Taas kastike

Minttumaaria

Hei auttakaa oikeesti joku mua sen ruskeen kastikkeen kanssa?!

12

6222

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • napa

      Jos ei jaksa kokeilla omia sekoituksia niin tilaa gluteeniton ruskean kastikkeen valmisjauhe tuolta: www.aaria.com tai käy liikkeessä, joka jälleenmyy Aarian mausteita

      • Minttumaaria

        Muuten kyllä ,mutta tilattaessa postikulut kaksinkerstaitaa Jauheen hinnan. Tulee aika kallis kastike.


    • diettikokki

      ootko kokeillut tehdä gluteenittomista jauhoista samalla tavalla kastiketta kun vehnäjauhoistakin eli:

      sulata pannulla rasvaa tai laita öljyä
      lisää gluteenittomia jauhoja
      ruskista ja lisää vesi
      mausta ja laita vaikka lihalientä niin saat makua

      muista että rasvaa joutuu laittamaan aika runsaasti, niin paljon että jauhot ja rasva menee tahnamaiseksi ettei tule paakkuja kun lisäät nesteen. Voit lisätä rasvan vaikka sen jälkeen kun olet ruskistanut jauhot kuumalla pannulla.

      ja loraus kermaa kruunaa soosin..

      jos teet lihakastiketta niin kun ruskistat lihaa niin lisää samalla jauhoja jo joukkoon. Tulee samalla makua ja ruskistuukin siinä sivussa.

      Maizenasta tosiaan ei tuu hyvää kastiketta jos käytät pelkästään mutta esim. lisänä jos kastikkeesta tulee löysää niin on ihan hyvä aine...

      toivottavasti tämä toimii..
      on ainakin mulla töissä toiminut..=)

      p.s mulla todettiin ittellä keliakia viikko sitten...

      • Minttumaaria

        Mistä jauhoista oot tehny? Ku niitäki on niin monenlaisia.. Tsemppiä sulle uuden ruokavalion opettelussa! Mulla todettiin keliakia 4 vuotta sitten ja koko ajan yritän etsiä kaikkee uutta syötävää kun kyllästyn helposti!


      • diettikokki
        Minttumaaria kirjoitti:

        Mistä jauhoista oot tehny? Ku niitäki on niin monenlaisia.. Tsemppiä sulle uuden ruokavalion opettelussa! Mulla todettiin keliakia 4 vuotta sitten ja koko ajan yritän etsiä kaikkee uutta syötävää kun kyllästyn helposti!

        olisko ollut raision gluteeniton jauhoseos joko tumma tai tavallinen...

        ilmoittele tänne miten onnistui...


        joo, on mulla aika opettelu mutta onneksi mun ammatista(diettikokki) on paljon hyötyä...


      • Minttumaaria
        diettikokki kirjoitti:

        olisko ollut raision gluteeniton jauhoseos joko tumma tai tavallinen...

        ilmoittele tänne miten onnistui...


        joo, on mulla aika opettelu mutta onneksi mun ammatista(diettikokki) on paljon hyötyä...

        Eihän täältä tieten löydy mitään raision jauhoja, pieni paikkakunta kun on, on tosi suppeet valikoimatki, mut mä kokeilen jostain muusta, kokeilemallahan se selviää!


      • huifikka
        Minttumaaria kirjoitti:

        Eihän täältä tieten löydy mitään raision jauhoja, pieni paikkakunta kun on, on tosi suppeet valikoimatki, mut mä kokeilen jostain muusta, kokeilemallahan se selviää!

        Raisio jauhot niitä Sunnuntain gluteenittomia jauhoja.


      • Minttumaaria
        diettikokki kirjoitti:

        olisko ollut raision gluteeniton jauhoseos joko tumma tai tavallinen...

        ilmoittele tänne miten onnistui...


        joo, on mulla aika opettelu mutta onneksi mun ammatista(diettikokki) on paljon hyötyä...

        Ruskea kastike onnistui hyvin, kiitos neuvosta! Oli itseasiassa parempaa vasta seuraavana päivänä lämmitettynä!


      • limsa&co

        Tämä ei toimi. Gluteeniton jauhe ei ruskistu. Se ja valkoiseksi.


