Kuivatut mustikat & Co ?

Mikset osta kotimaisia mustikoita kaupan pakastealtaasta.Ovat taatusti paljon halvempia ja vitamiinit säilyy hyvin pakastettaessa.Itse kerään tai ostan joka kesä ainakin 50 litraa mustikkaa pakasteeseen ja hyvin maistuu, puuron , jogurtin ym.kanssa.Niistä voi tehdä joskus kiisseliä ja piirakkaa tai syödä sellaisenaan..Varsinaista superfoodia ja kun itse kerää saa ilmaiseksi ja samalla nauttia ulkoilmasta ja luonnon kauneudesta.

Aivan tarkoituksella ja erityisistä syistä kysyin juuri avaukseen laittamiani elementtejä.

Vaikutan tällä hetkellä pidempään ulkomailla ja periodiasunnossani ei ole asianamukaista pakastinta. Muutoinkin olen melko "mustalainen" ja riskeeraan olla pitkiäkin jaksoja ajoittain muilla mannuilla kuin pakastimen vaikutuspiirissä. Sitten on vielä oma lukunsa pakastemustikat joiden alkuperämaa voi olla jotakin muuta kuin Fin, eli pitäisi ilmeisestikin ensin keittää ja lopputulos ei oiken vastaa idealia mustikkaa. Muutoinhan tuo sesonkiaikaan suuren erän ostaminen ja pakastaminen sopivan kokoisissa annospusseissa olisi hyvä ja toimiva ratkaisu.

Millaisessa muodossa nuo sulatetut mustikat ovat, eli miten säilyttävät koostumuksensa? Erittäin terveellistä herkkuahan mustikat ovat ;-)

Olen kokeillut erilaisia mustikkavalmisteita, mutta näköön auttaa parhaiten ihan tavallinen kaupasta ostettava mustikkakeitto. Itse pidän eniten sokeroimattomasta mustikkakeitosta, jota myy mm valio litran purkeissa. Luulen, että tuoreet marjat voisivat olla kaikista parhaita. Selkeästi lähinäkö paranee, kun juon lasillisen mustikkakeittoa päivässä. Suosittelen kokeilemaan.