Aviomiehen kertomaa Bistroistaan:
"Meidän asiakaskunta muodostuu moottoripyörä- ja jenkkiautoharrastajista, sekä myös ilman ajoneuvosidonnaisuuttaa jenkkielämäntyylistä kiinnostuneista, jossa ravintoloidemme osalta musiikilla on suuri merkitys.
Tämä meidän toimintamme siis ei perustu lainkaan turistikausiin, koska paikallisen väestön ravintola-asiointi ei perustu turistikausiin.
Olemme myös laajentamassa toimintaamme, tosin se vie muutaman vuoden ennen uuden ravintolamme avajaisia, jolloin lienemme tulevan tutuiksi myös Pattayan matkailijoille tuolloin.
Olemme ostaneet käytöstä poistetun huoltoaseman ja suurehkon tontin sen alla, johon rakennamme ns.Happy Days viihtymäravintolan, sopiihan se nimikin, kun onnellinen olen"
Kertoisitko aviomies, että kuinka paljon siellä teidän paikallisessa väestössä on jenkkielämäntyylistä kiinnostuneita?
99,9% thaimaalaisista kun ei perusta laisinkaan amerikkalaisesta menosta, vaan thaimaalaisesta. Tarkoittaa myös musiikkia ja ruokaa. Illanvietoissa täällä Pattayalla thaimaalaiset haluaa kuulla thaimaalaista soittoa ja laulua, eivätkä he halua popsia pizzaa, ranskalaisia eikä hampurilaisia.
Miten olette onnistuneet luomaan siellä Chiang Maissa tuollaisen amerikkalaisen konseptin paikallisille, kun sellainen ei ole onnistunut Pattayalla vielä koskaan?
Olisi mukava kuulla hieman lisää tuosta toiminnastanne, josko me Pattayallakin keksisimme siten sellaisen ympärivuotisen menestysreseptin.
"Meidän asiakaskunta muodostuu moottoripyörä- ja jenkkiautoharrastajista, sekä myös ilman ajoneuvosidonnaisuuttaa jenkkielämäntyylistä kiinnostuneista, jossa ravintoloidemme osalta musiikilla on suuri merkitys.
Tämä meidän toimintamme siis ei perustu lainkaan turistikausiin, koska paikallisen väestön ravintola-asiointi ei perustu turistikausiin.
Olemme myös laajentamassa toimintaamme, tosin se vie muutaman vuoden ennen uuden ravintolamme avajaisia, jolloin lienemme tulevan tutuiksi myös Pattayan matkailijoille tuolloin.
Olemme ostaneet käytöstä poistetun huoltoaseman ja suurehkon tontin sen alla, johon rakennamme ns.Happy Days viihtymäravintolan, sopiihan se nimikin, kun onnellinen olen"
Kertoisitko aviomies, että kuinka paljon siellä teidän paikallisessa väestössä on jenkkielämäntyylistä kiinnostuneita?
99,9% thaimaalaisista kun ei perusta laisinkaan amerikkalaisesta menosta, vaan thaimaalaisesta. Tarkoittaa myös musiikkia ja ruokaa. Illanvietoissa täällä Pattayalla thaimaalaiset haluaa kuulla thaimaalaista soittoa ja laulua, eivätkä he halua popsia pizzaa, ranskalaisia eikä hampurilaisia.
Miten olette onnistuneet luomaan siellä Chiang Maissa tuollaisen amerikkalaisen konseptin paikallisille, kun sellainen ei ole onnistunut Pattayalla vielä koskaan?
Olisi mukava kuulla hieman lisää tuosta toiminnastanne, josko me Pattayallakin keksisimme siten sellaisen ympärivuotisen menestysreseptin.
Vastaukset 24
Vanhimmat
Kiitos kysymyksestäsi.
Teillä on siellä Pattayan Savossa menestysreseptimies joka on esittänyt vedonlyöntinään ystävineen 40.000 euroa saaden tutustua konseptiimme.
Jatketaan aihetta kun pa-vedonlyöjä 2010 on löytänyt ystävänsä Jarin Lahdesta, joka myös tahtoo antaa 10.000 euroa.
Mielelläni 50.000 euroa vastaan opastan teitä ja tuolla rahalla voin jo jopa antaa aloituspakkauksen ja ravintolapäällikönkin starttausvaiheeseen avuksi.
Ystävällisin terveisin.
Ps. Selvittäppä hieman tarkemmin mitä Thait ajattelee jenkkielämäntyylistä, tee kyselyä vaikka mäkkäreissä ja auto- / moottoripyörä messuilla ja tapahtumissa.
Thaimaalaiset normaalit kansalaiset eivät mene länsimaisiin amerikka-bistroihin joissa on prosenttijengiläisiä eivätkä ne halua kuunnella jenkkimusiikkia vaan thaimusiikkia.
Poikkeuksena on ne thait jotka esittävät covereina jenkkimusiikkia farangeille, mutta paikalliset buuaa pellolle heti kun alat heittää jenkkicovereita heille. Thaimaalaiset ovat ylpeitä kansalaisuudestaan, kulttuuristaan, kielestään ja musiikistaan.
