Fosforinsaannin suosituksista

plmb2016

NNR 2012 Fosfori.
LÄHDE: Nordic Nutrition Recommendation 2012. Integrating nutrition and physical activity. ISBN 978-92-893-2670-4. (Suomennosta sivulta 501. Päivitys)
1. Taulukko fosforin suosituksista
2. Johdanto, Introduction
(3. Ravintolähteet ja saanti, Dietary sources and intake
4. Fysiologia ja aineenvaihdunta, Physiology and metabolism
5. Tarve ja suositeltu saanti, Requirement and recommended intake
6. Suositusten taustalle oleva päättely. Reasoning behind the recommendation
7. Ylin saanti ja myrkyllisyys Upper intake level and toxicity)

Fosforin suositukset ovat ennallaan NNR 2012 kuten ne olivat NNR 2004 taulukossa.
Taulukko fosforin suosituksista milligrammaa päivässä (mg/d)
Naiset, Women
Suositeltu saanti. Recommended intake (RI) 600 mg
Keskimääräinen tarve, Average requirement (AR) 450 mg
Alin hyväksytty saanti, Lower level of intake (LI) 300 mg
Ylin hyväksyttävä saanti, Upper intake level (UL) 3 000 mg
Miehet Men
Suositeltu saanti. Recommended intake (RI) 600 mg
Keskimääräinen tarve, Average requirement (AR) 450 mg
Alin hyväksytty saanti, Lower level of intake (LI) 300 mg
Ylin hyväksyttävä saanti, upper intake level (UL) 3 000 mg

Lasten suositeltu fosforin saanti milligrammoina päivässä , Children (mg/d)
Suositeltu saanti Recommended intake
2-5 vuotiaat ( 2- 5 y) 470 mg
6- 9 vuotiaat ( 6-9 y) 540 mg
10-13 vuotiaat( 10- 13 y) 700 mg.

Johdantoa:
Fosfaatilla on essentielli osuus monissa biologisissa prosessesissa. Fosforia sisältävillä yhdisteillä on tärkeä roolinsa luun mineralisaatiossa, solurakenteessa, solun aineenvaihdunnassa, solun sisäisissä prosesseissa ja happoemästasapainon ylläpidossa . Biologisissa järjestelmissä fosfori esiintyy fosfaattina.
Kehon fosforin kokonaispitoisuus on 800- 1200 grammaa. Tästä 85 prosenttia sijaitsee luustossa ja loput 15 % tasaisesti jakaantuneena elimistön kaikkiin kudoksiin.
Fosfaatti on ihmiskehon kaikkein runsain anioni (negatiivinen joni) ja se käsittää yhden prosentin(1 %) kehon koko massasta. Se on pääasiassa solunsisäinen (ic) anioni. Luustossa fosfaatti on yleensä kalsiumkompleksina kalsiumkhydroksiapatiitti-muodossa. Pehmytosakudoksissa ja solukalvoissa fosforia on fosfaattiestereinä ja vähemmässä määrin fosfoproteiineina ja vapaina fosfaattijoneina. Solunulkoisessa (ekstrasellulaari-) nesteessä on kymmenesosa fosforista proteiiniin sitoutuneena, yksi kolmasosa muodostaa kompleksin natriumin kalsium ja magnesiumin kanssa ja loput ovat epäorgaanisena eli inorgaanisena fosfaattina (Pi). Seerumin fosfaattipitoisuudet vaihtelevat iän mukana ja korkein pitoisuus esiintyy vauvoissa. Pitoisuus laskee aikuisuutta kohden.
Normaali aikuisen seerumin fosfaattipitoisuus on 0,8 – 1, 5 mmol/L ( millimoolia litrassa).

Introduction ( originaalitekstistä)
Phosphorus plays an essentialrole in many biological processes. Phosphorus containing compounds have important roles in bone mineralization,cell structure, cellular metabolism, regulation of subcellular processes and maintenance of acid–base homeostasis. In biological systems, phosphorus is present as phosphate (1)
The total body content of phosphorus is 800-1200 g, 85 % of which is in the skeleton and the rest evenly distributed in all tissues.
Phosphate is the most abundant anion in the human body and comprises about 1 % of total body mass. It is predominantly an intracellular anion.In the skeleton, phosphate is generally complexed with calcium in the form of hydroxyapatite. In soft tissue and cell membranes, phosphorus exists mainly as phosphate esters and to a lesser extent as phosphoproteins and free phosphate ions. In the extracellular fluid, about one-tenth of the phosphorus content is bound to proteins, one -third is complexed to sodium, calcium, and magnesium, and the remainder is present as inorganic phosphate. Serum phosphate concentration varies with age, with the highest concentration in infants. The concentrations decline towards adulthood.
The normal range in adults is 0.8 –1.5 mmol/l (1)
Päivitys 14.3. 2016

1

<50

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • plmb2016

      NNR 2012 Fosforin ravintolähteet ja saanti
      LÄHDE: Nordic Nutrition Recommendation 2012. Integrating nutrition and physical activity. ISBN 978-92-893-2670-4.

