Keittiö tarvikkeet (lautaset yms.)

Meillä on ollut karkaistusta lasista valmistetut veneastiat käytössä vuosia. Erittäin kestävät ja helppo pitää puhtaana. Ikeassa huomasin hiljattain vastaavia pilkkahintaan. Vaikutti hyviltä ja kestäviltä. Jos olisi nyt tarvetta niin niitä kokeilisin ilman muuta.

Biltemassa on halpoja melamiiniastioita, ainakin meillä kestäneet ihan hyvin. Mutta ei ne tietysti kovin juhlavia ole.

Itse olen käyttänyt jo vuosia aivan tavallisia halpoja astioita mitä löytyy Ikeasta tai mitä mumolta on jäänyt yli.

Hyvin ovat kestäneet. Tietty niitä aina välillä hajoaa, mutta ei sen enempää mitä kotona. Lähes aina vaikkapa viinilasin hajoamista on edeltänyt viinitonkan tyhjentäminen, eli vika on ollut käyttäjässä.

Astiat on juntattu tiukasti kaappiin, niin etteivät pääse liikkumaan. Lautasten välissä on rievun palaset estämässä kilinää ja hankautumista. Muutamamia on tainnut kovassa menossa vuosien saatossa hajota. En ole siitä hirveesti harmistunut, koska ikeasta saa uusia parilla eurolla.

Astiat ovat liukuoven takana, joten oven aukeaminen vahingossa ja kaapin tyhjeneminen lattialle on aika epätodennäköistä.

On vaan huomattavasti mukavampi syödä oikeista astioista.

Maritim, ankkurikuvioilla. Saat yhden kolmen hinnalla.

Itsellä on ollut 10 v/7500 nm ravintolakäyttöön tarkoitettuja posliiniastioita, ovat kestäneet hyvin vaikka kryssiessä mahtuvatkin vähän liikkumaan. Mutta en usko niiden kestävän kaapista ulos lentämistä. Eikä ole tainnut tähän asti koskaan pudotakaan kovin korkealta.

Asiaan kyllä taitaa vaikuttaa, että aika harvoin tulee kulussa syötyä. Seppomartilla legit sen verta pidempiä että vahinkoputoamisia tulnee väkisin.

Melamiini on kevyttä ja niitä astiastoja saa monin kuvion, jopa tyylikkäitäkin. Ostin uuden kaluston mutten vielä raskinut pistää veneeseen. Eivät kestä sahalaitaista pihviveistä vaan siitä jää naarmuja. Eivätkä kestä myöskään putoamista. Kryssissä kaapista putoava astia lentää ehkä 3 m leehen ja hajomisprosentti on n. 50 osuessaan lakattuun puupintaan, mihin jää naarmut. Salaattikulhot hajoa lähes varmasti ja mukit vähemmän. Selitys miten putoilee: kun se 2 x kaikkia aikaisempia suurempi aalto jysähti kylkeen olen lentänyt leehen, kerran kulkiluita murtaen. Ei siinä kerkiä sulkea kaapin ovia olivatpa liukuvia tai saranat miten. Eikä liioin kerkiä ottaa mistään kiinni nykyisissä avarissa ja pylväättömissä salongeissa. Eikä sieltä heti pääse takaisin kaappia sulkemaan koska lattia oli sirpaleiden peitossa ja yleensä olen paljain jaloin. Kaksi tällaista lähes koko kaapin tyhjennystä on sattunut ja pienempiä lisäksi.Asiaa voi estää astiaston fiksoivalla tapituksella tai kullekin astiatyypille tehdyllä pinon kokoisella lokerolla.
Kiinan melamiinionnettomuus ei liity tähän. Siellä sitä oli pistetty elitarvikkeisiin, muistaakseni pikkulasten maitoon. En ole kuullut, ettei melamiiniastioita voisi käyttää lämpimän ruoan syöntiin turvallisesti. Silloinhan ne olisi vedetty myynnistä.

Kunnon purjehtijalla on luuposliini lautaset: kahvi, leipä , 23cm matala ja soppa lautanen, myös jälkiruoka malja Aterimet hopea mukana myös kala ja rapu aterimet. Lasit kristallia, snapsi, likööri, konjakki, wiski, samppanja, valkoviini ja punaviini.

Ja näitä 10 hengelle.

Karavaanaripuolelta löytyy yleensä ihan samoja tuotteita halvemmalla. Esim. Vapaa-aika.com.

Minulla on mukeille ja lautasille sellaiset kolot, joista ne ei voi pudota alle 60 asteen kallistuksissa. Vaneerilevy on n. 3-4 cm korkeudessa ja siinä erikokoisia reikiä erikokoisille mukeille. Lapset ei huomaa pitää lautasista ja mukeista kiinni, kun ne on pöydällä ja vene kallistuu. Aika äkkiä silloin seuloutuu hajoavat astiat pois veneestä. Ja sotkevat ruoat.

http://www.meredin.fi/09/0910_Keittiovarustus?positio=0&sort=1&sort_select=1

Löytyykö jostain neliskuomaisia kattiloita ja paistinpannuja ? Olisivat pyöreitä parempia 2-liekkisellä liedellä kun koko pinta-ala pitää saada tehokkaaseen käyttöön.

