Kuuluuko tarjoilian kysyä "maistuiko"jokaisen ruokalajin jälkeen viiden ruokalajin illallisella?
Minusta se on tarpeetonta.
Minusta se on tarpeetonta.
Kuuluuko tarjoilijan kysyä?
JPAK
112090
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 11
Vanhimmat
Kuuluuko asiakkaan kysyä oliko tarjoilijan käytös oikeanlaista jokaisen jostain normista (mikä normi?) poikkeamisen jälkeen.
Minusta se on tarpeetonta.
Siis - ei ole yhtä ja ainoaa tarkkaa käyttäytymis- ja palvelumallia tarjoilijoille. Tarjoilija voi aivan hyvin kysyä maistumisesta vaikka joka ruokalajin jälkeen tai vain ainoastaan aterian päätyttyä, tai jotain siltä väliltä.
Menetkö ravintolaan nauttimaan ruoasta ja seurastasi vai kyyläämään tarjoilijoiden toimintaa?
asiakas on koko ajan naama norsunvitulla.
Itse en ainakaan kysy joka välissä tuota ''maistuiko ruoka?''-kysymystä. Rasittavaa asiakkaankin kannalta kun koko ajan jankutetaan samaa asiaa. Ennemmin sitten koko aterian jälkeen kysyn, että miten maistui. Mutta ei siis missään nimessä jokaisen ruoan jälkeen.
Niin minustkin vasta lopussa kusyy maistuiko?
Itselle jäi vähän hölmö olo kun joka välissä kysyttiin.
kun kysytään ruokailun kestäessä -> silloin asialle voi vielä tehdä jotain jos ei maistu! Oletteko huomanneet eroa kysymisessä kun lautaselle on jäänyt ruokaa tai kun se on tyhjä? En jaksa muistaa milloin viimeksi kysyttiin maistumista kun 1/2 lautasta on jätetty syömättä. Yleensä kysytään lopussa niiltä asiakkailta jotka tyhjensivät lautasensa. Syy lienee selvä.
Kysymällä kesken roukailun voi vielä pelastaa tilanteen tuomalla purkin aromaattia ja felixiä pöytään?
Niinkuin joku jo sanoikin, tilanteen voi vielä pelastaa kun ruokaa ei ole syöty kokonaan.
Ruoka voidaan palauttaa keittiöön ja tehdä uusi annos. Jos ruoka on syöty, vaikka olisi ollut kuinka kylmää tai mautonta, tuskin kukaan haluaa tilalle uutta annosta enää. Kahvikupponen on laiha lohtu jos ruoka ei maistunut.
olen alkanut karttamaan niitä ravintoloita, joissa Amerikkalaiseen tyyliin tarjoilija kysyy joka kerta ohi kulkiessaan; ...maistuuko ruoka???
Mitä helkuttia siihen voit sanoa suu täynnä kuin että; ..kyllä maistuu...
Taitaisi muuten mennä konseptit sekaisin kun vastaisi että; ei todellakaan maistu.
Asiallisesti esitetty kysymys pääruuan jälkeen on mielestäni paikallaan. Ja jos asiakkaan mielestä siihen asti jotain on ollut pielessä, tulisi hänellä itsellään olla myös rohkeutta siitä huomauttaa. Vastuuta on näin myös asiakkaalla. Ja henkilökunnan pitää myös se kritiikki ottaa oikeasti huomioon, ei vain ottaa sitä vinoiluna.
Minä pyrin mahdollisuuksien mukaan kysymään maistumisen jo ruokailun kuluessa. Ja jos lautaselle on jäänyt ruokaa nin erityisesti sillon. Herätin hämmästystä asiakkaassa muutama tovi sitten ko.asian takia, ilmoitti että olipa rehellinen kysymys, kun halusin tietää oliko ruoassa jotain vikaa vai eikö vain "heikot nilkat kestänyt"...
..kun asiakkaat ovat syömäsää juhla-ateriaa seurueessa, kaikki syövät samaa, ei tarjoilijan kuulu kysellä eikä jutella asiakkaan kanssa, tilaisuuden isännän tai emännän kanssa vain tarvittaessa (koska ruoka ja juoma on sovittu etukäteen?)
tarjoilu on mahdollisimman huomaamatonta, ei edes olkaa hyvä sanota
..ja jos viiden ruokalajin illallista syödään tilaisuus on varmasti eri juttu kuin että "mennään syömään" porukalla..
Noin sanoo sivistynyt tarjoioija.