Mikä pelti mikä tarkoitus?

Tervehdys,

Olen tässä ruvennut pohtimaan, että lämmitänköhän leivinuunia oikein jotta saan siitä täyden hyödyn irti. Alla pari kuvaa selittämään tilannetta.

http://aijaa.com/aCfaZh -> kuvassa leivinuunin pelti vasemmalla ja takan pelti oikealla

http://aijaa.com/BBVobl -> häkäpelti? Pelti ainut leivinuunin puolella. Pääpellit toisellapuolella hormia ns. takkahuoneen puolella.

http://aijaa.com/gLl3d5 -> tuhkapesä

Lähinnä nyt olen lämmitellyt niin, että puut leivinuuniin ja pääpelti auki. Kun puista on vain hiilokset jäljellä puotan hiilet tuonne tuhkapesään ja tämän jälkeen vedän tuon oletetun häkäpellin auki. Tästä n. 5min päästä suljen pääpellin ja jonkun tunnin jälkeen tuon oletetun häkäpellin. Onkohan oletukseni oikein? En nimittäin näe mitään poistokanavaa tuossa tuhkapesässä vaikka kuinka olen peilillä kurkkinut niin mitään erillistä poistoa ei sieltä mielestäni lähde, mitä kautta siis oletettu häkä jos sitä on poistuu?

Nimimerkki pellit kiinni vai auki?