Alta, päältä vai keskeltä

googlaamalla jo tietäisit

Päältä
Puita lisään hiilloksen alle joten päältä se palaa

Minä teen näin: Arinalle kaksi klapia vierekkäin 4 senttiä irti toisistaan. Tähän 4 sentin rakoon laitetaan paperia ja ehkä tuohen pala. Sitten päälle laitetaan ristiin kaksi ohutta klapia 1-2 senttiä, ja näiden päälle yksi paksumpi klapi 3-4 senttinen. Ja sitten eikun tulta paperiin varrellisella kaasusytkärillä, tai miksei tulitikkukin käy. Sitten kun palaa kunnolla voi lisätä paksumpia klapeja tarpeen mukaan.

Uuninpesä täyteen koivupuita ja alas puiden väliin tuohia ja niihin tuli ja kun hiillos on hiipunut niin pellit kiinni.

joskus heitän klapit pesään ja lorautan pirtua tai lakkabensaa päälle, kyllä syttyy ja palaa,
ei aina jaksa säätää

Koita sytyttää nuotio päältä
Eli alta
Näin on tehty aina, paras ja helpoin

Minä poltan vanhassa pönttöunissa puut pystyssä. Aluksi pari halkoa pystyyn ja niiden sytytys sytytyspussilla. Kun puut palavat hyvin, lisään puita lämmöntarpeen mukaan.

minimoida päästöt ja tulisijan sekä piipun nokeentumisen,käytät ylivuotisia pilkkeitä(tuotu hyvissä ajoin sisälle lämpeämään)
Ja ne päältä sytyttäen tikuilla,lastuilla,ei tuohella.

Parhaaksi tavaksi on osoittautunut puulatingin sytyttäminen 3/4 ylhäältä. Kun puut laittaa noin 200 asteisen uunin jälkilämpöihin, niin seuraavana päivänä syttyy, kun vähänkin repaleisen klapin päähän näyttää valkeeta. Vuodenkin ulkona kuivuneista puista haihtuu näin paljon kosteutta, puut oikein rapisee ja halkeilee uunikuivauksessa, puusta lähtee kovemmat lämmötkin.

Kunnollisessa uunissa on riittävän jyrkät luiskat tulipesän reunoilla, että painovoima ohjaa puuta ja lopussa hiilosta koko ajan arinan päälle, siten ettei luukkuja tarvitse turhaan aukoa ja hiilihangolla kasailla hiiltyvää puuta nurkista arinalle, palaa näin todella kuumasti, kuin ahjossa, pienelläkin vedolla.
Ne luiskat pystyy tekemään jälkeenpäinkin vaikka paksusta teräksestä, uunin käytettävyys paranee, lämpöä lähtee enemmän ja varaava, todella kuuma massa kasvaa oleellisesti. Jos tarpeeksi paljon käyttää rautaa 100kg, tekee itse vielä arinan 30 - 50 mm umpipyörötangosta, takkaa voi käyttää paisto / leivinuunina, tulee uuniperunat ja kypsyy laatikot ym.