista. Ruokateollisuus on tietänyt hiilihydraattien vaarallisuuden, mutta vähitellen se on pakko myöntää käytännön epidemiana.
Lisäksi tutkimuksilla olevan todettu, että siirtyminen kasviperäisiin rasvoihin (myös kovetetut rasvat) lisäsi sydänperäistä kuolleisuutta lähes kaksinkertaiseksi. Lisänä on myös lasten sydänkuolleisuuden lisääntyminen mm noiden kovetettujen rasvojen myöstä.
Todetaan vielä, että missään maailman tutkimuksissa ei ole eläinperäisiä rasvoja todettu vaarallisiksi ihmisruokana.
Lisäksi tutkimuksilla olevan todettu, että siirtyminen kasviperäisiin rasvoihin (myös kovetetut rasvat) lisäsi sydänperäistä kuolleisuutta lähes kaksinkertaiseksi. Lisänä on myös lasten sydänkuolleisuuden lisääntyminen mm noiden kovetettujen rasvojen myöstä.
Todetaan vielä, että missään maailman tutkimuksissa ei ole eläinperäisiä rasvoja todettu vaarallisiksi ihmisruokana.
Vastaukset 14
Vanhimmat
Laitappas linkkiä näihin väitteisiin ja tutkimuksiin.
Kyse on taas siitä, että rasvaajat eivät ymmärrä sitä, että sokerilla eli pöytäsokerilla ja hiilihydraatilla on melkoinen ero. Kun suosituksissa pyydetään vähentämään sokerin käyttöä niin pyydetään vähentämään pöytäsokerin käyttöä. Jos pyydettäisiin vähentämään hiilihydraatin käyttöä niin niin myös sanoittaisiin.
Tuo rasvajuttu tulee jostain 70-luvun kasvirasvatutkimuksesta, tuo margariini oli tehty väriohdakeöljystä, jossa on paljon omega-6 rasvaa ja siinä oli runsaasti trans-rasvaa. Ei mitään tekemistä nykyisten trans-esteröityjen rypsiöljymargariinien kanssa. Niissä ei ole trans-rasvaa ja niiden omega-rasvojen suhde on kohdillaan.
Tyypillistä rasvaajien toiveajattelua siis.
ja sinun kirjoituksesi on tyypillistä margariinin julistamista ihmeaineeksi, joka pitäisi olla jokaisella ruokavaliossaan.
Tyypillistä margarinistin toiveajattelua vaan.
ja sinun taas vhh-uskovaisen tyypillistä asiaa tuntevien ihmisten haukkumista.
Kyllä nuo tiedot löytyy Antti Heikkilän viimeisimmästä kirjasta, eli sieltä nyt tietoja kyselemään, tai moittimaan hänen tietämystään.
Eikö se käytännössä ole sama mitä hiilihydraatteja ja sokereita syö kun ne kaikki kuitenkin muuttuvat sokeriksi ja varastoituu rasvana myös Diabeetikolla, niitä sitten pitää korjata lääkkeillä ja insuliinilla kun ilmankin voisi pärjäillä.
Hyvä esimerkki samassa kirjassa oli erään vanhemman kirjoitus jossa terveydenhoidossa oli suositeltu 11 vuotiaalle pojalla 195-205 grammaa hiilihydraatteja päivittäin nautittavaksi. Mistä nuo tietonsa saavat.
Oma juttunsa sitten lienee tuo rasvojen koostumus, eli miksi mm muuttuu nuo "kovetetut kookosrasvat" jotka säilyvät välipaloissa kuukausitolkulla muuttumattomina ja miten käsittelemättömässä luonnonrasvoissa eläinrasvat pysyvät luonnollisena, mutta käsittelyssä ne muuttuvat epäterveelliseksi.
Antti Heikkilän opukset kuuluvat sarjaan viihdekirjallisuus.
Pöytäsokeri on haitallista koska siinä ei ole hivenravinteita ja se koostuu puoliksi glukoosista ja fruktoosista. Puhdas glukoosi imeytyy nopeasti ja fruktoosi rasvoittaa sisäelimiä. Kumpikaan ei ole terveellistä. Jalostamattomissa hiilihydraateissa on fruktoosia vähän ja glukoosi hajoaa hitaasti. Lisäksi niissä on runsaasti hivenravinteita.
