Juo maitoa

365litraa

1. Sisältääkö maito tärkeitä ravintoaineita?

Maidosta saa monipuolisesti ravintoaineita, vitamiineja ja kivennäisaineita sekä ihmiselle hyvin sopivaa proteiinia. Maidosta saa myös hyvin jodia, jonka niukka saanti on Suomessa pulmana.
2. Mikä on maidon käyttösuositus?

Ihminen voi käyttää kohtuullisen määrän maitotuotteita monipuolisen ruokavalion osana. Valtion viralliset ravitsemussuositukset ovat hyvä ohje. Niiden mukaan päivässä kannattaa nauttia rasvattomia ja vähärasvaisia nestemäisiä maitovalmisteita (mukaan lukien jogurtti ja viili) noin puoli litraa sekä 2−3 juustoviipaletta. Rasvaton maito ja piimä ovat hyviä ruokajuomia, mutta jano-juomana vesi on paras.
3. Onko maito haitaksi terveydelle?

Mikään tutkimus ei ole voinut osoittaa, että maitotuotteiden kohtuullinen käyttö olisi vaarallista. Jos tällainen tutkimustulos saataisiin, aivan varmasti viralliset ravitsemussuositukset huomioisivat sen.

Vastasyntyneelle ihmiselle laktoosia sisältävä äidinmaito on esimerkiksi aivojen kehityksen kannalta tärkeää ravintoa, ja vain harvalla on synnynnäinen laktoosi-intoleranssi.

Maidon yhteys ykköstyypin diabetekseen tai autoimmuunisairauksiin ei ole suoraviivainen, vaan liittynee tietyn lehmärodun maidon proteiiniin, joka vaikuttaa tietynlaisen perimän omaaviin ihmisiin epäsuotuisasti.

Valitettavasti oikotietä onneen ei ole, eikä maitotuotteista luopumalla saavuteta suoraan terveyshyötyjä koko väestölle.
4. Miksi maitoa kritisoidaan?

Maito on mielenkiintoinen ruoka-aine, jolla voi olla sekä hyviä että huonoja vaikutuksia ihmisen terveydelle. Maidon terveysvaikutukset eivät ole yksiselitteisiä, koska maidon koostumus ja laatu vaihtelevat paljon.

Parhaimmillaan maito tehostaa immuunijärjestelmää ja vähentää syöpäriskiä ja pahimmillaan edistää syöpäkasvainten kasvua.

Negatiivisia vaikutuksia voi syntyä, jos maitoon on lehmän ruokinnasta ja hoidosta johtuen kertynyt esimerkiksi liian suuria määriä lehmän stressihormoneja, insuliinia tai kasvutekijöitä.

Koska maidossa on luontaisesti aina mikrobeja, muuttuu sen koostumus myös matkalla aamupalapöytäämme. Meijerikäsittelyn ja pitkän säilytysajan vaikutuksia maitoon ei ole tutkittu riittävästi.
5. Onko eri maitotuotteilla erilainen vaikutus terveydelle?

Suoraa tutkimustietoa ei ole, mutta ihmisen valkosoluissa saadaan koeputkessa aikaan eri reaktioita, kun soluja ärsytetään hapanmaitotuotteilla tai hapattamattomalla maidolla. Mikä reaktio on ja miten se ihmiseen vaikuttaa, on selvittämättä.

Saatamme olla sopeutuneempia hapatettuihin maitotuotteisiin, koska esimerkiksi sata vuotta sitten maitoa käytettiin enimmäkseen hapantuneena. Mutta hapanmaitotuotteissakin on eroja.
6. Aiheuttaako maitosokeri kuolleisuusriskiä lisäävää matala-asteista tulehdusta?

Matala-asteisen tulehdustilan synnystä ei voida syyttää yhtä ruoka-ainetta tai sen osaa.

Tämän nykyihmisille tyypillisen tulehdustilan syntyyn eivät vaikuta pelkästään nykyiset tai muutaman kymmenen vuoden aikaiset ruokaitottumukset ja elintavat. Siihen vaikuttavat lisäksi vanhempien ruokavalio, perimä sekä lapsuuden asuinympäristön mikrobiston vaikutukset immuunijärjestelmän kehittymiseen.

Osalla suomalaisista on esimerkiksi sellainen perimä, jossa rasvojen kuljetus elimistössä on häiriintynyt ja kovan rasvan syöminen aiheuttaa sydän- ja verisuonitaudin tai Alzheimerin taudin helpommin kuin muilla.

Maidon vaikutusten tutkiminen suhteessa matala-asteiseen tulehdustilaan on erityisen hankalaa maidon epätasaisen koostumuksen takia. Tämä korostuu pitkän aikavälin tutkimuksissa, koska maidon koostumus esimerkiksi 50 vuotta sitten on ollut hyvin erilainen kuin nyt.
7. Miksi runsas maidonjuonti ei näytä suojaavan luunmurtumilta?

Maidosta saa kalsiumia, joka yhdessä D-vitamiinin kanssa on hyväksi luustolle. Maidosta ei siis ole haittaa luustolle, mutta ei se yksin suojaa luunmurtumilta.

