Tämän vuoksi et laihdu

Kun veren hiilidioksidipitoisuus nousee tiettyä raja-arvoa korkeammalle, hengityksen itsesäätelyjärjestelmä lisää hengittämistäsi, kunnes hiilidioksidipitoisuus on oikealla tasolla. Samalla tavoin, jos nesteen määrä elimistössä, kuten verisuonissa, on liian alhainen, niin nestetasapainon itsesäätelyjärjestelmä voimistaa janon tunnetta, joka jatkuu aina siihen saakka, kunnes nesteen määrä elimistössä on saavuttanut jälleen asetusarvonsa, ja jano loppuu. Mutta miten on elimistön energiatasapainon säätelyjärjestelmän kanssa? Milloin energiatasapainon itsesäätelyjärjestelmä tulkitsee, että energiatasapaino on saavutettu ja syömisen voi lopettaa, eikä nälkää enää esiinny? Tähän energiatasapainon säätelyyn voi olettaa kaksi erilaista mekanismia:

1. Nälän tunne syntyy tai lakkaa, riippuen siitä, kuinka suuren kalorimäärän olet syönyt tietyssä ajassa, esimerkiksi vuorokaudessa. Eli, jos vaikka tämä energiatasapainon säätelyjärjestelmä perustuisi siihen, että vuorokaudessa pitää syödä 2600 kilokaloria, niin jos syöt vähemmän, kuin tämän määrän, sinulle jää nälkä ja ruokahalua. Jos taas söisit tasan 2600 kilokaloria, niin et olisi nälkäinen eikä sinulla olisi enää ruokahalua.

2. Nälän tunne ja ruokahalu syntyy siitä, että energiatasapainon säätelyjärjestelmä arvioi ruumiinpainoasi, ja jos ruumiinpaino tulkitaan liian alhaiseksi, niin aivoissa sijaitseva itsesäätelyjärjestelmä lisäisi nälän tunnetta ja ruokahalua niin kauan, kunnes asetusarvon mukainen ruumiinpaino olisi jälleen saavutettu. Rasvakerrokseen tämä liittyisi siten, että ruumiinpainon vaihtelusta valtaosa on rasvakerroksen määrän vaihtelua, ja energiatasapainon itsesäätelyjärjestelmä siis nostaisi nälän tunnetta siihen saakka, kunnes kehosi rasvamäärä vastaisi asetusarvoa.

Jos energiatasapaino toimisi periaatteen 1. mukaan, pysyvä laihtuminen olisi mahdollista. Mutta valitettavasti todistusaineisto osoittaa, että mekanismi 2. on se järjestelmä, joka todellisuudessa säätelee ruokahalua ja nälän määrää. Sen vuoksi sinä, eikä käytännössä kukaan muukaan maailman miljardista ylipainoisesta ihmisistä ole onnistunut laihtumaan pysyvästi ilman laihdutusleikkausta.

Tätä kehon painoon perustuvaa ruokahalun itsesäätelyjärjestelmää nimitetään asetusarvo-teoriaksi. http://ravitsemustiede.hpage.co.in/asetusarvo-teoria_91920507.html