Tuollainen kysely näkyy tässä sivun reunalla. Vastaamalla voi voittaa 100 euron makkarakassin.
Sitä mieltä olen makkaroista, että ne ovat enimmäkseen liian maustettuja. Tai paremminkin niin päin, että vähän tai hyvin kohtuullisesti maustettuja lihapitoisia makkaroita laatumakkaroita saisi olla enemmän.
Aika huolellisesti saa lukea tuoteselosteet ja useampaa sorttia hankkimaan, jos on ostamassa makkaraa vähänkin isommalle porukalle, jonka allergioista ja valkosipulikammoista yms., on perillä.
Olen tullut testeilleeksi kaikenlaisia makkaroita nyt kun lähimyymälässäni 30% alennetut tuotteet saa klo 21 jälkeen 60 % alennuksella. Olen aika yllättynyt siitä, miten tavattoman voimakkaasti maustettuja monet makkarat ovat.
Ymmärrän, että mausteisuus kuuluu monen makkaratyypin luonteeseen, mutta liika on liikaa niissäkin, vai onko?
Sitä mieltä olen makkaroista, että ne ovat enimmäkseen liian maustettuja. Tai paremminkin niin päin, että vähän tai hyvin kohtuullisesti maustettuja lihapitoisia makkaroita laatumakkaroita saisi olla enemmän.
Aika huolellisesti saa lukea tuoteselosteet ja useampaa sorttia hankkimaan, jos on ostamassa makkaraa vähänkin isommalle porukalle, jonka allergioista ja valkosipulikammoista yms., on perillä.
Olen tullut testeilleeksi kaikenlaisia makkaroita nyt kun lähimyymälässäni 30% alennetut tuotteet saa klo 21 jälkeen 60 % alennuksella. Olen aika yllättynyt siitä, miten tavattoman voimakkaasti maustettuja monet makkarat ovat.
Ymmärrän, että mausteisuus kuuluu monen makkaratyypin luonteeseen, mutta liika on liikaa niissäkin, vai onko?
Vastaukset 52
Vanhimmat
en osallistu noihin kilpailuihin, alkaa tulla puhelinmyyjien soittoja vaikka oliskin esto laitettu
En minäkään kilpailuun osallistu, palkinto ei houkuttele. 100 eurolla makkaraa, ei kiitos. Sitähän joutuisi pakastamaan, tapanani ei ole pakastaa makkaraa. Paitsi vapun alla oli niin tosi hyvä nakkitarjous erään läheiseni lempinakeista, että niitä tuli hamstrattua pakastimeen.
Pajuniemen lenkkiä uunimakkaraksi, HK-sinistä keittoon, aitonakki kastikkeeseen, sunnuntain aamiaispöytään Lidlistä bratwurstia, pyttipannuun Poutun palviryynäriä ja jos ihan pelkältään nakkeja vaikka perunasalaatin kanssa popsin niin silloin valitsen Vatajaa. Herkkuhetkiin ostan Helsingin tuliaisina Wotkinsin herkullisia tuotteita, Tampereen tuliaisina Tapolan mustaa ja Pohjois-Suomessa liikkuessani ostan Atrin verimakkaraa niin reilusti että riittää pakkaseenkin, sitäkään kun ei täältäpäin ole saatavissa.
Paljolti sama maku, mutta sininen useimmiten kylmänä (voitelemattoman) jälkiuunileivän (alapuoli) päällä, paksuhkoina viipaleina ja paljon ainoaa oikeaa sinappia. Tai pannulla paahdettuina viipaleina, silloin tulee jo kepsuttikin mukaan.
Keittoon ja kastikkeeseen suomimakkaraa sen tyypillisen maun takia, muutkin käy, mutta sininen todella harvoin.
Minen ole ikinä maistanut mustaamakkaraa. Jotenkin epämääräisen näköistä :D.
Mutta sanovatten jotta hyvää on, puolukkahillolla.
