Minulla on ollut tapana tehdä koiralle lihapullia iso satsi kerralla. Välillä olen käyttänyt koirille tarkoitettua oscar-jauhelihaa ja välillä ihan ihmisille tarkoitettua. koirien liha tulee paljon halvemmaksi, mutta siinä on yksi ongelma: jos tekee paljon kerralla, pitäisi osa pakastaa ja tuote myydään pakastettuna. (plus se että oscar-liha on paljon halvempaa)
Aikaisemmin olen kuullut että sulanutta (mitään) ei pitäisi pakastaa uudelleen. Netistä kuitenkin pikaisen etsinnän jälkeen löytyy joitain kirjoituksia joiden mukaan oikealla tavalla sulatetut tuotteet voisi pakastaa uudelleen, ja tästä aiheutuvat muutokset ruoassa olisi lähinnä että rakenne tai ulkonäkö saattaa muuttua.
Etsin evirankin sivuilta virallista tietoa mutta en löytänyt.
Mikä tähän nyt on sitten se oikea vastaus? Ja miten nimenomaan lihan kohdalla, jos tuotteen sulattaa, kypsentää ja pakastaa uudelleen?
Aikaisemmin olen kuullut että sulanutta (mitään) ei pitäisi pakastaa uudelleen. Netistä kuitenkin pikaisen etsinnän jälkeen löytyy joitain kirjoituksia joiden mukaan oikealla tavalla sulatetut tuotteet voisi pakastaa uudelleen, ja tästä aiheutuvat muutokset ruoassa olisi lähinnä että rakenne tai ulkonäkö saattaa muuttua.
Etsin evirankin sivuilta virallista tietoa mutta en löytänyt.
Mikä tähän nyt on sitten se oikea vastaus? Ja miten nimenomaan lihan kohdalla, jos tuotteen sulattaa, kypsentää ja pakastaa uudelleen?
Vastaukset 1
Vanhimmat
tulipa kirjoitettua hölmösti, siis ei ole ongelma että on halvempaa, tietenkään. Vaan että tulisi paljon kalliimmaksi käyttää aina ihmisille tarkoitettuja jauhelihoja jos tekee paljon kerralla.