kertaus kurssi kokille?

vessanpöntöst alas

Opiskelin vuosina 2005-2008 ravintola kokin ammatin.
Minua kiusattiin koko ammattikoulun ajan ja jouduin olemaa paljon pois koulusta koska masennuin kiusaamisesta ja siitä että kukaan ei halunut olla kaverini.
Luokallani oli siihen aikaan vain naisia ja todella huono ilmapiiri naiset eivät tulleet toimeen keskenään..
Enkä minä halunnut valita puolta kenen puolella olen.

Valitsin tuona aikana huonot harjoittelupaikat jossa en oppinut laittamaan ruokaa.
Meillä oli 3 harjoittelua.
Minä joudun harjoitteluissa vaan pyyhkimään pöytiä,tiskaamaan,tekemään salaattia ja auttamaan esivalmisteluissa.
Näissä harjoittelu paikoissa paikan kokit eivät antaneet minun osallistua ruuan valmistukseen. En saanut harjoittelun jälkeen näistä paikoista töitä.

Muut luokkalaiset olivat hiihtokeskuksissa ja osa ulkomailla harjoitteluissa.
Nämä ketkä olivat menneet hiihtokeskukseen töihin
saivat sieltä myös töitä valmistumisen jälkeen.

Minä jäin työttömäksi valmistumisen jälkeen kun en saanut kerättyä tarpeeksi työkokemusta.
Työttömänä ollessani minulle tarjottiin näitä 9e päivä harjoittelutöitä.
Ne olivat taas tätä samaa linjaston täyttöä,tiskaamista ja salaatin tekoa.

Eivätkä taaskaan paikkojen kokit olleet halukkaita luopumaan omasta paikastaan eivätkä antaneet minun osallistua ruuan laittoon.

Olen kotona kokkaillut ruokaa valmistumisen jälkeen mutta edelleen harmittaa vaikka olen käynyt tuon koulun että en ole saanut työkokemusta kokin työssä lämpimän ruuan valmistamisesta ollenkaan.

Olisin siis halukas oppimaan mutta eipä löydy halukkaita kokkeja suomen maasta ketkä voisivat opettaa tai harjoittelu paikkoja missä kokki voisi antaa vuoron minun tehdä ruokaa. Ymmärrän toki että on kiire tehdä se lounasruoka tai saada asiakkaalle nopeasti ruokaa pöytään.

1

287

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Huono kokki

      Minulla on vähän sama tilanne. En ollut tosin paljon yhtään poissa mutta käytännön aineista arvosanat olivat huonoja. Sillä kolmiporrasasteikolla ekana vuonna pelkkiä ykkösiä ja sen jälkeen kakkosia, ei yhtään kolmosta paitsi teoria-aineista. Eka harjoittelu oli vastaanottavassa keittiössä jossa ei valmisteta ruokaa kuin salaatit ja lisäkkeet, ja salaatitkin oli sitä että kaadetaan valmiiksi pilkotut ainekset pussista ja sekoitetaan. Toisena vuonna oli sentään hyvä harjoittelu ja sain tehdä ruokaa. Myös hotelliosuus oli ihan kiva, vaikka siellä ei saanut tehdä lämmintä ruokaa. Kolmantena vuonna sai tehdä vähän annoksia mutta ei sillä kokemuksella ole mitään valmiuksia ravintolakokiksi.

      Olen saanut tehdä muutaman henkilöstöravintolan kokkivuoron vuokratyöntekijänä mutta enimmäkseen vain tiskiä, salaattia ja voileipiä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Mitäs peitsarissa on tapahtunut eilen illalla

      Mikkelissä iso poliisioperaatio https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/39ef020c-2d81-4d72-b720-651f458ba3e2
      Mikkeli
      94
      2523
    2. Mitä jos saisit selville

      että kaivattusi tekee susta pilaa?
      Ikävä
      187
      889
    3. Mitä ajattelit ensimmäisenä kun

      näit kaivattusi ekaa kertaa?
      Ikävä
      53
      723
    4. Sofia teki aika pahat oharit

      Leikkiikö Sofia kansainvälistä kosmopoliittia vai menikö rehdisti pupu pöksyyn, kun perui viestillä tulonsa puoli tunti
      Kotimaiset julkkisjuorut
      119
      642
    5. Mikä on toinen nimesi?

      Tiedätkö naisen?
      Ikävä
      48
      528
    6. Peräännytkö nainen vai mitä sanot

      Jos sanon sulle että rakastan sua? Suututko oletko vihainen vai olisiko tunteet molemminpuolisia?
      Ikävä
      52
      484
    7. Havaintoja ihmisen ulosteesta lenkkeilypoluilla

      Oletteko havainneet ihmisen ulostetta taajamaa kiertävillä lenkkeilypoluilla?
      Kuhmo
      12
      481
    8. Mies, toivotko että kaivatullasi

      olisi vähän isommat rinnat? Kuinka paljon isommat olisi kivat?
      Ikävä
      48
      467
    9. Mitä nainen tekisit J-miehen kanssa?

      Jos saisit juoksemalla kiinni?
      Ikävä
      54
      432
    10. Auto katolleen Huhtalantiellä

      Iso poliisioperaatio Lapualla, 7 poliisipartiota ajoi rosvoja takaa,loppu tuli kun rosvot osuivat pihlajaan lentäen siit
      Lapua
      11
      430
    Aihe