Syötkö verilettuja?
Enpä juuri mut rössyä kerran pari vuodessa.
veriletut ja mustamakkara ovat aika kaukana toisistaan
No näin minäkin olen ymmärtänyt.
YÖK. Onneksi on harvoin pakko syödä niitä.
Jos saisi kunnollista, maustettua ja lihaista kalkkuna- tai lammasmakkaraa, voisin ainakin maistaa niitä. Luulen herkuiksi.
Jos pitää grillata, ostan Lindlin Bratwurstia ja lähikaupasta Kabanossi Originaalia. Mieluummin grillaisin marinoituja lampaanfileitä ja kalaa.
Onneksi ei ole pakko vastata kyselyyn. En suostuisi ottamaan moista makkarakassia vastaan. Jos olisi pakko, veisin sen jonnekin, missä niitä jaettaisiin halukkaille tarvitsijoille.
Tämän juhannuksen makkarakapaketti on vielä korkkaamatta. Jos korkkaan niin Snellmanin Eetwartti on favourite. Jotkus makkrat on liian suolaisia ja jotkut LIIAN maustettuja. Makkara ei oikein enää maistu minun suussani, hyvältä. Nakkikeitto kyllä on nyvää joskus ja uunimakkara muusilla mut painotus sanalla JOSKUS. Makkarasäkkiä en havittele. Tai voisinhan ottaa mut lahjoittaisin sen pois.
"Löysin" makkaran vasta näin vanhoilla päivilläni. Ei sitä vieläkään ole listallani välttämättä edes kuukausittain, mutta huomattavasti useammin kuin koskaan aiemmin. Taisi olla toissakesä tai edellinen jolloin tämä 'villitys' alkoi, varmaan jonkun mainoksen takia. Huomasin, että makkarat ovat nykyään aika laadukkaita.
Vähän syön makkaraa nykyään. Nyt ostin nakkipaketin ja syönyt viisi. Joku S merkki oli, kuorellinen kotimainen. Joskus kauan sitten laittanut uunimakkaran HK sinisestä, sillai viiltänyt ja tunkenut rakoihin täytettä, juustoa ja jotain muutakin, sinappi ja ketsuppi käy kastikkeeksi. Se oli kyllä hyvää, voisin tehdä. Lisäkkeenä ei tarvitse muuta kun vihreän salaatin.
Juu. Kyllä nuotiossa paistetussa makkarassa on aikansa ja paikkansa. Minun makkaransyönnilleni on taas käynyt toisinpäin, käyttökerrat harventuneet.
Makkaroita löytyy joka lähtöön. Meillä nuorten suosikkeja ovat nämä eri tavoin maustetut makkarat. Karski on aika hyvä pikku makkara :)
Minä ostan nykysin kuorettomia nakkeja silloin kun ostan. Kiehautettu nakki, (3kpl)sinappia ja tuoresalaattia, eipäs sitä silloin muuta tarvitse.
Paju-niemen Luomu-maku-lenkki.
Ei aitoa eikä keino-terkoista savu-aromia.
Vain makkaraa.
Mikä parasta, HK-blöön tahmaisuus puuttuu.
Savu-aromihan saa tulla vain nuotiosta.
Minua huvittavat nämä makkaran-grillaajat.
Ostavat savustettua makkaraa ja ovat NIIN luonnon-helmassa. :)
H.
Eilis iltana ei tullu käristettyä mut kohta on ihan pakko sytyttää nuotio, mukavan rapeaksi rauhallisesti valmistaa sinappia naksauttaa tölkki olutta kyytipojaksi Suomen ihanassa lämpöisessä suvessa, mitä muuta tälläinen äijän käppyrä kaipaa siinäpä miettimistä.
Puumalan ajattelijako siellä filosofoi :)?Meinaakko jotta siel on käppyrä makkaratikun molemmissa päissä :D?
