Hei
Olen ollut noin vajaa 15 vuotta keittiöalalla, pääasiassa olen toiminut kokkina( tehden aina ravintolapäällikön lomitukset)ja ravintolapäällikkönä noin 3 vuotta. Olen koulutukseltani suurtalouden esimies. Nyt lähden vetämään henkilöstöravintolaa, jonka lounasasiakkaiden määrää tulee olemaan noin 150. Vastatessasi toivon, että kerrot mistä päin suomea olet.Esim.turun seudulta.
Olen ollut noin vajaa 15 vuotta keittiöalalla, pääasiassa olen toiminut kokkina( tehden aina ravintolapäällikön lomitukset)ja ravintolapäällikkönä noin 3 vuotta. Olen koulutukseltani suurtalouden esimies. Nyt lähden vetämään henkilöstöravintolaa, jonka lounasasiakkaiden määrää tulee olemaan noin 150. Vastatessasi toivon, että kerrot mistä päin suomea olet.Esim.turun seudulta.
Vastaukset 4
Vanhimmat
VITUN HUONO PALKKA! VAIHDA ALAA!!
tiedänhän minä, että tällä alalla kaikkien palkka on huono.Haluaisinkin, että kukaan joka on koulut käyny alalle ja hankkinut vielä työkokemusta ei itseään orjapalkalla anna palkata. Pidän keittöalasta, mutta kehottaisin jokaista nuorta, joka ihannoiden katsoo kaikenmaailman kokkiohjelmia telvisiosta. Vain aniharva päätyy huippukokiksi, joka voi suurinpiirtein sanella palkkansa kysynnän mukaan. Tämä on ala, jossa täytyy tehdä töitä ihan hurjasti kokoajan kiireessä ja aikaajoin kaaoksessa. Kaaokseen ei kukaan halua, mutta se voi syntyä esim. sairauspoissaoloista, konerikoista, tavarantoimitusvirheistä tai asiakaspaljoudesta. Kuvittele, että olet yksin töissä hiihtoloma aikaan valtatien varrella olevalla huoltoasemalla ja paikalle tulee bussilastillinen asiakkaita, jokainen haluaa ostaa vähän eri asioita ja suurin osa haluaa syödä jotain, mutta tietysti ei ruokia.
Täällä yks restonomi kolli, pian valmistuva siis, Lappeenrannasta. Ravintolapäällikön palkka on yksityisellä sektorilla v. 2000 palkkatietojen mukaan KESKIMÄÄRIN naisilla 1945 euroa / kk ja miehillä 2306 euroa / kk.
Siitäpä lasket indeksikorotukset ym. lisäksi ja saat jonkinlaista ideaa nykypalkoista.
Onnea ja menestystä Sinulle!
Sami
Naisten palkka on NOIN paljon huonompi... vaikka kotioloissa niiltä vaaditaan kokintaitoja niin kummasti???????????