Eläinrasva ei ole terveellistä missään muodossa.
Kovetettu kookosrasva on tyydyttynyttä rasvaa. Ei härskiinny. Kovettamattomassakin kookosrasvassa on yli 90% tyydyttynyttä rasvaa eikä edes rasvaliukoisia vitamiineja. Lisäksi osa sen rasvasta imeytyy sellaisenaan joten triglyseridit nousevat todella rajusti.
------kun ne kaikki kuitenkin muuttuvat sokeriksi ja varastoituu rasvana myös-----
Ihan taas täyttä roskaa ammennat oikein kaksin käsin.
Hiilarit ihminen käyttää polttoaineena ihan ensin ja vasta kun niiden varasto loppuu niin sitten elimistö alkaa käyttää polttoaineena proteiineja ja rasvaa. Rasva sen sijaan menee suoraan rasvasoluihin ja siksi liikaarasva lihottaa törkeästi. Tietenkin jonkun verran hyviä rasvoja tarttee elimistön rakennusaineiksi mutta se määrä on lopultakin aika vähäinen.
Hitaita hiilareita kun syö riittävästi niin jaksaa ja voi hyvin.
Kerro nyt sitten missä on tieteellisesti todettu eläinrasvojen epäterveellisyys luonnonmukaisessa muodossa.
Kevytmaidostakin tehtiin aikoinaan teollisuuteen muovityyppistä raaka-ainetta, eli kyllä maitokin saadaan pilatuksi aina pilatuksi, mutta juustoissa löytyy mm aineita verisuonisairauksien parantamiseen.
Toisaalta kyllä kaikki kovetettu rasva kestää hyvinkin pitkää ja se lienee teollisuuden tarkoituskin. Maitoa joka kestää lämpimässä useita kuukausia voit nykyään ostaa suoraan kaupan hyllystä, ei liene eläimen keksintöjä.
Niinhän se oli, että "tätikin olisi setä jos tätillä olisi munat"
Vaikka tässä:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3138219/
Huonona käännöksenä tämä
'Kun vaihdetaan 1E% tyydyttynyttä rasvaa monityydyttymättömään niin sydänkohtaukset todennäköisesti vähenevät 2%-3% koska LDL-kolesteroli laskee'. Tekijät ovat maailman johtavia ravintotutkijoita ja tuo mielipide pohjautuu satoihin tutkimuksiin.
Näyttö siitä, että huonot kolesteroliarvot lisäävät sv-sairauksia on kiistaton. On olemassa myöskin kiistaton näyttö siitä, että dieetti, jossa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja vähän monityydyttymätöntä rasvaa huonontaa kolesteroliarvoja.
Kaseiinimuovia ja -liimaa tehdään kaseiinista eli maidon juustoutuvasta proteiinista. Kuivattu kermajuusto ei oikein toimi.
Siellä, missä käytetään paljon maitoa, on suuret sv-tautilukemat Sveitsiä lukuun ottamatta. Toisaalta Aasiassa on erittäin vähän sv-sairauksia ja maitoa ei käytetä juuri lainkaan.
Maidon UHT-pastörointi perustuu mikrobien ja niiden itiöiden tuhoutumiseen. Ne eivät menesty puhtaassa rasvassa eikä niillä ole mitään tekemistä rasvan härskiintymisen kanssa, se johtuu ilman hapesta.
Kyllä tuo vihjeesi tarkoittaa enemmän "koontalistaa" tehdyistä tutkimuksista johon muutama suomalainenkin on saanut nimensä näkyviin.
On myös tutkimuksia joissa on selvitetty mm kolesteroliarvojen asettuvan paikoilleen (?) oikealla ruokavaliolla ja näissä hiilihydraateilla on suuri vaikutus. Eniten hiilihydraatteja syövillä sydän- ja verisuonitautien riskit kasvoivat lähes 90 % tutkimusjakson aikana, eli kyllä näitä osataan kertoa, ilman pitkiä nimilistojakin.
