Sienipurkin päällä hometta

Mitään homeista ei saa syödä
http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/hygieniaosaaminen/tietopaketti/elintarvikkeiden riski- ja vaaratekijat/kemialliset vaaratekijat/homemyrkyt eli mykotoksiinit

Noista suolasienistä en tiiä, kun hometta on päällä.
Minä ainakin olen syönyt leipää, jossa on hometta.
Veitsellä vaan homeinen kohta ja ihan on syömäkelpoista.
Samoin marjahillo ja tuoremehu.
Olen ottanut homeisen kohdan pois marjahillosta ja syönyt hilloa.
En minä ala koko mehupullon mehua viemäriin kaatamaan yhden tulitikin pään kokoisen homepilkun takia.
Eikä mehu edes maistunut homeiselta.

Se on tietenkin jokaisen oma asia miten tekee, mutta joskus asioita liioitellaan.
En ole sellainen hienohelma, joka pelkää hometta.
Jos homeeseen kuolisi, niin enpä tätäkään täällä kirjoittaisi.

Se näkyvä home muodostaa vain pienen osan kasvustosta, sen lisäksi tuotteessa on huomattava määrä rihmastoa joka voi olla syvälläkin ja tuo rihmasto harvoin näkyy selvästi (osa siitä on näkyvää siinä näkyvän kasvuston lähellä). Osa homeista muodostaa suuria määriä myrkyllisiä yhdisteitä jotka leviävät tuotteeseen huomattavasti laajemmalle kuin se rihmasto. Haitallisuus ja myrkyllisyys riippuu täysin homelajikkeesta (esim. Aurajuusto on itseasiassa homeista juustoa).

itse en tietenkään söisi mitään homeelta maistuvaa tai haisevaa... jos suolasienten päällä on hometta tai lähinnä jotain hiiva-sientä niin riittää kun kuori osan kerroksesta ja keittää sitten sen osan uudelleen... noin 3-5 min. Sitten vain sienisalaattia tekemään... sieniaineksen on AINA OLTAVA nesteen peitossa. Tee purkin kannen alle paino, vaikka puhdas muovitölkki jonka tölkin kannen kiinni kiertämisestä syntyvä paino painaa sitten sienimassan jäljellä olevan nesteen alle.

siis keitä se osa säilykkeestä jonka olet poistanut päältä niin uudelleen suht vähäisessä vesimäärässä ... taisin selittää vähän huolimattomasti?