Ei ole veneeni ylihieno pitsi- tai hopealaitos. Mutta samalla tavalla kuin sen pitää olla puuta, on astioiden oltava posliinia. Aitojen, jonkun mielestä vanhanaikaisten, materiaalien kauneus ei ole korvattavissa. Kallista ei tarvitse olla vaan oikeaa.

Nelikulmaiset astiat säästää tilaa, olipa ämpäreitä tai lautasia.
Painekattilassa ruoanteko säästäisi kaasua ja olisi nopeampi. On mukana, mutten osaa hyödyntää vaan käytän paljon uunia, mikä kuluttaa kaasua.
Jos tila sallisi, pitäisi olla eri serviisi satamaan ja merellä purjehtimiseen.
Kertakäyttöastiat eivät sovellu pitkään reissuun jätemäärän vuoksi En kyllä käytä saaristossakaan.
Kokkaus muuttuu sotkuisrksi ja palovammojen kannalta riskiksi merenkäynnin lisääntyessä. Pihdeillä fiksoidut kattilat ovat pari kertaa lentäneet lieden ylimmän rakenteen kera. Voi fiksoida uunin kahvaan kumiköydellä tai narulla, jos menee vaikeaksi.
Klaffipöytään voi rakentaa kallistusasennon 15-20 astetta, astiat pysyvät kumisella aluslevyllä.
Usein kauniit ja kotiastoita muistuttavat astiat soveltuvat huonosti merenkäyntiin. Kun astiat pysyvät paikoillaan lentää aallokossa ruoka syliin syvästäkin lautasesta, jos se on liian matala ja loivareunainen. Monet kauniit astiat, esim viinilasit, salaattikulhot ja syvät soppakulhot, ovat tukipinnaltaan niin pieniä, etteivät pysy kallistuksessa pystyssä.
Karkaistuista lasiastioista ei liene tuoreita havaintoja?

Alkuperäinen omistaja on tehnyt veneeseeni kaikkiin astia- ja kattilakaappiin lokerot tai asentanut pystyyn pyöreitä puutappeja niin että astiat ja kattilat pysyvät aina paikallaan eivätkä liiku yhtään koska kaikille on omat paikat . Lasikannella varustettu paistinpannu tuli viimekesänä varustukseen. Se on ihan ehdoton peli ja vähensi uunin käyttöä.

Honkongista saa kaikkea halavalla.

Orthexin muovilautasia saa joka marketista. Hinta on halpa ja ulkonäkö korreloi hintaa, mutta kestää kovaakin käsittelyä. Vuosien saatossa naarmuuntuu, siitä miinus. Ja satamauskottavuus kärsii, mutta sen voi korvata kalliiden alkoholijuomien röyhkeällä esillepanolla ja runsaalla kulutuksella.

Villeroy boch on hyvä. Ei halpa mutta mukavan näköinen. Juhlistaa ateriaa. On typerää syödä jostain muovikiposta. Ainakaan laatuveneessä.

Ikean lasiastiat ollu käytössä 2 kesää. Hyvin on toimineet. Yksi syvä lautanen pääsi hyppäämään "myrskyssä" noin 2m loikan ja hajosi. Meniköhän 4-osaan.

Asioitten pohjan muoto on tärkeä kuten Seppomartti jo edellä sivumennen viittasi . Lautasissa ja mukeissa tulee olla laaja suora pohja. Sellaiset kissankupit soppalautasina aivan kamalat. Merellä soppaa olisi paras syödä emaloidusta peltimukista. Satamissa on taas toiset systeemit.

Josku olen pohtinut, että puinen kulho voisi olla aika hyvä merellä. Se ei tulisi kuumaksi, joten olisi mukava pitää kädessä/sylissä. Lisäksi siinä olisi hyvä kitka, jolloin sapuskalla olisi pienempi mahdollisuus luikahtaa pilssin pohjalle. Posliiniastiat ovat meinaan todella liukkaat ja muutaman kerran on spagetit olleet jossain aivan muualla kuin suussa. Tällaisen hajottaminenkin on todennäköisesti aika vaikeaa.

Jotain tähän tyyliin:
https://www.etsy.com/listing/220285851/beech-wooden-bowl?ga_order=most_relevant&ga_search_type=all&ga_view_type=gallery&ga_search_query=wooden bowl&ref=sr_gallery_24

Suomessa on jostain syystä huono tarjonta vene- ja retkeilyastoista. Venenäyttelyssä on vuodestea toiseen ne haalistuneessa paketissa lojuvat melamiinisarjat 100€. Käykääpä joskus Ruotsin venenäyttelyssä. Siellä on veneastoille ja muulle asumiseen veneessä liittyvälle sälälle kokonainen halli. Tarjonta on moninkertaista Suomeen verrattuna ja hintakilpaulua on. Toki heidän tuotteensa löytyy netsitä kuten https://www.watski.se/