Jätskiauto tulee, onko gluteenitonta, vastaus

Selvittelivät tarkkaan asian sähköpostilla kun edes kysäsin ja suosittelen palveluita teillekin, jotka voitte asioida. Onneksi on firmoja, jotka perustaa asiakaspalveluun sentään työnsä.



---

Moi.


Selvittelin meidän tavarantoimittajilta tämän gluteeniasian perusteellisesti. Sen vuoksi vastaus hieman viivästyi.


Kaikki jätskiautolla myytävät puikot, mansikkapikari sekä litran pakkaukset sopivat keliakikolle.


Jäätelönvalmistuksessa käytetään yleisesti glukoosisiirappia ehkäisemään jääkiteiden muodostumista. Glukoosisiirappi on valmistettu vehnätärkkelyksestä. mutta gluteenipitoisuus pienenee valmistuprosessin aikana alle 0,002 prosenttiin (alle 20 ppm). Kun gluteenipitoisuus on alle 0,002 prosenttia, niin tuote luokitellaan gluteenittomaksi.




Kaikissa tuotteissa on kuitenkin seuraava maininta:

Saattaa sisältää pieniä määriä pähkinää (manteli, hasselpähkinä, saksanpähkinä, pistaasipähkinä) vehnää ja kananmunaa. Kan innehålla små mängder nötter (mandel, hasselnöt, valnöt, pistaschnötter) vete och ägg.


Tällainen maininta laitetaan nykyään käytännössä valmistajasta riippumatta useimpiin elintarvikkeisiin. Valmistajat haluavat kertoa todella allergisille, että vaikka kyseisessä tuotteessa ei olekaan raaka-aineena tiettyä allergisoivaa ainetta, niin samassa tuotantolaitoksessa voidaan käyttää jonkin muun tuotteen raakaa-aineena kyseistä ainetta, kuten vehnää tuuttien vohvelissa.



Kiitos palautteesta. Sainpahan ainakin tuoreen päivityksen tehtaalta tähänkin asiaan. Toivottavasti ensi kesänä päätät kokeilla joitain tuotteitamme.



Terveisin,


Asiakaspalvelu

Jätskiauto