olen tälläinen aloitteva sienestäjä, joka haki juuri sangollisen suppiksia metsästä ja nyt heräsi muutama kysymys. voiko niitä kuivattaa uunissa? ja kuinka kauan ja kuinka kuumassa? entä jos säilön niitä pakastamalla ja paistan niitä ensiksi, pitääkö ne "paistaa kuivaksi" vaiko vain vähän, niin että nestettä jää sienien mukaan pakastettavaksi? kuinka kauan sienet säilyy tuoreena esim. jääkaapissa jos haluan jatkokäsitellä niitä myöhemmin?
suppissss
sienisisko
4
1179
Vastaukset
- ohjeet
Jotkut onnistuvat uunikuivauksessa, mutta mulla on huonoja kokemuksia. Itse kuivatan huoneenlämmössä. Ensin sanomalehteä pöydälle ja talouspaperia päällä. Seuraavana päivänä lehtien vaihto. Tulee hyviä. "Paistamisessa" olen havainnut parhaaksi "kuivattaa" sienet kokonaan (ei rasvaa) ja sitten pakkaseen. Säilyy parvekkeella tai jääkapissa pari-kolme päivää hyvin. Sieniherkkuja!
- minäkin kuivaan
Onnistuu. En kuivaa uunissa, tuppaavat palamaan. Itse joudun laittamaan lattialle lakanan ja ripottelemaan peratut sienet sille. Minkään laista kerrosta niistä ei saa tulla tai pilaantuvat eli ei saa olla kasoja! Talouspaperi alla on hyvä, imee kosteutta. Hyvä kuivauspaikka on jääkaapin ta pakastimen päällä. Siellä puhaltaa jääkaapin/pakastimen kompressori lämmintä ilmaa sienien päälle (sienet matalalla, uunipellillä talouspaperin päällä). Kuivuvat nopeammin. Kun sienet ovat päässeet seuraavana päivänä hyvään kuivumisen alkuun, ne jo kestävät pilaantumatta jonkinlaisen kerroksen. Ilmavuus kuivauksessa tärkeää.
- Koskikara
ne uunissa voi kuivata mutta ei missään tapauksessa pellillä.Ne ei saa uida hetkeäkään omassa liemessään muuten saa syömisen unohtaa sillä maku on pilalla jos ne sitten kuivattaa.Ritilän päällä,40-50 astetta.Uunin luukku on myös oltava ainakin ihan jonkin verran raollaan.Yleensä ne vain kattilassa kiehautetaan senverran että muodostuu oma liemi ennen pakastamista.Eivät säily maukkaina pakasteessa kovin monta kuukautta.
- Amatööri
En ole kokeillut sieniä. Hirven jauheliha onnistui ainakin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 925931
Riikan kukkaronnyöri on umpisolmussa
Kulutus ei lähde liikkeelle, koska kansalaiset eivät usko, että: – työpaikka säilyy – tulot eivät romahda – talous ei h804772Tanskan malli perustuu korkeaan ansioturvaan
Ja vahvoihin työllisyys- ja kotoutumispalveluihin. Suomessa Riikka on leikannut juuri näitä: palkkatukea, työttömyysturv933001Epäily: Räppäri yritti tappaa vauvansa.
https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/epaily-mies-yritti-tappaa-vauvansa/9300728 Tämä on erittäin järkyttävä teko täysin p262790Anteeksipyyntöni
Jätän tähän anteeksipyyntöni sinulle, koska en voi sanoa sitä missään muuallakaan. Pyydän anteeksi, jos purkamani tuska252046Sydämeni valtiaalle
En täältä aio asioita kysellä. Haluan tuoda tiedoksesi, että pohjimmiltani en ihmisiä tahdo satuttaa ja ajattelen muiden1191496Mikseivät suomalaiset kuluta? istutaan vaan säästötilirahojen päällä..
...Ihan haluamalla halutaan että maa menee konkurssiin? Ihan käsittämätöntä, ennätymäärät säästöjä sekä konkursseja sam3351047Oletko tyytyväinen
Tämän hetkiseen tilanteeseenne? Odotatko, että lähennytte vai yritätkö päästä yli ja eteenpäin?851018Jos oikeasti haluat vielä
Tee mitä miehen täytyy tehdä ja lähesty rohkeasti 📞 laita vaikka viestiä vielä kerran 😚125950- 48754