      Ravintolähteet ja saanti.   Dietary sources and intake

      Liha, maito, jyvätuotteet ja palkohedelmät sisältävät runsaasti fosforia ja niistä tulee suurimmat määrät tavallisen pohjoismaisen ravinnon kokonaisfosforinsaannista. Fosforin biologinen saatavuus vaihtelee eri elintarvikelähteistä. Fosfaatti on huonommin elimistän saatavilla, jos se on kasviperäistä fytiiniä ( inositolihexa-cis-fosfaattia, IP6), jota on esim. viljanjyvien ulomissa kuorissa. Varsinainen fosfaatin saatavuus riippuu siitä, miten näitä viljoja prosessoidaan ja paljonko sitten jää jäljelle tätä orgaanista fsofaattia, fytiinimuotoa (fytaattia, jossa on inositolirenkaassa kuusi fosfaattia) . (Phytic acid, inositole hexaphosphate). Tiedetään vain vähäisen eri elintarvikelähteiden fosforin biologisesta saatavuudesta.
      Mutta sensijaan epäorgaanista fosfaattia käytetään ravintolisissä ja sellainen fosfaatti hydrolysoituu suolistossa helposti ja imeytyy.
      Pohjoismaiset ruoat (dieetit) sisältävät 1560- 1940 mg fosforia 10 megajoulessa ravintoenergiaa Osuus, mikä tulee elintarvikelisäainesita, on pääasiallisesti tuntematonta, mutta todennäköisesti sillä merkitsevää osuutta.

      Meat, milk,grain products and legumes are high in phosphorus and contribute the largest
      amounts to the total dietary phosphorus intake in an average diet
      The bioavailability of phosphorus differs among food sources.
      Some forms of dietary phosphorus are less bioavailable, especially phosphorus in phytic acid, mainly found in the outer layer of cereal grains
      The actual bioavailability depends on the way these grain products are processed
      and the amount of residual phytate. Little is actually known about phosphorus bioavailability from different food sources. Inorganic phosphate salts such as food additives in food processing are readily hydrolyzed in the gastrointestinal tract and absorbed.
      Diets in the Nordic countries contain 1560-1940 mg/10MJ. The intake from food additives is largely unknown, but is likely to be of significant importance
      Suomennos 2.5. 2013 . Päivitys 14.3. 2016

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Hoitajalakko peruuntuu, tilalle joukkoirtisanoutumiset

      "Tehyn ja Superin hallitukset kokoontuivat tänään toteamaan, että tilanne edellyttää järeämpiä työtaistelutoimia." https://www.hs.fi/politiikka/art-2
      Maailman menoa
      739
      9277
    2. Johan tuli oikea aivopieru Britti Lordilta

      Emeritusprofessori Lordi Robert Skidelsky sanoi Suomen rikkovan YYA sopimusta joka on tehty Neuvostoliiton kanssaa 1948. Mitä pir
      Maailman menoa
      374
      8153
    3. Tehyn Rytkösellä tallessa tekstiviestit A-studiokohussa

      https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/a-studiosta-kohu-tehyn-rytkosen-mukaan-ministeri-linden-sai-paattaa-osallistujat-ohjelma-kiistaa-vaitteen/8407068
      Maailman menoa
      164
      5977
    4. William ja Sonja Aiello ERO

      Hyvä Sonja! Nyt etsit uudet kaverit ja jätät nuo huume- ja rahanpesu porukat haisemaan taaksesi!
      Kotimaiset julkkisjuorut
      54
      2437
    5. Oho! Seurapiirikaunotar, ex-missi Sabina Särkkä yllättää tällä harvinaisella kyvyllä: "Mulla on..."

      Sabina Särkkä on nähty monissa tv-reality-sarjoissa. Mutta tiesitkö, että Särkällä on valokuvamuisti? https://www.suomi24.fi/viihde/oho-seurapiirikaun
      Kotimaiset julkkisjuorut
      6
      2146
    6. Se siitä sitten

      Kirjoitan tänne kun en sulle voi. En vaivaa sua enää koskaan. En ikinä tarkoittanut olla ahdistava tai takertuva. Tunteet heräsi enkä osannut olla tyy
      Ikävä
      82
      1789
    7. Ohhoh! Rita Niemi-Manninen otti ison tatuoinnin - Herätti somekansan: "Täydellinen paikka!"

      Rita Niemi-Mannisen suuri, uusi tatuointi on saanut somekansan heräämään talvihorroksesta. Niemi-Manninen otti tatskan rakkauslomalla Aki-miehensä kan
      Kotimaiset julkkisjuorut
      20
      1727
    8. Harvoin julkisuudessa nähty Jari Sillanpää, 56, julkaisi uusia kuvia - Karisti Suomen pölyt jaloista

      Huumekohun jälkeen matalaa profiilia pitänyt Jari "Siltsu" Sillanpää on ollut vaitonainen elämästään. Tänä keväänä miehen some on ollut hiljainen. Nyt
      Kotimaiset julkkisjuorut
      8
      1561
    9. Ihastumisesta kertominen

      Olen päättänyt kertoa tunteistani ihastukseni kohteelle. Erityisen vaikeaksi tilanteeni tekee se, että kyseessä on ns. kielletty rakkaus. Olen jo toi
      Ihastuminen
      92
      1517
    10. Taas Venäjän tiedoittaja akka Varoitti Suomea ja Ruotsia liittymästä Natoon

      Juuri sopivasti julkaistu varoitus, kun Suomen eduskunta alkaa klo 13:50 käsitellä asiaa suorassa TV 1:n lähetyksessä. ILtasanomat.
      Maailman menoa
      441
      1410
    Aihe