    • nainen

      Minä olen tehnyt vanhanajan ruskean kastikkeen maissijauhoista tulee todella hyvää ja ei ole semmoista liisteriä kuin muista jauhoista kun ruskistaa kunnolla eikä laita liikaa jauhoja.kokki minäkin ja itselläni keliakia ja laktoosi-intoleranssi.

      • mie

        Mun kastike:

        vettä, liemikuutio(liha, kana tai kasvis)kiehumaan. Kun on kiehuvaa, lisään muita mausteita ja ruskeaa maizena-kastikesuurusta. Loraus kermaa tai kevytkermaa joukkoon kruunaa kastikkeen. Lisäksi voit käyttää esim:valkosipulia tai sipulia, jonka sitten siivilöit pois.
        Jauhelihakastikkeen teen ihan vaan lantrattuun säilyke tomaattimurskaan, jonka paksunnan sillä samalla maizenalla.
        Kokeile omia sovelluksia, on paljon kevyempi tällä tavalla tehtynä ja on gluteeniton.


    • marleena

      Valmistan kastike keittäen kattilassa seuraavasti:
      1 L vettä
      1½ rlk maissijauhoja
      n. 1 tl paprikajauhetta (saa ruskean värin)
      1 sipuli
      lihaliemikuutio (varmista että on gluteeniton)
      mausteita maun mukaan
      Sekoitan maissijauhot kylmään vesitilkkaan ja lisää sen kiehuvanaan veteen koko ajan vispaten, niin kastikkeesta ei tule kokkareista.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Viiskymppisenä

      Ja alan olla kyllä aina vaan enemmän sitä mieltä, mikä on kyllä ihan tieteellinen faktakin, että elämä viiskymppisenä alkaa olla turhista turhinta. Uu
      Sinkut
      410
      1606
    2. Suomalaislääkäri katosi matkalla Pattayalle

      Ei siis tietoa pääsikö Pattayalle saakka vai minne suunnisti? Tuntomerkeistä päätellen ei ole kantasuomalaisia lääkäreitä. https://www.iltalehti.fi/ko
      Pattaya
      24
      1203
    3. Martinan häät

      Ottaako miehen nimen? Rouva Aitolehti -Bajamaja.
      Kotimaiset julkkisjuorut
      129
      867
    4. Kuka Turkulainen lääkäri kadonnut Thaimaassa?

      Lehdissä oli siitä juttua, mutta nimi on nyt Iltasanomista otettu pois
      Turku
      12
      850
    5. Pitäisikö lähettää lapsille viesti: älkää tulko jouluksi tänne sähköä tuhlaamaan?

      Kun kaikki työelämässä niin mitä varten niiden pitää tulla tänne tuhlaamaan kallista eläkeläisten sähköä? Pysykööt omillaan. Harmittaa koko joulu.
      Maailman menoa
      72
      810
    6. Olet mielenkiintonen ja kiehtova. Erikoinen epänormaali ihminen

      Siksi kiinnostava. Hyvää yötä. Saan kai sanoa ystäväni? Saanhan ?
      Ikävä
      34
      792
    7. Nyt mies ryhdistäydytään

      molemmat IRL. Jos molemmilla on tunteita. Ei heitetä niitä roskiin. Hyvää yötä.
      Ikävä
      92
      728
    8. Mikä nyt on

      Ihmisiä katoaa, ruumiita löytyy. Suntista löytynyt ruumis...
      Kokkola
      50
      603
    9. Selviytyjät-voittaja Sami Helenius juhli voittoa huvilalla finaalin jälkeen - Skoolaus "Mestarille!"

      Onnea Sami Selviytyjät-voitosta! Kyllä ansaitsit voiton! Ex-jääkiekkoilija Sami Helenius on Selviytyjät Suomi -voittaja vm 2022. Ex-NHL-tähti voitt
      Suomalaiset julkkikset
      13
      546
    10. Ajankohtainen TV-leffa: Lupaus kertoo suomalaisten lottien tarinaa sodassa - Iso kiitos lotille!

      Iso kiitos ja kunnianosoitus lotille, jotka tekivät tärkeää työtä kotirintamalla ja sodan keskellä Suomen ja Venäjän sodissa. Lupaus-elokuva kertoo
      Maailman menoa
      32
      505
    Aihe