Koulua varten sellaisen eväsbenton tekemisestä onko kenelläkään mitään ohjeita? Netissä ohjetta tai kokemusta sellasen valmistuksesta?
Bento on siis jotakin mitä lukiolaiset Japanissa saattavat tehdä itse kouluun evääksi (tai sitten ostaa koulusta ruuan millä ei tässä tapauksessa ole mitään merkitystä) tai mitä voi tilata. Valmisruokaa.
Että ohjeita sellasen tekemisestä ja säilyttämisestä.
Jos nyt joku osaisi kertoa ylipäätänsä kaiken mitä asiasta tulisi tietää, olisin kiitollinen.
Bento on siis jotakin mitä lukiolaiset Japanissa saattavat tehdä itse kouluun evääksi (tai sitten ostaa koulusta ruuan millä ei tässä tapauksessa ole mitään merkitystä) tai mitä voi tilata. Valmisruokaa.
Että ohjeita sellasen tekemisestä ja säilyttämisestä.
Jos nyt joku osaisi kertoa ylipäätänsä kaiken mitä asiasta tulisi tietää, olisin kiitollinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Ymmärsin viestistäsi, että luulet benton olevan jonkinlainen eväs itsessään. Bentô meinaa evästä/eväitä eli siis siihen voi sisältyä oikeestaan mitä ikinä haluatkaan. Toisinsanoen ei ole mitään ohjetta bentoon, koska se tarkoittaa vaan eväitä. On sellaisia bento-eväsrasioita, joissa sitten ruokaa, mitä ikinä oletkaan evääksesi valmistanut, säilytetään.
Yleisiä ruoka-aineita bentossa ovat kasvikset, kalat ja äyriäiset, sushi-riisi, ankeriasta, kuivattuja shiitake-sieniä, bambunversoja, kananlihaa, mustekalaa, kananmunaa, erilaisia papuja (mm. nattoa) ja paljon kaikenlaista.
Eräästä olisi kiva saada tarkempia ohjeita noiden ruokien valmistukseen... Onko mitään yksinkertaisia ruokia? Esim. miten tuo kananmunalettu tehdään? Pitääkö erään valmistaa se eri tavalla? Tai siis tuleeko siihen mitään erilaisia aineksia normaalista poiketen?
Ja eräästä olisi mukava tietää MILLAISTA materiaalia ne eväsrasiat on kun ne pitää itse hankkia Suomesta.
Löytyy, kun on kerran netti käytössä. Toisekseen kirjastosta löytyy japanilaisia ruokia käsitteleviä keittokirjoja.
Tamagoyakiin tulee yleensä mausteeksi dashi-lientä (saa varmaan jauheena jostain aasian kaupasta) ja miriniä, eli makeaa, kokkaukseen tarkoitettua riisiviiniä (olen nähnyt ohjeissa myös vähän sokeria, tai tomaattipyreetä).
Mutta suosittelen kirjastoa !