Minulla on lindblomin kalastuspuukko ja pari muuta kalastuspuukkoa. Yhdellä voi perata kalan ja fileoida ja puhdistaa, ei ollut kalleimpia, mutta monipuolinen. Lihan leikkaamiseen käyttänyt olen lähinnä ilvestä ja myös kalan siivoamiseen eli puhdistukseen. Perkaamaan en ole vielä joutunut. Minä kun ostan kalani supermarketista. Lisäksi muihin kuten syömiseen käytän pikkupuukkoa, joka menee matkoilla mukana.
yleispuukot ja kalastuspuukot
kalastuspuukkoko
4335
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kalastuksessa puukon pitää käydä suomustukseen ja kalan puhdistukseen sekä fileointiin. Tällaiseen käy käteen sopiva oma puukko, mikä se itse kelläkin on, kuten pienikokoiset puukot. Lapin leuku on hieman turhan iso näihin harrastuksiin ja minäkin kalan olen siivonnut aina puukolla. Mites muutenkaan.
Jos kalan fileoi pikku puukolla, niin täytyy olla aika fakiiri. Fileointi ei kyllä onnistu kunnolla kuin ohutteräisellä fileointiveitsellä ja se ei kyllä toimi yhtään puukkona.
En tiedä sinusta, mutta minä fileoin myös puukolla ja lopuksi siivoan aina kalat puukolla. Äitini minua opetti joskus nuoruudessa. On toiminut minulla.
Fileoinnilla käsitetään montaa eri tapaa, mutta oikeaa fileiontia ei ole pelkkä kalan halkaisu selkäruodon molemmin puolin. Siihen kuuluu lisäksi kylkiruotojen poisto viillolla sekä nahan viiltäminen irti fileestä. Uskaltaisin väittää, että jälkimmäiset eivät onnistu tavallisella puukolla.