Minä söin savustettua kalaa siikleillä ja salaatilla ryditettynä ja savustettua leipäjuustoa tänään niin myöhään ettei oikein vielä makkaratuta, mutta onhan tässä vielä iltapalaan aikaa.
Tätyy koht karjasta kuola valuen kaverille nyt helekutin äkkiä tuli nuotioon mää en kestä ennee.
Ota ootellessa pikkaset aperitiivit :D.
Jussi on siikliä parempaa
. Kokeile, vaikka uskoisit :) :)
Pottu nimeltä Jussi? :D? Ei ole meil päin näkyny. Timoa muistaakseni on.
Jussi on jalostettu Timosta ja Gloriasta (?).
Googlasin; tässä yksi monista linkeistä: http://puutarha-sanomat.fi/arkistot/15250
Tässä toinen: http://puutarha-sanomat.fi/arkistot/15250
Okkei. Häytynee maistaa kun kohalle osuu.
Olen aina ollut makkaran ystävä. Kanaa, jauhelihaa ja makkaraa, sillä mä pärjäisin. Mausteisiin tottuu. Suolan määräänkin. Mikä sinänsä ei ole kauhean hyvä juttu. Juustoja työnnetään nykyisin joka toiseen grillimakkarapakettiin, ne on minusta ylimääräisiä, paukahtaa kuumana vaan ikeneen tai kitalakeen kun purasee juustokohtaan.
Paras makkara on kabanossi valkosipulilla.
Minun makkarauutuuteni tänä kesänä on Eilan grillijuusto. Parilalla paistettuna ihan hyvä tuttavuus. Maku tosin ei suuta plta. Painii Halloumin kanssa samassa sarjassa mutta halloumi on kumimaisempaa.
Onko se samanlaista kun Pirkan grillijuusto? Se on ainakin hyvää.
Meillä syödään kohta tämä herkku:
https://www.k-ruoka.fi/reseptit/lohitayte-muurinpohjaletuille
En ole ennen kokeillut, saa nähdä... eiku maistaa :P ehkä mä peräti kuulenkin, jos mussukoilta tulee jotain palautetta. Jos ei tule kehuja, syytän Pirkkaa, jos tulee se on tietty täysin mun ansiota ;)
Pirkan grillijuustoa en ole maistanut mut voisi kuvitella et on samanlaista mutta laktoositon versio. Ainakin teidän herkussa ainekset on hyvät ja kuvassa herkullisen näköinen.
Chorizot+ja+muut+sellaiset+oikein+maustetut+makkarat+ovat+aika+hyviä+pastan+kanssa.+Paistaa+makkaranpalasia+paistinpannussa++kunnes+ne+ovat+jonkin+verran+ruskistuneet,+voipa+paistaa+mukaan+vähän+sipuliakin.+Sitten+purkillinen+creme+fraichea+tai+kermaviiliä+tai+smetanaa+ja+joko+chilikastiketta+tai+ketsuppia+mausteeksi+ja+väriksi,+antaa+kiehua+miedolla+lämmöllä+jonkun+aikaa.+
Pastan ja myös riisin. Paella ja jambalaya esmes, olen huomannut, että monet valkkaavat lautaselleen eniten makkarapaloja. Samoin erilaiset kaali- ym. padat. Yhden vanhan keittokirjani välissä on joskus 70-luvulla kirjoittamani ohje. Ruoka on nimeltään choucroute garnie. Aika monta kertaa olen ilmeisesti tehnyt sitä, koska olen tehnyt reseptiin 'parannuksia' kynillä joiden jälki ei ole samanlaista. Makkaroita reseptissä on kaiken maailman, ensimmäisenä niistä 'iso valkosipulimakkara'.
Hodareita olen noista voimakkaasti maustetuista makkaroista tehnyt, ihan sellaisenaan en oikein välitä.
