Luuton juhlakinkku oli julman suolainen ja sitkeä, vaikka paisto suoritettiin 125 asteessa eka kilo 2h ja seuraavat 1h per kilo.
LÄNSIKESKUSEN CM myi huono laatuisia joulukinkkuja
OttiPattiin
13
210
Vastaukset
- suolaisiaovat
Hirveän suolainen on Prismassakin myyty kypsä juhlakinkku. Rakennekin outo ja kumimainen, ei vaikuta aidolta kinkulta vaan joltain massasta valmistetulta.
- EvpTeurastajaLihanleikk
Harmaasuolattu kinkku on AINA lioitettava muutama päivä kylmässä vedessä, oli se pakastettu tai ei! Ja sen jälkeen on oltava vähintäin vuorokausi kuivamassa huoneenlämmössä! Kinkkurullaan verkossa voisi periaatteessa lykätä "jotain massaa" mutta normaaliin luulliseen/juhlakinkkuun on mahdotonta mitään massoja laitella! Ikäni tein lihanjalostamoilla töitä ja yksi asia on varmaa: N.7-8 kg tuoreesta kinkusta tuli hyvinkin 10-12 kg painoinen, kun siihen suolaa pumpattiin ja se pätee tänäkin päivänä. Mutta sekin on totta, että ette näköjään osaa valmistaa kinkkua oikein, joten turhaan valitatte!
- aivalmistaa
EvpTeurastajaLihanleikk kirjoitti:
Harmaasuolattu kinkku on AINA lioitettava muutama päivä kylmässä vedessä, oli se pakastettu tai ei! Ja sen jälkeen on oltava vähintäin vuorokausi kuivamassa huoneenlämmössä! Kinkkurullaan verkossa voisi periaatteessa lykätä "jotain massaa" mutta normaaliin luulliseen/juhlakinkkuun on mahdotonta mitään massoja laitella! Ikäni tein lihanjalostamoilla töitä ja yksi asia on varmaa: N.7-8 kg tuoreesta kinkusta tuli hyvinkin 10-12 kg painoinen, kun siihen suolaa pumpattiin ja se pätee tänäkin päivänä. Mutta sekin on totta, että ette näköjään osaa valmistaa kinkkua oikein, joten turhaan valitatte!
Mitenkäs se KYPSÄ juhlakinkku pitäisi valmistaa, liottaa vai?
- eivoisyödä
Pakko käyttää pizzaan, ei mene leivän päällä, säilöntäainekin maistuu selvästi. Pieni kinkkurulla paljon paremman makuista, suolaa sopivasti ja halvempi.
- Teurastaja58
aivalmistaa kirjoitti:
Mitenkäs se KYPSÄ juhlakinkku pitäisi valmistaa, liottaa vai?
Älä sitten ostele mitään KYPSIÄ kinkkuja! Ja jos niin nirso olet, niin kasvata se sika itse ja saat toisen kinkun lahjoittaa vaikka anopillesi!
- suolakallista
Teurastaja58 kirjoitti:
Älä sitten ostele mitään KYPSIÄ kinkkuja! Ja jos niin nirso olet, niin kasvata se sika itse ja saat toisen kinkun lahjoittaa vaikka anopillesi!
Tai kannattaa ostaa halvempi kinkkurulla minkä tietää normaalisuolaiseksi.
- ghcvnvc
Raaka-aineesta ja valmistuksesta tinkiminen on normaalia tänä päivänä, kun johtajien ja omistajien rahantulo on maksimoitava, keinolla millä hyvänsä.
Ahneus. Silmitön, häikäilemätön AHNEUS. Suomen talouden tila kiteytyy tähän sanaan. - mahtoiunohtua
Sauolattua kinkkua pruukataan liettoo ensin, liiat suolat pois ?!
- Kokkina_33v_ollut
Aloittaja ei vain osannut valmistaa kinkkua oikein ja nyt vierittää syyn kinkkuun naurettavaa.
KINKUSTA PITÄÄ LIOTTAA TURHAT SUOLAT POIS KYLMÄLLÄ VEDELLÄ. - Joulurouva
Kokkina_33v_ollut kirjoitti:
Aloittaja ei vain osannut valmistaa kinkkua oikein ja nyt vierittää syyn kinkkuun naurettavaa.
KINKUSTA PITÄÄ LIOTTAA TURHAT SUOLAT POIS KYLMÄLLÄ VEDELLÄ.Ostin juhlakinkun potkalla Wiklundilta?Aina olen liottanut kinkkua kylmässä vedessä n 4-6h ,välillä vahtaen veden ja sitten uuniin normaali paisto-ohjein.Tosi sopivaa on,vaikka muuten en ruokaan pahemmin suolaa laitakkaa.Koskaan en paista kinkkua liottamatta-40vuotta näillä resepteillä.
- Nojoo-o
Ei se vika kinkussa ole. Harmaasuolattua pitää liottaa vedessä ennen paistoa. Ja sit vielä ennen uuniin laittamista sen kinkun ois hyvä olla useemman tunnin huoneenlämmössä, kylmänä kun nakkaa uuniin niin ei tuu kovin hyvä. Ja se kypsyys katsotaan lämpömittarilla, ei kellosta.
- fuckyourchristmas
Länsimaalasiet pullamössö paskamaha SIAT syövät tehotuotettua ja kidutettua SIKAA
- HVhästäggi
Se kinkku on varmaan sellanen Stubb-malli. Meinaa jos se on ihan syvältä ja poikittain. Hästäg-belfie-kokoomus-naurunalainen puolue eli pellet.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Martinan uusi poikakaveri
Sielläpä se sitten on. Instastoorissa pienissä speedoissa retkottaa uusin kulta Martinan kanssa. Oikein sydämiä laitettu2063230Suomessa helteet ylittää vasta +30 astetta.
Etelä-Euroopassa on mitattu yli +40 asteen lämpötiloja. Lähi-Idässä +50 on ylitetty useasti Lämpöennätykset rikkoutuva2391620Laita mulle viesti!!
Laita viesti mesen (Facebook) kautta. Haluan keskustella mutta sinun ehdoilla en halua häiriköidä tms. Yhä välitän sinus951472- 921389
Vanhemmalle naiselle
alkuperäiseltä kirjoittajalta. On olemassa myös se toinen joka tarkoituksella käyttää samaa otsikkoa. Ihan sama kunhan e461344Fazer perustaa 400 miljoonan suklaatehtaan Lahteen
No eipä ihme miksi ovat kolminkertaistaneen suklaalevyjensä hinnan. Nehän on alkaneet keräämään rahaa tehdasta varten.1581259Ajattelen sinua tänäkin iltana
Olet huippuihana❤️ Ajattelen sinua jatkuvasti. Toivottavasti tapaamme pian. En malttaisi odottaa, mutta odotan kuitenkin121188Ökyrikkaat Fazerit saivat 20 MILJOONAA veronmaksajien varallisuutta!
"Yle uutisoi viime viikolla, että Business Finland on myöntänyt Fazerille noin 20 miljoonaa euroa investointitukea. Faze1231019Miehelle...
Oliko kaikki mökötus sen arvoista? Ei mukavalta tuntunut, kun aloit hiljaisesti osoittaa mieltä ja kohtelit välinpitämät89932Tuntuu liian hankalalta
Lähettää sulle viesti. Tarvitsen apuasi ottaa koppi tilanteesta. Miehelle meni.47829