Kyselin täällä aiemmin edullisista kalan-ostopaikoista ja sainkin asiallisia vastauksia. Kiitos!
Nyt kun tiedän "kalapaikat", kysyn neuvoja savustukseen.
En ole savustanut koskaan, kaikki neuvot ovat tervetulleita.
Lisäksi kysyn, että pitääkö savustettavaa kalaa liotella suolavedessä ensin.
Nyt kun tiedän "kalapaikat", kysyn neuvoja savustukseen.
En ole savustanut koskaan, kaikki neuvot ovat tervetulleita.
Lisäksi kysyn, että pitääkö savustettavaa kalaa liotella suolavedessä ensin.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Kalaa ei liotella enään missään kun se on vedestä nostettu ryssiin touhuu sellanen karkiaa merisuolaa suolaukseen ja sähkösavustin voisi rouvalle olla sopiva peli.
Karkeaa suolaa käytetään säilöntään (& graavaukseen) ja hienoa suolaa ruoan laitossa. Eli tuoreeseen kalaan hienoa suolaa ja heti savustuspönttöön.
Savustuspöntön pohjalle lastut ja päälle aluminifolio, johon kalasta tippuva suolarasva jää. Näin jatkat pöntön ikää. Myös rasvan käryäminen vähenee.
Tosta savustuksesta en tiedä, mutta kalat tykkään ite suolata 10% suola-vedessä uittamalla. Näin suola jakaantuu tasaisesti koko kalalle. Sopivan suolausajan löytää parhaiten kokeilemalla, mutta jos yli 2 päivää suolaa niin alkaa maistumaan graavikalalle. :D
Kiitos vastauksista...Itse olen just tuosta laimeassa suolavetessä kuullut.
Jos minulla olisi vaikka tässä näpeissä nyt tuore hauki tai vaikka lahnoja.
Mitä teen ensiksi ja mitä teen sille savustuspöntölle sitä ennen?
Hommaa itelles mies äläkä täällä kysele tyhmii sit saat savukalaa ja munaa vaikka yhtä aikaa
Kyselet netissä, mutta et osaa etsiä netistä valmiiksi kirjoitettuja ohjeita?
Anteeksi. Pyydän todella anteeksi. Kaikilta joita viestini on loukannut ja ärsyttänyt. Ja mieskin minulla on. En tosin ymmärrä mitä hänellä ja kalojen savustamisella on keskenään tekemistä.
Menen hukuttamaan itseni. Ja sen savustuspöntön myös.
Muista ottaa ne hauet ja lahnat myös järveen jotta nekin hukkuu. xD
Suomi24 keskustelupalsta alkaa olla kuollu ja kuopattu. Enää on trollit jäljellä.
noista . Tässä sulle malli savustuspöntöstä . Tää on mallia persu . Ota siikaa pyrstöstä kiinni ja työnnä kala pääedellä pöntössä näkyvästä tummasta reijästä sisään, jätä pyrstö näkyviin . Odota parituntia , vedä kypsynyt kala pois ja rupea nauttimaan .
http://img.wonkette.com/wp-content/uploads/2014/02/penis-cake.jpg
Hauskaa vappua sinulle.
Otit sit homo kaverin perseestä muotin senkin sika.
Hauskaa vappua.
http://www.iltalehti.fi/fiidifi/201512100125433_fd.shtml
Hauska vappunaamari ja asu
Kenet pitää savustaa ulos