Omassa jääkkärissä on nyt sellaista makkaraa jossa lihapitoisuus 88 ja suolaa 2,0. Paketissa kerrotaan mausteiden voimakkuus: "keskivahva" on korostettu, vaihtoehtoja 2 muuta, "perus" ja "tosivahva". Päivääntyi jo eilen, joten kai sitä pitäisi piakkoin maistaa. Pahoin pelkään, että on minusta tosivahvaa.
Näin tuon kilpailuun, mutta ei voi vähemmän kiinnostaa. En halua mainospostia, en soittoja ja en myöskään syö makkaraa kuin muutaman kerran vuodessa. Eilen meni yksi nuotiomakkara ja juhannuskiintiö tuli täytettyä.
Minä en mitään kilpailua näe. En sivussa, eessä tai taassa.
Kauhiasti en makkaroita syö, mutta joskus kuitenkin oikein tekee mieli.
Wilhelmin feta-mustapippuri makkara on ok. Myös Wilhelmin juustomakkara on nam nam.
Ennen sai siskonmakkaroita mainioita, semmosia ohuita, mutta nykyään ne on paksuja pötiköitä ja maku ällöä. Niitä en enää osta.
Jos joskus nakkia ostan, niin mikähän se nimi olikaan, olisko Aitoja nakkeja tai sinne päin. Kuorettomia nakkeja en osta.
Sitten hyvin hyvää namskutaraaraa on raakamakkarat. Pitkät ohuet pötköt, joita pitää yllättävän kauan kypsentää. Ne on hyviä.
Minun haaveena on aina ollut, että voisin tehdä itse makkaroita. Kyllä mä vielä teenkin.
Heikun pitäisi tulla tänne joulun alla ja tehdä makkaroita itse. Tyttäreni anopin perheellä on oikein traditio että ostavat kunnon lihaa ja erilaisia mausteita ja suolia makkaran kuoriksi. Sinne kokoontuvat lapset perheineen ja jokainen sitten saa kokeilla lihamyllyn veivaamista , makkaraseoksen maustamista, suolien pesemistä ja lopulta makkarapötköjen tekoa. Sitten jokainen kotonaan paistaa makkarat joulupöytään.
Onko muuten kansalaisopistoilla ennen joulua mitään tällaisia joulumakkaroiden tekemiskursseja? Jos ei ole niin ehdota, voi olla moni nuorempikin haluaisi tehdä makkaroita kunnon raaka-aineista.
Onpas heillä mukava traditio. Silloin ennen muinoin, siis silloin, kun mieheni vielä eli ja kovasti olisin makkaraa halunnut tehdä, niin mistään ei saanut suolia. Nykyään kuulemma niitä saa ostaa jostakin en tiedä mistä. Lihamylly minulla on ja paljon sitä pyöritellyt, kun savukala-juustotahnaa tein, ynnä muita murkinoita.
Pitäisi oikein ottaa asiakseen ja ruveta kyselemään, että mistä niitä suolia löytyis. Reseptejä löytyy googlettamalla, joskus niitä lueskellut.
Onko sinulla siellä lähistöllä elintarvikeliike tai lihapuoti mistä ostat lihaa? Pyydät vain lihamestarilta että hän tilaa sieltä mistä hankkii lihat, myös pikkupaketin suolia makkarantekoon.
Makkara kuin makkara kelpaa. Ja vain jää läskiksi vyötärölle. Tuoteselosteen jos lukee, niin jää makkarat kauppaan...
Olet oikeassa. Tuoteseloste vaikuttaa minuun, laitan paketin takaisin hyllyyn, yhä useammin. Nyt kun on aikaa syventyä, noudatan sääntöä "terveellisyys" tarkemmin kuin koskaan ennen. Ruokavalio muuttunut. Jos haluan nimenomaan ostaa makkaraa, ostan, enkä ajattele, mutta syödessä saattaa alkaa "tökkimää"mieli pistää vastaan.
Minä en kovin usein makkaraa syö. Grillaaminen kuuluu kesään ja pitää olla perusgrillimakkaraa.
