kertaus kurssi kokille?

vessanpöntöst alas

Opiskelin vuosina 2005-2008 ravintola kokin ammatin.
Minua kiusattiin koko ammattikoulun ajan ja jouduin olemaa paljon pois koulusta koska masennuin kiusaamisesta ja siitä että kukaan ei halunut olla kaverini.
Luokallani oli siihen aikaan vain naisia ja todella huono ilmapiiri naiset eivät tulleet toimeen keskenään..
Enkä minä halunnut valita puolta kenen puolella olen.

Valitsin tuona aikana huonot harjoittelupaikat jossa en oppinut laittamaan ruokaa.
Meillä oli 3 harjoittelua.
Minä joudun harjoitteluissa vaan pyyhkimään pöytiä,tiskaamaan,tekemään salaattia ja auttamaan esivalmisteluissa.
Näissä harjoittelu paikoissa paikan kokit eivät antaneet minun osallistua ruuan valmistukseen. En saanut harjoittelun jälkeen näistä paikoista töitä.

Muut luokkalaiset olivat hiihtokeskuksissa ja osa ulkomailla harjoitteluissa.
Nämä ketkä olivat menneet hiihtokeskukseen töihin
saivat sieltä myös töitä valmistumisen jälkeen.

Minä jäin työttömäksi valmistumisen jälkeen kun en saanut kerättyä tarpeeksi työkokemusta.
Työttömänä ollessani minulle tarjottiin näitä 9e päivä harjoittelutöitä.
Ne olivat taas tätä samaa linjaston täyttöä,tiskaamista ja salaatin tekoa.

Eivätkä taaskaan paikkojen kokit olleet halukkaita luopumaan omasta paikastaan eivätkä antaneet minun osallistua ruuan laittoon.

Olen kotona kokkaillut ruokaa valmistumisen jälkeen mutta edelleen harmittaa vaikka olen käynyt tuon koulun että en ole saanut työkokemusta kokin työssä lämpimän ruuan valmistamisesta ollenkaan.

Olisin siis halukas oppimaan mutta eipä löydy halukkaita kokkeja suomen maasta ketkä voisivat opettaa tai harjoittelu paikkoja missä kokki voisi antaa vuoron minun tehdä ruokaa. Ymmärrän toki että on kiire tehdä se lounasruoka tai saada asiakkaalle nopeasti ruokaa pöytään.

1

255

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Huono kokki

      Minulla on vähän sama tilanne. En ollut tosin paljon yhtään poissa mutta käytännön aineista arvosanat olivat huonoja. Sillä kolmiporrasasteikolla ekana vuonna pelkkiä ykkösiä ja sen jälkeen kakkosia, ei yhtään kolmosta paitsi teoria-aineista. Eka harjoittelu oli vastaanottavassa keittiössä jossa ei valmisteta ruokaa kuin salaatit ja lisäkkeet, ja salaatitkin oli sitä että kaadetaan valmiiksi pilkotut ainekset pussista ja sekoitetaan. Toisena vuonna oli sentään hyvä harjoittelu ja sain tehdä ruokaa. Myös hotelliosuus oli ihan kiva, vaikka siellä ei saanut tehdä lämmintä ruokaa. Kolmantena vuonna sai tehdä vähän annoksia mutta ei sillä kokemuksella ole mitään valmiuksia ravintolakokiksi.

      Olen saanut tehdä muutaman henkilöstöravintolan kokkivuoron vuokratyöntekijänä mutta enimmäkseen vain tiskiä, salaattia ja voileipiä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Sannan kirja USA:n bestseller!

      "Congratulations to Sanna Marin's HOPE IN ACTION, officially a USA TODAY bestseller!" Kertoo Scribner. Mitäs persut tä
      Maailman menoa
      195
      11778
    2. Oikeistolainen luki Med mod att leda : en biografi

      ...ei tykänny Sanna Marinista
      Maailman menoa
      29
      8194
    3. Metsäalan rikolliset

      Jokohan alkaa vähitellen kaatua kulissit näillä ihmiskauppaa harjoittavilla firmoilla.
      Sotkamo
      58
      6196
    4. Ruotsalaistoimittaja: "Sanna Marinin saunominen saa minut häpeämään"

      Sanna Marinin kirja saa täyslaidallisen ruotsalaislehti Expressenissä perjantaina julkaistussa kolumnissa.....voi itku..
      Maailman menoa
      171
      5126
    5. Hyvää syntymäpäivää Sanna 40 vee!!!!

      ᕼᗩᑭᑭY ᗷIᖇTᕼᗞᗩY Sister ❣️🥰 🎉🎂✨🍰🥳 🥳🎂🥂 🎉🎊🎁🎈🎂
      Maailman menoa
      42
      4891
    6. Suomen kaksikielisyys - täyttä huuhaata

      Eivätkö muuten yksilöt pysty arvioimaan mitä kieliä he tarvitsevat? Ulkomaalaiselle osaajalle riittää Suomessa kielitai
      Maailman menoa
      47
      4470
    7. Työeläkeloisinta 27,5 mrd. per vuosi

      Tuo kaikki on pois palkansaajien ostovoimasta. Ja sitten puupäät ihmettelee miksei Suomen talous kasva. No eihän se kas
      Maailman menoa
      116
      4373
    8. Missä vaiheessa

      Päätit luovuttaa suhteeni?
      Ikävä
      118
      3855
    9. Juuri muiston ne

      Rakastuneet katseesi. Huh
      Ikävä
      81
      3343
    10. Miten paljon

      Olet halunnut mun kanssa?
      Ikävä
      49
      1844
    Aihe