Kannattaa myös odottaa miten asian tilastot muuttuvat kun roskaruoka "keinorasvat" vielä enemmän yleistyy. Pian voidaan varmasti todeta, ettei ihmiskehokaan enää mätäne kuoleman jälkeen, kun on pumpattu täyteen keino- ja säilöntäaineita. Lisänä on sitten noiden mikrobien ja itiöiden tuhoaminen joka nyt on "halonhakkaajallekin" järkeen käypä asia.
Suurin etu lieneekin, että energiaa kuluttavista kylälaitteista voidaan pikkuhiljaa luopua, kylmätekniikka kun kuluttaa lämmitys enemmän energiaa kolminkertaisen määrän.
Eniten hyviä hiilihydraatteja syövillä ovat niin sv-sairaudet, diabetes kuin syövätkin miltei hyvin harvinaisia.
Voisit pistää linkin, jossa eniten hiilihydraatteja syövillä sv-sairaudet lisääntyvät 90%
Framinghamin sydäntutkimuksen (kesto yli 60 vuotta ja kymmeniä tuhansia osaan ottajia) mukaan koronaaritauti alkaa lisääntyä kun kokonaiskolesteroli ylittää 160 mg/dl ja HDL alittaa 60 mg/dl. Nuo arvot ovat Suomen yksiköissä 4.1 mmol/l ja 1.5 mmol/l. Käytännössä tuo tarkoittaa sitä, että kun LDL ylittää 2.5 mmol/l niin sydänkohtausten määrä lisääntyy. Itsellä nuo arvot kaikin puolin ok eli LDL alle 2.
Rasvaajien kolesteroliarvot ovat tosissaan asettuneet tasolleen tällekin palstalle postattujen verikoetulosten perusteella eli kokonaiskolesteroli noin 7 mmol/l ja LDL kolesteroli jossain 4-5 mmol/l. Noilla arvoilla pääseekin Framinghamin riskiluokituksella korkeimman riskin luokkaan noiden osalta.
Kukaan ei suosittele roskaruokaa. Hampurilainen on tosin terveysruokaa verrattuna rasvaajien ruokavalioon koska rasva on sentään pehmeää.
Ei pastörointi tai edes säilöntäaineet vaikuta kehon hajoamiseen kuoleman jälkeen. Suurin osa säilöntäaineista hajoaa heti imeytymisen jälkeen.
Keinorasvoja ei käytetä ihmisravinnoksi. Jos haluaa käyttää uuttamattomia kasviöljyjä niin niitäkin löytyy kaupasta, uuttaminen ei tosin niitä pilaa millään muotoa. Transesteröintikään ei niitä muuta kehon kannalta miksikään. Siinä vaan vaihdetaan rasvahappojen paikkoja jotta tuote olisi parempilaatuinen. Ihmisellä nuo rasvat hajotetaan glyseroliksi ja rasvahapoiksi imeytymisen yhteydessä (tapahtuu jo suolistossa lipaasientsyymien toimesta).
---- siirtyminen kasviperäisiin rasvoihin (myös kovetetut rasvat) lisäsi sydänperäistä kuolleisuutta lähes kaksinkertaiseksi----
Elä sie höpöttele. Pohjois-Karjalassakin on margariin käyttö korvannut voita tosi paljon ja samanaikaisesti ovat sydänvaivat vähentyneet varsin radikaalisti. Jokainenm täysitaitoinen osaa vetää tästä omat johtopäätöksensä ihan ilman vepeen tai jonkun heikkilän apuja.
Kyllä se taitaa olla niin, että Pohjois - Karjalan koekaniinit ovat jo suurin osa kuopattu haudan lepoon ilman suurempia tutkimuksia. Paljonko meni margariinien takia ja paljonko suuren maastamuuton piikkiin, mutta takuuvarmasti hiilihydraateillakin oli suuri osuus, ehkä Pekka Puska tietää paremmin, mutta ei ehkä kerro.
Suomessa kun tuota totuutta väännetään usein tarkoitusperien mukaan eikä totuutta useinkaan kerrota. .