Muistan aD MMIII keväällä keskustelupalstallakin kertoneeni hyvän kotiviinin valmistusohjeita. Kävin Hesassa Alkossa ja tiedustlin maitohappokäytettyjä viinejä. Myyjätär ihmetteli kun ei heidän valikoimassaan ole sellaisia.
Löytyihän lopulta asiantuntija, joka kertoi sellaisia olevan heillä.
Valio ym. ovat omineet acidofilus ym bakteerit, mutta maitohappobakteereita sa.
Maitohappokäyminen tapahtuu valmistuksen koppuvaiheessa ja viini on selvästi maittavampaa kuten acidofilus-piimä ym.
- Kokeilkaapa
Kotimaisista Lapin hilloista (lakka, valokki...) ja mesimarjasta olen saanut erinomaista viiniä, jollaista ei Alkon valikoimista löydy.
KOTIVIININ VALMISTUS
Pilmari
5
88
Vastaukset
- nuppi.vika
Ei tee mieli alkohoolia, muutenkin heittää varsingin liukkaalla kelillä oisko mulla kaatumatauti :)
- messutaan
ABSOLUTISTILLE
kerron vainen, että itsekin olin koko viime vuoden nauttimatta pisaraakaan alkoholia. Yn yllytä, mutta alkoholilla on todettu olevan
terveydelle suotuisiakin ominaisuuksia.
Jeesus oli Kaanaan häissä kun viini loppui ja hän muutti veden viiniksi. Meilläkin HPE:lla tarjotaan viiniä joka on verovapaa tuote, mutta sillekin halutaan vero.
- Niin usein kun te sitä juotte niin tehkää se minun muistokseni... Liikuntaongelmainen
olen ilman alkon tuotteita, mutta apuvälineet sauvoista rollaattoriin
antavat tukea kuten kaide.puu nikkikin kertoo. Pidän hyvästä konserttimusiikista, teatterista ja Oopperan kummitus tuntuu kiehtovan myös elokuvanakin.
Uimahallin vakioasiakkaisiin kuulun edelleen.
- yrittänyttä.laittamatta
VIINIÄ
en ole valmistanut vuosikymmeneen, mutta välineet ovat tallessa.
Harmi ettei ole omia marjoja pakastimessakaan.Valmispakkaukset eivät kiehdo eik'ä ole ystäviäkään joilla olisi kuin ennen pakastin pullollaan. Muistan kun marketissa oli laatikottain ylikypsiä banaaneja ym. ja sain markalla ostaa...hmm kari laatikkoa. Löytyihän marjoja mauksi ja väriksi.... Maitohapoista tietämättä. Parhaimmillaan minulla oli 2 x 60l 2 x 30l pullot. Valmistin viiniä etupäässä mustaherukoista mutta myös omenan pastoroimattomasta puristemehusta sekä kuivatuista luumuista joka oli ympärivuotista ja helppoa.
Pullovolyymistä johtuen ei ollut kiirettä vaan viinit saivat kypsyä ja kirkastua käyntipulloissaan kunnolla eikä pullotettujen tuotteidenkaan suhteen ollut hoppua.
Mieleeni on jäänyt pieni erä, 12 x 1litra omenaviiniä joka unohtui muuton yhteydessä pannuhuoneeseen rojujen taakse. ( Joo, moitteita rojuista ). Ko. pullokori ilmestyi esiin noin 4:n vuoden jälkeen. Ensimmäistä pulloa avatessani pelkäsin saavani nenään etikan hajun koska pannarin lämpötila oli 28 ->, muuta yllätyin koska viini oli todella erinomaista tuoksultaan ja maultaan. Väri oli hieman punertavaa mutta ei oranssin tapaista.
Alkoholitoisuudella en päässyt pullistelemaan koska työpaikkani labraan toimittamani näyte-erä osoittatui vahvuudeltaan 12%vol.
Hyvä harrastus hiipui työympristön muutosten ja muuttojen myötä ja vaihtui pontikan keitoksi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Natomaa hyökkäsi Iraniin
Näemme nyt tällä hetkellä Natomaan nimeltä Yhdysvallat, joka toimii aika pitkälti perinteisen kansainvälisen lain ulkopu7163295Trump aloitti III maailmansodan tänään.
Narsisti ja mielipuoli Trump pitäisi saada pois, miten se onnistuisi parhaiten?3653011Suvi Lindenillä 5 366 päivän putki
Täytyy kyllä myöntää vaikka olen itsekin innokas, niin en ole tuollaiseen yli kymmenen vuoden putkeen kyennyt. Välillä o752838Mistä se kertoo
Näin miehen pitkästä aikaa. Samantien iski sellainen paineen tunne rintaan, sitä ei ole ollut vuosiin. Ja nyt olen siitä362719Rakas tiedät, että toivoisin
Kuulevani sinusta. Tiedät, että viestisi tekisi minut ihan onnelliseksi. Että äänesi kuuleminen saisi minut leijumaan ja582228- 491849
Viesti miehelle
Nyt vastaa oikea taa´app. Ainoastaan puhelimitse voidaan selvittää asioita, mutta tuskin sitä haluat kaiken halveeramise141759- 831758
Nyt on sanottava että sattuu kipeästi
Jos, sinä aikana kun olen kaivannut ja odottanut sinua ja olet tiennyt sen, niin jos valitsit toisen miehen. Katsot minu181749- 571629