Löytyiskö oikeata kalamiestä joka tietäisi miten kuorretta voi valmistaa,muutenkin kuin paistamalla.Haluaisin yllättää mieheni jollain kuorre herkulla,annappa hyvä resepti niin palkitsen sinut "nettipusulla".
kuorreherkku?
Helena
9
6231
Vastaukset
- ,
muuten kuore eikä kuorre.
- Harrastelija kokki
käsitellä sitä kuten silakkaa, kunhan poistat siltä ensin rasvaevän. Sen matkassa lähtee myös kalan hajurauhanen joka antaa kalalle ominaisen hajun. Paistaessa tai keitettäessä hajuhäviää muutenkin.
Muistathan, että kysessä on peräti lohikala. - sama
savustettuna se on mitä mainioin kala. Eikä tarvitse muutakuin suolaa pintaan ja savuun.
- Saaristolainen
Perkaat ensin kuoreet ja keitä ne maidossa,mukaan suolaa ja sipulia maun mukaan JA ON MAUKASTA
- Harrastelij
täytyy kokeilla, kuulostaa todella hyvältä. Mitenkähän norssi toimisi kukontäytteenä? Onks tietoo?
- kukkopaakari
Harrastelij kirjoitti:
täytyy kokeilla, kuulostaa todella hyvältä. Mitenkähän norssi toimisi kukontäytteenä? Onks tietoo?
Norssikukko on melkein samanmakuista kuin muikkukukkokin, monet pitävät jopa parempana. Toinen kokeilunarvoinen ruoka on friteeratut muikut. Kannattaa tosin olla aika varovainen, nimittäin viepi kielen persieen.
- Yhden Helenan sisar
Kuorre
Perkaa pieni kala poista evä, tee vehnä ruisjauhoseos sekoita mukaan myös suolaa, sipulijauhetta, meiramia, tilliä ja raasta esim. kuorimaveitsellä mukaan kasvisliemikuutio huom älä laita mausteita liikaa jos sinulla on noin litra kaloja laita kaikkia mausteita vajaa teelusikallinen. Jauhoseosta senverran että ne menevät kaikki. Pyöritä kalat seoksessa, lado paistinvuokaan, kaada päälle kermaa tai ranskankermaa ja runsaasti voinokareita paista uunissa n .175 astetta uunista riippuen kypsäksi n. 1,25h
Hyvää tulee. - hyvää tulee
siivoa kalat laita pekonia ja kuorretta voitaikinan sisään ,niin kuin pasteija .mausteena suola ja musta pippuri,paista 175 astetta niin että pinta on kullan ruskea.ota ennen paistoa selkä ruoto pois.voitele ennen paistoa suola muna seoksella.
- Norri mikä norri
Norssi on se iso kuore. Kannakselainen norssipiiras tehtiin näin. Norssi paistetaan ruisjauhoilla jauhotettuna voissa. Annetaan jäähtyä, Perataan pois ruodot,selkäruoto ja kylkiruodot irtoavat yhtenä klimppinä. Tehdään vehnätaikina tai käytetään valmistaikinaa,painellaan taikina vuokaan. Pohjalle laitetaan ohut kerros puolikypsää riisiä kosteutta sitomaan, takaisin kalan muotoon asetellut ruodottomat norssit ladotaan "auringonsäteittäin" vuokaan ja päälle laitetaan pannullinen kuullotettua sipulia. Paistetaan uunissa parikymmentä minuuttia tai sen minkä taikina kypsyäkseen vaatii.
Reseptin syntyaikoina Kannaksella ei juuri cyrrya,jalopenoja tai tikka-masalaa ollut, mutta eihän hyvä hyvää' pahenna.
Pikkukuore helpottaa tekemistä, niitä ei tarvitse asetella.
Minulla oli innokas kalakaveri, hän piti norssista. Jos joku sanoi,että norssi haisee, hän huomautti: Hyvä Herra, norssi tuoksuu, te haisette.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ajattelen sinua nyt
Ajattelen sinua hyvin todennäköisesti myös huomenna. Sitten voi mennä viikko, että ajattelen sinua vain iltaisin ja aamu645592Vaistoan ettei sulla kaikki hyvin
Odotatko että se loppuu kokonaan ja avaat vasta linjan. Niin monen asian pitäisi muuttua että menisi loppu elämä kivasti204207Yritys Kannus
Mää vaan ihmettelen, julkijuopottelua. Eikö tosiaan oo parempaa hommaa, koittas saada oikeasti jotain aikaiseksi. Hävett172906- 1522170
- 171906
Työkyvyttömienkin on jatkossa haettava työtä
Riikalla ja Petterillä on hyviä uutisia Suomen työttömille: ”Toimeentulotuen uudistus velvoittaa työttömäksi ilmoittaut1241728- 951377
- 681154
Harmi, se on
Mutta mä tulkitsen asian sitten niin. Olen yrittänyt, oman osani tehnyt, ja saa olla mun puolesta nyt loppuun käsitelty171126Maailma pysähtyy aina kun sut nään
Voi mies kuinka söpö sä oot❤️ Olisin halunnut jutella syvällisempää kuin vaan niitä näitä. Se pieni heti sut tavatessa o77978