Mikä näistä on mielestäsi paras mauste ruuanlaitossa?
1) Santa Maria - Original Chili Pepper
2) Meira - Chilimausteseos Chilikryddblandning
3) Meira - Chilijauhe Tulinen Eldig Chili
Kakkosta saa laittaa ainakin kokonaisen 24 g:n pussillisen, että makua tuntee ruuassa yhtään.
Ykkönen hieman sama juttu, pakkauskoko 24g purkki.
Kolmonen lähtee tänään kokeiluun. Paistan kanasuikaleiden sekä Kidney-papujen kanssa vesi-auringonkukkaöljyseoksessa. Lisämakua antamaan Santa Maria Taco Souce Hot sekä turkkilainen laktoositon jugurtti.
Papujen sijaan voi käyttää myös täysjyväriisiä.
1) Santa Maria - Original Chili Pepper
2) Meira - Chilimausteseos Chilikryddblandning
3) Meira - Chilijauhe Tulinen Eldig Chili
Kakkosta saa laittaa ainakin kokonaisen 24 g:n pussillisen, että makua tuntee ruuassa yhtään.
Ykkönen hieman sama juttu, pakkauskoko 24g purkki.
Kolmonen lähtee tänään kokeiluun. Paistan kanasuikaleiden sekä Kidney-papujen kanssa vesi-auringonkukkaöljyseoksessa. Lisämakua antamaan Santa Maria Taco Souce Hot sekä turkkilainen laktoositon jugurtti.
Papujen sijaan voi käyttää myös täysjyväriisiä.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Näillä mennään. Hyvä, että osataan luokitella asiat. Tärkeintä, että osataan homma.
Tuossa ei edes kovin paljon tarvitse osata käytännössä. Yhdistelee vain makuja oman mielensä mukaan. Kanasuikaleet natural (300 g) maksaa 2,50 e, luomupavut hiukan yli euron paketti. Laittaa vain vettä kiehumaan kattilaan, sinne kananpalat ja öljyn ja noin parin minuutin päästä sen jälkeen pavut ja mausteet. Ei tarvitse osata kuin keittää vettä, katsoa milloin se kiehuu ja seisoa vieressä, jottei keitos pala pohjaan. Lämpötila liedessä voi aluksi olla kutosella ja kun kana on kypsynyt (kypsyysasteen voi testata maistamalla) säätää lieden lämpötilan kolmoseen. Koko ajan kuitenkin vahtien vieressä, ettei keitos pääse palamaan pohjaan tai kiehumaan yli.
Tällaisessa ruuassa ei ole mitään lisäaineita, varsinkaan jos tuon Taco-kastikkeen jättää kokonaan pois. Sopii myös suolistosairauksista kärsiville, mutta silloin kannattaa maustaa miedommin eli siten mikä itselle näyttää sopivan.
ps. unohdin sanoa, että vettä tarvitaan n. 2-3 dl johon auringonkukkaöljyä noin 1/2 desiä.
Jos tahtoo käyttää papujen sijaan riisiä, se pitää keittää ensin pakkausohjeen mukaisesti ja lisätä se siinä vaiheessa kanansuikaleiden joukkoon, milloin pavutkin reseptissä on mainittu lisättävän.
Pitäisikö nämä kolme viestiäni yhdistää, jotta niistä saisi jotain selvää? Vai saako niistä selvää näinkin, että ne on jaettu kolmeen eri viestiin?
Kiitos muuten kommentista vastaajalle. Tässä reseptissä on paljon elimistölle hyödyllisiä ainesosia; lihaa (proteiini), kasviöljyä(aivoterveyteen), hapanmaitotuotetta (suoliston hyvinvointiin). Pavuista/riisistä muita terveydelle hyödyllisiä ainesosia. Mikä tärkeintä, suolaa ei tarvita tällaiseen ruokaan juuri yhtään, vähän voi laittaa mauksi chilipippurin ohella, mikä on verenkiertojärjestelmän kannalta suotuisa vaihtoehto. Eli mahdollisimman vähän suolaa, muita mausteita ja sellaisia mausteseoksia joissa ei ole suolaa, kannattaa suosia.
Vaihtoehto 3) on ehdottomasti tehokkain, jos tahtoo tulista makua ruokaan. Testasin.
Tavallisesti joudun lisäämään kokonaisen pussillisen chilimausteseosta ruokaan mutta nyt toimi 1/4 purkki aitoa oikeaa chiliä. Chili on muuten hyväksi terveydelle.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Chili
http://www.entretien-orchidee.com/10-health-benefits-of-eating-spicy-food
http://www.chiliyhdistys.fi/chili/
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=31557&lang=fi