McMasterin yliopiston tutkimusryhmän mukaan transrasvojen käytöllä on yhteys kohonneeseen riskiin kuolla ennenaikaisesti ja sairastua sepelvaltimotautiin. Tyydyttyneillä rasvoilla ei havaittu vastaavaa yhteyttä.
Ryhmä analysoi 50 tutkimusta, jotka käsittelivät trans- tai tyydyttyneiden rasvojen yhteyttä aikuisikäisten terveydentilaan. Tutkimus julkaistiin British Medical Journal -tiedelehdessä 11. elokuuta 2015.
Tutkimusta johtanut apulaisprofessori Russell de Souza totesi, ettei tyydyttyneiden rasvojen nauttiminen kohottanut sydänsairauksien riskiä. Tyydyttyneitä rasvoja on voissa, maidossa, lihassa, lohessa, kananmunan keltuaisessa sekä kasviperäisissä tuotteissa, kuten suklaassa ja palmuöljyssä.
Sen sijaan teollisten transrasvojen käyttö lisäsi sepelvaltimotaudin kuolleisuuden riskiä 28 prosenttia ja riski sairastua sepelvaltimotautiin nousi 21 prosenttia. Transrasvat valmistetaan kovettamalla kasviöljy vetykaasun avulla. Öljyn kaksoissidokset pelkistyvät ja rasvan sulamislämpötila nousee. Transrasvoja käytetään esimerkiksi margariinissa, valmisruoissa ja leivonnaisissa.
Tutkijat painottivat, ettei tuloksista tule vetää lopullisia johtopäätöksiä. Tästä huolimatta analyysi on vahvistanut viiden aikaisemman systemaattisen katsauksen tulokset. Katsaukset käsittelivät tyydyttyneiden rasvojen, transrasvojen ja sepelvaltimotaudin välistä yhteyttä.
Lähde: Newswise.com
http://www.patriootti.com/transrasvat-ovat-riski-sydanterveydelle-tyydyttyneet-rasvat-eivat/
Ryhmä analysoi 50 tutkimusta, jotka käsittelivät trans- tai tyydyttyneiden rasvojen yhteyttä aikuisikäisten terveydentilaan. Tutkimus julkaistiin British Medical Journal -tiedelehdessä 11. elokuuta 2015.
Tutkimusta johtanut apulaisprofessori Russell de Souza totesi, ettei tyydyttyneiden rasvojen nauttiminen kohottanut sydänsairauksien riskiä. Tyydyttyneitä rasvoja on voissa, maidossa, lihassa, lohessa, kananmunan keltuaisessa sekä kasviperäisissä tuotteissa, kuten suklaassa ja palmuöljyssä.
Sen sijaan teollisten transrasvojen käyttö lisäsi sepelvaltimotaudin kuolleisuuden riskiä 28 prosenttia ja riski sairastua sepelvaltimotautiin nousi 21 prosenttia. Transrasvat valmistetaan kovettamalla kasviöljy vetykaasun avulla. Öljyn kaksoissidokset pelkistyvät ja rasvan sulamislämpötila nousee. Transrasvoja käytetään esimerkiksi margariinissa, valmisruoissa ja leivonnaisissa.
Tutkijat painottivat, ettei tuloksista tule vetää lopullisia johtopäätöksiä. Tästä huolimatta analyysi on vahvistanut viiden aikaisemman systemaattisen katsauksen tulokset. Katsaukset käsittelivät tyydyttyneiden rasvojen, transrasvojen ja sepelvaltimotaudin välistä yhteyttä.
Lähde: Newswise.com
http://www.patriootti.com/transrasvat-ovat-riski-sydanterveydelle-tyydyttyneet-rasvat-eivat/
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.