Jauhettu liha

Kerran oli naapuri maassa ukko mennyt kauppaan ja halusi ostaa yhden kilon a-luokan jauhelihaa. Myyjä kertoi, että nyt on a-luokan jauheliha loppu, mutta meillä on tuota b-luokan jauhelihaa kyllä ja se on ihan hyvä laatuista. Ukko osti sitten sitä kilon ja meni kotiinsa, aikomuksenaan tehdä jauhelihapihvejä. Siinä pannulle asetellessaan ukko huomasi, että tässä lihan seassa on ruosteisia rautanauloja. Silloin ukko suuttui, otti lihan mukaansa ja lähti kauppaan takaisin. Myyjälle hän alko hihkumaan, että kato akka mitä sinä oikein hälle myit, tässähän on nauloja, tässä lihan seassa. Myyjä pyyteli anteeksi, että kylläpäs sattui ikävästi, mutta tällai voi käydä kun nykyisin tuohon b-luokan jauhelihan sekaan jauhetaan koirat koppineen...

Minä olen "haistanut" naudanlihan minulle kelpaamattomaksi jo kauan sitten.
Olen "maalta" kotoisin, muistan hyvin kun isäni valikoi tarkasti jauhettavan lihan erilleen muista.
Kertoi että jauhettavaan lihaan ei saa laittaa mitä tahansa, muuten tulee paha maku lihapullaan.
Jo kauan sitten lopetin tupakoinnin, aistit palasivat siinä muodossa, että lihapullien syönti loppui siihen, kun haistoin ja maiston p????n hajun leijailevan raikkaassa suussani, koirallemmekaan ei liha kelvannut.
En viitsi ruveta luettelemaan niitä eläimen osia, mitä isäni ei hyväksynyt ihmisten ruuaksi, viskoi koirille jotkut, söi toiset ei.
Uskon, mutta en toiboisi, että nykyaikana jauhetaan huonokin liha lihapulliksi, valmiiksi paistettuihin sotketaan mausteita niin, että p????n hajua ei huomaa.
Raha sanelee niin monia asioita, että sitä ei hienompi kansa viitsi huomata ??????????

Olen löytänyt Kemissä sijaitsevan teurastamon, jonka liha on todella hyvää. Käyn asioikseen sen lihan takia määrätyssä liikkeessä ja samalla ostan muutakin.

minä olen huomannut sikanauta jauhelihaa paistaessa sianpaskan hajun

Mikäli tarkoitat tätä keltaisella pakettiautolla ajavan "pihvilihaa", niin kyllä on samankaltaisia kokemuksia täälläkin :( Toivoin maksavani hieman ylihintaa siitä että saisi paikallista laatutuotetta, mutta pettymys oli suuri.

Osui ja upposi.

Oletko laittanut koskaan riistasta esim.hirvi, poro tai lintu, ruokaa. Kaikissa käsittelemättömissä lihoissa on erilainen tuoksu kuin kaupan lihoissa. En tiedä mistä se johtuu, lisätäänkö esim. jauhelihaan jotain jolla saadaan se "hajuttomaksi". Olen itse laittanut aikoinaan ruokaa oman tilan teurastetusta lihasta ja se liha todella tuoksuu erilaiselta kuin kaupan jauheliha. Voisko sitä tuoksua nyt kutsua lietelannan tuoksuksi, enpä osaa sanoa, mut eri tuoksu siinä on.

Kyllä. Olen laittanut riistasta, kalasta ja kotona teurastetusta eläimestä ruokaa yli 50 vuotta kestäneellä "kokki" urallani, niin itselle kuin muillekin. Kaikissa lihoissa on ominaistuoksunsa, mutta ei lannan hajua. Kalatkin ovat erittäin herkkiä ympäristön hajuille, esim. eri järvissä on erimakuisia kaloja ja jopa värikin vaihtelee veden mukaan. Pohjanoteeraus oli joskus 60 luvulla kauppojen itsejauhamat jauhelihat. Piti valita ensin liha ja jauhattaa jos halusi kunnollista.

Kuulostaapa omituiselta! Olethan muistanut reklamoida ko. yrittäjää asiasta, että saatte selvyyden mistä tämä johtuu? Itse tein makaronilaatikon pötkössä myytävästä lihasta ja tuli tosi maukasta!

Sepä se. Ruokaan käytetään runsaasti mausteita, niin lihan omat maut eivät erotu ollenkaan. Kuulin kerran kehuttavan kalapullia. Kun niihin laittaa sitä ja tätä, niin ei maistu ollenkaan kalalle. Mitä reklamointiin tulee olen tehnyt sitäkin, mutta kauppiaan asenne muuttui heti vastahakoiseksi. Siksi äänestän jaloilla ja ostan sieltä mistä saan haluamani.

Samanlainen juttu kävi yhdelle tutulleni myös kun osti kyseistä jauhelihaa ja se haisi sianpaskalle.

On niissä vissi ero, jonka kyllä tunnistan. Ketjun aloittajana puhuin lietelannan hajusta, joka on suoraan lehmän lannan haju. Moni asia on mennyt pilalle, kun alkoi virtanen olla lehmien eväänä. Järviä on pilattu lietelannalla ja maalle muuttamisen halut on viety suurnavetoiden hajulla. Ajakaapa vitostietä Kuopioon, niin Alapitkän tietämillä alkaa hajut ja vähenee Kärängän paikkeilla.

Joo! Kyllä olen saanut jauhettualihaa. Menin Kuohuun, pongasin böönan, mentiin böönän tykö jonnekkin h.....tin korpeen. Pihamaalla haisi ainakin lehmänpaska. Jauhettiin lihaa pitkälle aamuyölle, nukuttiin ja enne morsiamen postumista aamulypsellä sain tuntea vielä jauhetun lihan tuoksun ja turvotuksen