suolisto - paras ystävämme

Yhdysvalloissa+omenaviinietikka+(Apple+Cider+Vinegar+ACV)+tuli+tunnetuksi+1950-luvulla+D.C.+Jarvisin+kansanlääketieteen+kirjasesta.+Viime+vuosien+luonnonlääkintäbuumin+aikana+omenaviinietikasta+ja+–tableteista+on+tullut+suosittu+dieettivalmiste.+Tavallinen+pastöroimaton+tai+luomuomenaviinietikka+sisältää+etikkaemän,+eli+etikkabakteerien+muodostaman+hyytelömäisen+kalvon+(mother+vinegar).+Siitä+tietää+saaneensa+hyvää+ja+aitoa+omenaviinietikkaa.Omenaviinietikkaa+käytetään+mm.+salaattikastikkeisiin,+marinadeihin+ja+säilöntäaineeksi.+Sen+raaka-aineena+käytetään+omenoita,+joiden+mehuun+lisätään+hiivaa+ja+bakteeria,+jotka+käyttävät+sokerit+alkoholiksi.+Seuraavassa+käymisprosessissa+asetobakteerit+muuttavat+alkoholin+etikaksi.+Omenahappo+ja+etikkahappo+antavat+etikalle+sen+happaman+maun.mOmenaviinietikan+väitetään+tepsivän+useisiin+sairauksiin+ja+vaivoihin,+kuten+esimerkiksi+tappaa+päätäit+ja+sienet,+estää+nuhan,+aknen+ja+ihon+vanhenemisen,+helpottaa+ruoansulatusta,+vähentää+tulehduksia,+alentaa+verenpainetta,+säätelee+pH:ta,+liuottaa+munuaiskiviä+ja+auttaa+lievittämään+allergioita,+astmaa,+pahoinvointia,+närästystä,+migreenejä+ja+puhdistaa+elimistöstä+toksiineja.+Voiko+se+todella+olla+näin+monipuolinen+ja+tehokas+aine?+Kyllä+voi,+eikä+sen+kyvyt+vielä+siihen+loppuneet,+sillä+tiede+voi+kertoa+meille+vielä+lisää+sairauksia+ja+vaivoja,+joihin+se+tutkitusti+tehoaa:•Diabetes:+Omenaviinietikan+vaikutus+verensokeriin+on+ehkä+kaikkein+tutkituin+ja+lupaavin+omenaviinietikan+terveysvaikutuksista.+Useat+tutkimukset+vahvistavat+etikan+auttavan+laskemaan+glukoosipitoisuuksia.+A.+Whiten+tutkimus+vuodelta+2007+osoitti,+että+diabeetikoilla,+jotka+ottivat+illalla+ennen+nukkumaan+menoa+kaksi+ruokalusikallista+omenaviinietikkaa,+oli+aamulla+glukoositaso+laskenut+4+–+6+%.+Arizonan+yliopiston+Carol+Johnstonin+tutkimus+vuodelta+2004+osoitti,+että+insuliiniresistenssistä+kärsivillä+20+grammaa+omenaviinietikkaa+sekoitettuna+40+grammaan+vettä+alensi+aterian+jälkeistä+glukoosipitoisuutta+34+%.+Etikka+saattaa+olla+yksi+maailmanhistorian+kustannustehokkaimmista+lääkkeistä,+mutta+vain+harva+diabeetikko+sitä+käyttää.•Korkea+kolesteroli:+Tutkimus+vuodelta+2006+osoitti+omenaviinietikan+pystyvän+alentamaan+kolesterolipitoisuutta.+Eräs+toinen+tutkimus+vahvisti,+että+omenaviinietikka+osana+ruokavaliota+lisäsi+hyvää+HDL-kolesterolia+ja+alensi+triglyseridejä.+Rottakokeissa+havaittiin+vuonna+2011+omenaviinietikan+auttavan+kontrolloimaan+kolesterolia+ja+triglyseridejä.