Sieg shaisse eli siansaksaksi päivää KotKotKanalan isännille sinne. Tässä teille resepti:
Venäläinen kaalikeitto
1 ½ litraa vettä
3 lihaliemikuutiota
600 g valkokaalia
1 rs hapankaalia (400 g)
1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
2 rkl tomaattipyreetä
1 iso sipuli hienonnettuna
500 g lammas- tai sika-nautajauhelihaa
1–2 rkl öljyä
2 laakerinlehteä
300 g lanttua
3 porkkanaa
1 rkl yrttisekoitusta tai muutama tuore timjaminoksa
runsaasti persiljaa
suolaa
mustapippuria myllystä
Tarjoiluun:
smetanaa tai ranskankermaa
Kuumenna vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot.
Suikaloi kaali. Lisää kattilaan kaali, hapankaali, tomaattimurska ja -pyree, sipuli, öljyssä ruskistettu jauheliha sekä laakerinlehdet.
Anna kiehua noin 25 minuuttia ja lisää isoiksi kuutioiksi ja viipaleiksi leikatut lanttu ja porkkanat. Sekoita keittoon yrttimausteseos tai lisää keiton pinnalle muutama tuore timjaminoksa sekä nippu persiljaa. Jätä osa persiljasta tarjoiluun.
Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 20–30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Poista persiljanippu ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.
Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Tarjoa keitto smetanan tai ranskankerman sekä leivän kera.
Haisevin terveisin!
Venäläinen kaalikeitto
1 ½ litraa vettä
3 lihaliemikuutiota
600 g valkokaalia
1 rs hapankaalia (400 g)
1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
2 rkl tomaattipyreetä
1 iso sipuli hienonnettuna
500 g lammas- tai sika-nautajauhelihaa
1–2 rkl öljyä
2 laakerinlehteä
300 g lanttua
3 porkkanaa
1 rkl yrttisekoitusta tai muutama tuore timjaminoksa
runsaasti persiljaa
suolaa
mustapippuria myllystä
Tarjoiluun:
smetanaa tai ranskankermaa
Kuumenna vesi kattilassa ja lisää liemikuutiot.
Suikaloi kaali. Lisää kattilaan kaali, hapankaali, tomaattimurska ja -pyree, sipuli, öljyssä ruskistettu jauheliha sekä laakerinlehdet.
Anna kiehua noin 25 minuuttia ja lisää isoiksi kuutioiksi ja viipaleiksi leikatut lanttu ja porkkanat. Sekoita keittoon yrttimausteseos tai lisää keiton pinnalle muutama tuore timjaminoksa sekä nippu persiljaa. Jätä osa persiljasta tarjoiluun.
Anna kiehua miedolla lämmöllä vielä 20–30 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. Poista persiljanippu ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.
Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Tarjoa keitto smetanan tai ranskankerman sekä leivän kera.
Haisevin terveisin!
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.