Sitä voi jo miettiä. Onko uudet perunat ja silliä. Grillipihvit ja juurekset.
Mitä ruokaa juhannuksena ?
ruokala
17136
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 17
Vanhimmat
Juhannus kinkku, sitä nyhretään luppoaika.
Mnaah.
Suosittelen pettua ja jokivettä.
=DW=
Jäläkiuunijuustoleipää, jukurttia ja hedelmä.
Lohimedaljongeja ja tilliperunoita. Mansikkaa jälkkäriksi.
Ilmojen mukaan. Ehdottomasti ulkona grilliruokaa jos ilmat suosii.
Perisuomalainen juhannuskeitto. Litra Koskenkorvaa ja pari pätkää makkaraa. Kun lusikoi Koskenkorvaa puolikin litraa, ei ole väliä enää, onko makkarat raakana vai mustuneina.
Henkilökohtaisesti ei ole henkilökohtaista ongelmaa viinan suhteen. Joten juhannusaatto näyttäköön, mitä syön mökillä ja onko se ulkoruokintaa vai sisä syöntiä, se riippuu sää olosuhteista.
Saunan kylkiäisenä ehkä kiuaslenkkiä paremmasta makkaralaadusta. Mikä nyt ylipäätään on parempaa kun puhutaan suomalaisesta makkara laadusta? Samaa mönjää eri suolissa.
Mutta, huomenna lähden mökkiä kohti. Joutessani jolkuttelemaan.
Pakollinen makkarakommentti.
Makkaraa ei pidä verrata kokolihaan, se on makkaraa. Makkatoita monenlaisia, erittäin harvoin, kai en koskaan, olen kuullut kenenkään grillaavan meetwurstia. Ite kyllä grillaan mieluusti ryynimakkaroita, mutta perus jauhomakkara on kyllä varma valmistetava.Grillissä, tai notskilla paistettavan makkaran pitää toki olla rasvaista, eihän se muuten paistu. Mutta myös rakenteen pitää olla sopiva sellaiseen valmistusmenetelmään. Perinteisen oloinen kotimainen jauhomakkara kaikin puolin erinomaista. Ylivoimainen ykkönen tietenkin Kotivaran Kärkkäri, joka kylläkin ruunimakkaraa, mutta siinähän sen salaisuus onkin. Kunnon jauhomakkara, missä myös ryynejä. Lihapitoisuudesta ei tietoakaan :D
Ja koulukunnathan ovat jyrkät. Joittenkin mieletä makkaraan pitää ehdottomasti tehdä viillot, joittenkin toisten mielestä näin ei saa tehdä missään tapauksessa. Ite päätynyt, että ei viiltoja. Pitkä aika ja mieto lämpö, silloin tuee maukasta ja rapsakasta tavaraa. Siis mun mielestä :D
Lopuksi voi tietenkin jaaritella lisukkeista. Noo, sinappi, ketsuppi ja keskari, ehkä raaka sipuli. Jotkut hifistelee salaateilla ja viinellä, höpöhöpö. Söisivät grillattua vihanneskeittoa, jos kunnon grillimakkara ei kelpaa. Tai mainoksen mukaisesti, ryöpätkööt jauhelihaa.
Päätän grillimakkara-aiheisen kommenttini tähän.
=DW=
Muistelen kultaista 60-lukua. (Jokainen vuosikymmenhän on kultainen jopa 40-luvun sotavuodet joku näkee kultaisina).
Jo tuolloin ryynimakkara oli arvossaan kun sitä grillattiin pajutikun jatkeena rantakiviin kyhätyllä nuotiolla. Oltiin sellaisia 12 - 14 vuotiaita. Partioreissuillakin se oli eväistä eräs.
Siitä, kuinka koostumus on muuttunut puolessa vuosisadassa, ei ole verrokkia.
Ai kauheeta miten paljon on hyviä vaihtoehtoja, ei kaikkia voi syödä,
joku pitää valita. Krillijuttuja, uudet potut, sienisalaattia, lohiloimuten.
Kaikki hyvälaatuiset makkarat pontikkasipapilla:) muukin käy.
Rasvaista krillikylkeä, vesi valahti jo kielelle, on se toi possu herkkua!
Nyt tuli kauhea nälkä!
Korjaus:
makkarat Pontikkasinapilla
Jospa aamusella sen litran kahvin jälkeen vaikka kauralesepuuro mikrossa. Lautaselle alimmaksi kerros vuoden 2011 mustikoita. Ja pöristämisen jälkeen kunnon köntti voita joka sitten sulaneena sotketaan joukkoon. Ei pahaa!
Sitten päivemmällä joskus hernekeittopurkista pääty auki ja siitä lusikalla naamaan. Välillä piimähörpyt ettei pölise.
Menee se Jussin päivä näinkin!
Jaa että mustikatkin ovat vuosikertaa nykyisin, ilmeisen arvokkaita siis mitä vanhempi marja.
Tuo loppuosa onkin aitoa jätkän einestä, siitä ei pito parana mutta pieru kovenee.
Sattuu vain olemaan pakkasessa useampia vuosikertoja marjoja. Tuo vk 2011 mustikat sattuu aika lähelle keskiarvoa.
Pierettääkö sinua hernekeitto? Silloin sinulla on väärä bakteerikanta paksusuolessasi. Kannattaisi aloittaa monipuolisempi ruokavalio niin pysyisi bakteeritkin tasapainossa.
alotukseen,
ruisleipää ja piimää, muuta ei tarvita,
Rantakalakeitto.
Kannattaa perata kalat ennen iloliemen nauttimista ettei ole kalat suomuineen ja suolineen keitossa.
Muussa tapauksessa suosittelen maitopottua ja purkkisilliä.
Ñälkä voittaa ruuan maun ruokalusikallinen suolaa ämpärillinen vettä aavot on maha täynnä eikä kallistakaan, helppo.valmistaa
Kotimaisia järvikaloja eri muodoissa, niitä mitä Ahti suo. Uusia pottuja, paljon voita ja tilliä. Salaattia, tomaattia, sipulinlyökkiä ja itsetehtyä sinappikastiketta. Yöllä vielä pari grillimakkaraa paistuu kokon hiilloksella kepin nokassa, toinen mulle ja toinen .........