•Verenpaine+ja+sydämen+terveys:+Eräässä+rottakokeessa+osoitettiin+omenaviinietikan+alentavan+verenpainetta.+Suuressa+seurantatutkimuksessa+havaittiin+vähemmän+sydänsairauksia+ihmisillä,+jotka+söivät+5+–+6+kertaa+viikossa+salaatin+kera+vinaigrette-kastiketta+(öljy-etikkasekoitus).+Tutkijoiden+mukaan+tämä+verenpaineen+aleneminen+saattaa+johtua+reniinin+toiminnan+vähentymisestä+ja+siitä+johtuvasta+angiotensiini+II:n+vähenemisestä.+Etikan+kalsium+tasapainottaa+elimistön+natriumpitoisuuksia,+mikä+auttaa+pitämään+verenpaineen+terveissä+lukemissa.+Omenaviinietikka+sisältää+myös+magnesiumia,+joka+rentouttaa+verisuonien+seinämiä+ja+siten+laskee+osaltaan+verenpainetta.•Syöpä:+Muutamat+laboratoriotutkimukset+ovat+osoittaneet+omenaviinietikan+kykenevän+ehkä+tappamaan+syöpäsoluja+ja+hidastamaan+niiden+kasvua.+Eräässä+tutkimuksessa+havaittiin+yhteys+etikan+käyttämisen+ja+vähenneen+ruokatorven+syövän+riskin+välillä.+Eräs+toinen+tutkimus+havaitsi+yhteyden+etikan+ja+lisääntyneen+virtsarakon+syövän+välillä.+Viimeaikaisissa+tutkimuksissa+on+havaittu+omenaviinietikan+pektiinin+auttavan+hidastamaan+eturauhasen+syöpäsolujen+kasvua.+Lisäksi+omenaviinietikan+happamuus+auttaa+puhdistamaan+suolistoa+ja+virtsateitä,+mikä+myös+edistää+eturauhasen+terveyttä.•Painon+pudotus:+Etikkaa+on+käytetty+laihduttamiseen+jo+tuhansia+vuosia.+Etikka+auttaa+tuntemaan+itsensä+kylläisemmäksi,+kuten+E.+Ostmanin+tutkimuksessa+vuodelta+2005+todettiin:+12+henkilöä+havaitsi,+että+leivän+kanssa+nautittu+etikka+auttoi+tuntemaan+itsensä+kylläisemmäksi+kuin+pelkän+leivän+syöminen.+Hiirikokeessa+vuodelta+2009+todettiin+etikkahapon+säätelevän+maksan+rasvahappoja+hapettavien+entsyymien+geenejä,+mikä+vähentää+rasvan+kertymistä+kehoon.+Japanissa+testattiin+liikalihaville+etikan+juomista+osana+ruokavaliota+12+viikon+ajan.+Tuloksia+mitattaessa+huomattiin+selvä+ero+kahdessa+ryhmässä,+jotka+olivat+juoneet+15+ml+tai+30+ml+etikkaa+päivässä+verrattuna+0+ml+juoneeseen+verrokkiryhmään.+Etikan+nauttiminen+auttoi+selvästi+alentamaan+painoindeksiä,+vyötärön+ympärystä,+painoa,+keskivartalon+rasvakudosta+ja+seerumin+triglyseridejä.+Kaikki+kolme+ryhmää+nauttivat+saman+verran+energiaa+ja+liikkuivat+samalla+tavalla+ja+saman+verran.+Pelkästään+ruokalusikallinen+etikkaa+päivässä+pudotti+painoa+12+viikon+aikana+1,2+kg+ja+kaksi+ruokalusikallista+1,7+kg.Ihon+hoitoon+käytetään+usein+mieluummin+omenaviinietikkaa+kuin+väkiviinaetikkaa,+sillä+vaikka+niissä+on+molemmissa+etikkahappoa,+on+omenaviinietikassa+myös+ihoallergioita+puhdistavia+ominaisuuksia.+Ihon+hoitoon