Luuston kuntoon vaikuttavat monet tekijät varhaisesta lapsuudesta asti. Esimerkiksi liikunta lapsena, nuorena ja koko eliniän vahvistaa luustoa. Kokonaisruokavaliolla, erityisesti kasvisten osuudella, on iso merkitys.

Todennäköisesti luiden kuntoa parantavat myös K2-vitamiini sekä monet kasvisten, hedelmien ja marjojen bioaktiiviset yhdisteet, jotka näyttäisivät vaikuttavan terveyteen.
8. Miten prosessoitu ja prosessoimaton maito eroavat toisistaan?

Prosessoitu maito ja niin sanottu raakamaito ovat hyvin erilaisia tuotteita. Tutkimusta on tehty vielä sen verran vähän, että ei voi sanoa, kumpi on parempi tuote.

Maidon käsittelyä tulisi kehittää niin, että maidon monet suojatekijät säilyisivät teollisissa tuotteissa.

Raakamaitoa käytettäessä taas olisi ratkaistava haitallisten mikrobien ongelma. Jakeluketjumme ei mahdollista sitä, että jokaisella ihmisellä olisi aamupalapöydässään edellisiltana lypsettyä maitoa.

Prosessoimattomuus ei välttämättä ole ratkaisevin asia terveysvaikutuksissa, vaan kyse voi olla tekijöistä, joita emme vielä edes ymmärrä huomioida. Sata vuotta sitten ihmiset joivat Suomessa maatiaisrotujen maitoa, joid

0

<50

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000

      Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

      Luetuimmat keskustelut

      1. Hoitajalakko peruuntuu, tilalle joukkoirtisanoutumiset

        "Tehyn ja Superin hallitukset kokoontuivat tänään toteamaan, että tilanne edellyttää järeämpiä työtaistelutoimia." https://www.hs.fi/politiikka/art-2
        Maailman menoa
        739
        9297
      2. Johan tuli oikea aivopieru Britti Lordilta

        Emeritusprofessori Lordi Robert Skidelsky sanoi Suomen rikkovan YYA sopimusta joka on tehty Neuvostoliiton kanssaa 1948. Mitä pir
        Maailman menoa
        374
        8202
      3. Tehyn Rytkösellä tallessa tekstiviestit A-studiokohussa

        https://www.mtvuutiset.fi/artikkeli/a-studiosta-kohu-tehyn-rytkosen-mukaan-ministeri-linden-sai-paattaa-osallistujat-ohjelma-kiistaa-vaitteen/8407068
        Maailman menoa
        164
        6053
      4. William ja Sonja Aiello ERO

        Hyvä Sonja! Nyt etsit uudet kaverit ja jätät nuo huume- ja rahanpesu porukat haisemaan taaksesi!
        Kotimaiset julkkisjuorut
        54
        2467
      5. Oho! Seurapiirikaunotar, ex-missi Sabina Särkkä yllättää tällä harvinaisella kyvyllä: "Mulla on..."

        Sabina Särkkä on nähty monissa tv-reality-sarjoissa. Mutta tiesitkö, että Särkällä on valokuvamuisti? https://www.suomi24.fi/viihde/oho-seurapiirikaun
        Kotimaiset julkkisjuorut
        6
        2167
      6. Se siitä sitten

        Kirjoitan tänne kun en sulle voi. En vaivaa sua enää koskaan. En ikinä tarkoittanut olla ahdistava tai takertuva. Tunteet heräsi enkä osannut olla tyy
        Ikävä
        82
        1799
      7. Ohhoh! Rita Niemi-Manninen otti ison tatuoinnin - Herätti somekansan: "Täydellinen paikka!"

        Rita Niemi-Mannisen suuri, uusi tatuointi on saanut somekansan heräämään talvihorroksesta. Niemi-Manninen otti tatskan rakkauslomalla Aki-miehensä kan
        Kotimaiset julkkisjuorut
        20
        1744
      8. Harvoin julkisuudessa nähty Jari Sillanpää, 56, julkaisi uusia kuvia - Karisti Suomen pölyt jaloista

        Huumekohun jälkeen matalaa profiilia pitänyt Jari "Siltsu" Sillanpää on ollut vaitonainen elämästään. Tänä keväänä miehen some on ollut hiljainen. Nyt
        Kotimaiset julkkisjuorut
        9
        1619
      9. Ihastumisesta kertominen

        Olen päättänyt kertoa tunteistani ihastukseni kohteelle. Erityisen vaikeaksi tilanteeni tekee se, että kyseessä on ns. kielletty rakkaus. Olen jo toi
        Ihastuminen
        92
        1525
      10. Taas Venäjän tiedoittaja akka Varoitti Suomea ja Ruotsia liittymästä Natoon

        Juuri sopivasti julkaistu varoitus, kun Suomen eduskunta alkaa klo 13:50 käsitellä asiaa suorassa TV 1:n lähetyksessä. ILtasanomat.
        Maailman menoa
        441
        1422
      Aihe