Tänään oli minulla makkara-sabatti, en edes vesi kielellä himoinnut sellaista. Juustoleipiä lähinnä.
Makkarat valitsen hinnan mukaan. 4 euroa ja siitä ylöspäin laskelmoin, että täytyy olla hyvää. Pääasiassa hinta ei ole pettänyt. Merkistä viis kunhan ei ole jotain HK Atria Pouttu skeidaa.
Minulla on sukurasitteena korkea kolesteroli, joten makkaran syönti on jäänyt aika vähälle. Viimeisin makunautinto oli chilimakkara, en muista nimeä.
En tykkää makkarasta, minkäänlaisesta. Myös lihan syöminen tympäisee. Juustoa tai munavoita leivälle. Kaalilaatikossa jauheliha menettelee. Kokeilin tehdä tofulla ei ollut hyvää.
Oletko kokeillut soijarouhetta kaalilaatikkoon? Eräs kasvissyöjätuttuni laittaa sitä. Muutenkin käyttää soijaa moniin ruokiin.
Parempaa on kuin tofulla. Ei silti jauhelihan makuista.
Kun keitetyn soijarouheen puristaa oikein kuivaksi ja sitten vähän 'ruskistaa sitä ja maustaa kuten maustaisi jauhelihankin, niin yhtä hyvä kaalilaatikko tulee kuin jauhelihankin kanssa. Sama makaroonilaatikkoa ja 'mussakkaa' tehdessä. Lasagnessa moni ei edes huomaa, että jauhelihan asemesta on käytetty soijarouhetta.
Mulla taas suuret ennakkoluulot soijaa kohtaan. Kierrän kaikki jossa mainitaankin soija. Muodostunut joku käsitys, se tekee esteen, sen viljelystä?
tuolta vähän tieto miksi http://www.elinahytonen.fi/2011/01/soija-ongelmaruokaa/
Kaikkea kohtuudella. Pavut yleensäkään eivät ole niin terveellisiä kuin yleisesti ehkä luullaan, soijapavut eivät ole tästä poikkeus. Käsittääkseni rintasyöpään sairastuneilta tai riskiryhmässä/seurannassa olevilta 'kielletty'. Esikäsittely on tärkeää. Itse en varsinkaan soijapapuja käytä kuin tofuna tai tummana soijarouheena, enempi satunnaisesti niitäkin. Ai juu soijakastiketta käytän, käymismenetelmällä valmistettua japanilaista.
"tummana soijarouheena"
Tumma rouhe on samaa kuin vaaleakin, mutta sokerikulöörillä värjättyä.
Ei siis ole terveellisempää, kokojyväisempää tms.
Et tosin niin väittänytkään, kunhan totesin.
Itse syön vaaleaa juuri siksi, että siinä on yksi lisätty aine vähemmän.
Rakenne, suuntuntuma on aivan erilainen, joten luulen että valmistusprosessikin on erilainen.
Jos kasvisruokaa teen, niin en toki pyrikään siihen että se muistuttaisi saman ruoan jauhelihaversiota, voisin siis käyttää vaaleaakin soijarouhetta. Minua kuitenkin useimpien ruokien kohdalla miellyttää enemmän tummaa soijarouhetta käyttämällä saamani lopputulos, joten melkein aina käytän sitä.
Vaaleaa soijarouhetta olen viimeksi käyttänyt kasvispihvien yhtenä aines-osana. Muitakin vaihtoehtoja proteiinin lisäämiseksi olisi ollut, mutta valitsin vaalean soijarouheen jotta olisi vähän pureskeltavaa.
En näe mitään mainoksia mutta jos makkaraa syön,se on oltava Kivikylästä.
Huutokauppakeisari: "Olen suomalainen makkaramies henkeen ja vereen"
Tätä mieltä olen makkarasta vaikka kaksi ryynimakkaraa eilen söinkin.