Löytyiskö oikeata kalamiestä joka tietäisi miten kuorretta voi valmistaa,muutenkin kuin paistamalla.Haluaisin yllättää mieheni jollain kuorre herkulla,annappa hyvä resepti niin palkitsen sinut "nettipusulla".
kuorreherkku?
Helena
9
6290
Vastaukset
- ,
muuten kuore eikä kuorre.
- Harrastelija kokki
käsitellä sitä kuten silakkaa, kunhan poistat siltä ensin rasvaevän. Sen matkassa lähtee myös kalan hajurauhanen joka antaa kalalle ominaisen hajun. Paistaessa tai keitettäessä hajuhäviää muutenkin.
Muistathan, että kysessä on peräti lohikala. - sama
savustettuna se on mitä mainioin kala. Eikä tarvitse muutakuin suolaa pintaan ja savuun.
- Saaristolainen
Perkaat ensin kuoreet ja keitä ne maidossa,mukaan suolaa ja sipulia maun mukaan JA ON MAUKASTA
- Harrastelij
täytyy kokeilla, kuulostaa todella hyvältä. Mitenkähän norssi toimisi kukontäytteenä? Onks tietoo?
- kukkopaakari
Harrastelij kirjoitti:
täytyy kokeilla, kuulostaa todella hyvältä. Mitenkähän norssi toimisi kukontäytteenä? Onks tietoo?
Norssikukko on melkein samanmakuista kuin muikkukukkokin, monet pitävät jopa parempana. Toinen kokeilunarvoinen ruoka on friteeratut muikut. Kannattaa tosin olla aika varovainen, nimittäin viepi kielen persieen.
- Yhden Helenan sisar
Kuorre
Perkaa pieni kala poista evä, tee vehnä ruisjauhoseos sekoita mukaan myös suolaa, sipulijauhetta, meiramia, tilliä ja raasta esim. kuorimaveitsellä mukaan kasvisliemikuutio huom älä laita mausteita liikaa jos sinulla on noin litra kaloja laita kaikkia mausteita vajaa teelusikallinen. Jauhoseosta senverran että ne menevät kaikki. Pyöritä kalat seoksessa, lado paistinvuokaan, kaada päälle kermaa tai ranskankermaa ja runsaasti voinokareita paista uunissa n .175 astetta uunista riippuen kypsäksi n. 1,25h
Hyvää tulee. - hyvää tulee
siivoa kalat laita pekonia ja kuorretta voitaikinan sisään ,niin kuin pasteija .mausteena suola ja musta pippuri,paista 175 astetta niin että pinta on kullan ruskea.ota ennen paistoa selkä ruoto pois.voitele ennen paistoa suola muna seoksella.
- Norri mikä norri
Norssi on se iso kuore. Kannakselainen norssipiiras tehtiin näin. Norssi paistetaan ruisjauhoilla jauhotettuna voissa. Annetaan jäähtyä, Perataan pois ruodot,selkäruoto ja kylkiruodot irtoavat yhtenä klimppinä. Tehdään vehnätaikina tai käytetään valmistaikinaa,painellaan taikina vuokaan. Pohjalle laitetaan ohut kerros puolikypsää riisiä kosteutta sitomaan, takaisin kalan muotoon asetellut ruodottomat norssit ladotaan "auringonsäteittäin" vuokaan ja päälle laitetaan pannullinen kuullotettua sipulia. Paistetaan uunissa parikymmentä minuuttia tai sen minkä taikina kypsyäkseen vaatii.
Reseptin syntyaikoina Kannaksella ei juuri cyrrya,jalopenoja tai tikka-masalaa ollut, mutta eihän hyvä hyvää' pahenna.
Pikkukuore helpottaa tekemistä, niitä ei tarvitse asetella.
Minulla oli innokas kalakaveri, hän piti norssista. Jos joku sanoi,että norssi haisee, hän huomautti: Hyvä Herra, norssi tuoksuu, te haisette.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k1618122Miksi persuilla ei ole firmoja?
Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?1027333Se oli Orpo joka rynni Eagle S -alukselle
Vastoin kaikkia kansainvälisen merenkäynnin sääntöjä. Kunpa olisi ollut purjehtija Harkimo Suomen johdossa silloin. ht37316Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015
Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit387235Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t217108Marinin tuhojen korjaaminen kestää kahdeksan vuotta
Nyt on vasta neljännes mennyt ja ensimmäiset korjausliikkeet saatu liikkeelle. Innokkaimmat olivat odottaneet että jo t856826Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?
Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik1126562Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä
"Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv266373Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa845710Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä
Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?475488