Onpa muuttunut kuuluisan ruisleivän rakenne pöpperöiseksi, eikä maistu raikkaan
juuren maku kielellä. Mitä sanoo leipuri Hiiva ?
juuren maku kielellä. Mitä sanoo leipuri Hiiva ?
Maalaisruisleipä
Maalaisrouva
82902
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
Taitaa olla suussasi vika, jos MANNISEN MAISTUVAISTA tarkoitit.
Suuni on sama, mutta hiljattain leipä muuttunut!
Perin harmittavaa jos Maalaisrouvalle ei enää leipä maistu. Omasta puolestani en kyllin pysty ylistämään paikallisen pakarin leipäseppien kädentaitoja kun viillän eineekseni mu-
hevaa ruisleipää jossa on se sama perinteinen maku joka vie muistoissa vuoskymmeniin
taakse. Tällaista leipää lasna ollesain natustelin ja on loistavaa että perinne pysyy ja paranoo.
Parasta leipää mitä äidin leipoman jälkeen on syöty. ja syödään.
Kiitos leipureille hyvästä leivästä.
Aivan samaa mieltä olen Mannisen ruisleivästä nimimerkin Erinomaista kanssa. Parempaa ruisleipää en ole saanut muualta kuin Mannisen leipomolta. Ja vanhetessaankin leivän maku vain paranee.
Jotkut valittaa pelkästä valittamisen ilosta. Mannisen leipä on sitä PARASTA EVÄSTÄ!
Parasta ruisleipää Suomessa on Mannisen leipomon leipä, ei ole parempaa löytynyt!! Sama hyvä maku ja rakenne kuin ennenkin.
Kahta en vaihda, sukkia ja Mannisen leipää!
Paras ruisleipä on itse leipomani ja ilman hiivaa kohotettu. Juuri saa muhia ainakin 2pv et aromeita syntyy. Sitten suolaa ja lisää ruisjauhoo ja kädet taikinaan ja kohotetaan 4-5 tuntia. Sitten pyöräytellään leipiä eli kuten täällä etelämmässä sanovat limppuja siihen sanaan en ole oikein tottunut että ylleesä sanon leipee tein 8 kpl. On makua samanlaista kuin ennen äitini leipomassa leivässä. Joskus olen ostanut kaupan leipää mutta kyllä se leipätiinu on haettava ja laittettava juur tulemaan ei maistu kun parempaa saa ite tehtynä. Siitä vaan ukot sormet taikinaan ei oo vaikeeta!