Köyhää thaikkua ei kiinnosta amerikanautot eikä hoodeet eikä bistrot.
Bangkokissa esiintyvät huippuartistit ovat erikseen, koska siellä riittää areenoille porukkaa kuuntelemaan. Sillä asialla ei kuitenkaan ole mitään tekemistä kuvittelemiesi bistrojen kanssa.
Tunnen thaimaalaisia ravintoloitsijoita useita kevätkäärylekojun pitäjistä sadan hengen lounaspaikkoihin. Yksikään ei ole mikään menestystarina ja viimeisetkin lähtisi kälppimään jos sinne tulee hoodee miehiä tai Bangkokin gangsterit autokunnittain.
Ei kuule mene ei sitten alkuunkaan läpi varsinkaan kun kukaan ei Chiang Maissa ole ikinä kuullutkaan toiminnastanne eikä konseptistanne.
Voi rakkaani.
Enhän minä ole normaali, ei vaimoni suku ole normaali, ei ystäväni ole normaaleja, eivät myöskään asiakkaamme ole normaaleja.
Emme siis ole suunnanneet palvelujamme normaaleille thaimaalaisille kansalaisille.
Teillä siellä Pattayalla on suunnattu suomiräkälät normaaleille suomalaisille junteille ja ne toimivat tasan tarkkaan junttisesongin ajan.
Teilähän siellä Pattayalla myydään myös sitä nopeaa yläkerrassa toimintaa normaaleille ja alakerrassa kun maksaa mamalle, niin normaalin matkaan lähtee duunari.
Tehtäiskö kuule niin että hoida sinä niitä sun normaalejaliiketoimias ja minä näitä omia epänormaaleja, ok ?
Ps. Pohdippa miksi jotkut erikoismyymälät epänormaaleille toimii, esimerkkejä on lukuisia.
Et varmasti ole normaali. No kuka siellä sun ravintolassa käy vai on vain perheen sisällä pidetty pikku kuppila jota toiset kutsuvat keittiöksi.
Aihe on epämieluisa sinulle ymmärrettävästi, koska tajuat kai sen itsekin jopa haavetasolla ettei tuo toimi mitenkään?
Epänormaalille ravintolatoiminnalle ei ole kysyntää koska epänormaaleja asiakkaita on äärimmäisen vähän ja iso osa heistäkin on sellaisia jotka eivät halua leimautua epänormaaleiksi, käymällä epänormaaleissa paikoissa.
Kerrot samaan aikaan asiakkaiden olevan tavallisia paikallisia, mutta sitten he yhtäkkiä ovatkin epänormaaleja ja heitä piisaa ympäri vuoden.
Sadat suomalaiset ovat haaveilleet menestyvistä ravintoloista ja vain todella harva on onnistunut, Suomessakaan.
Olet aikoinaan katsellut ihaillen jotakin Happy Days sarjaa telkkarista ja ihaillut sitä yhteisöllisyyttä ja konseptia. Myöskin elokuva "Cocktail" on varmaan innoittanut sinua näihin fantasioihin.
Kukaan ei ole niin pöljä että perustaisi amerikkalaisen ketjun thaimaalaisille. Äläkä vertaa sitä McDonaldsiin. Se ei auttaisi fantasiabistojasi lainkaan, vaikka laittaisit ulos muovisen Ronald Mac Aviomiehen iloisen patsaan koristeeksi stetsoni päässä.
Höperöksi skitsofreenikoksikin roikut ihmeen sitkeästi näissä ravintola ja matkailufantasioissasi kiinni.
Ihmisellä pitääkin olla unelmia, mutta ne pitää kyetä erottamaan todellisuudesta. Tämä unelmasi sori vaan ei toimi laisinkaan.
Älä droppaa aviolerpan unelmaa. Se on ainoa mitä sillä on.
Hyvä Soisoi, sinä ja ystäväsi olette vääntäneet toimintamme bistroksi ja konserniksi ja sitä jauhatte, joten olen antanut tahtomaanne maustetta.
Meillä on 5 ravintolaa, joista 4 pienempää ja yksi ns. pääravintola.
Toimintaa 12 kk vuodessa ja työllistää omistajien lisäksi palkattuja jotka saa ajallaan palkkansa.
Me toimimme tavallamme ja te omalla tavallanne, sekä edelleen näihin ravintoloihin on mahdollista tutustua, jos Dille aloittaa olemaan sanojensa takana oleva mies.
Yhdentekevää mitä te Pattayan rakkaat ajattelette tai päättelette.
Ps. Koska kiinnostuksenne noin ylipursuava niin dillen kolpakko kaiteelle aijaten niin vaihtarina ravintolakuva.........onnnistuuko......ai niin moni suomalainen tahtoisi olla täällä thaimaassa......mutta onkin Savossa.
Johan poika pisti pahan kukaan ei perusta jenkki konseptilla tänne mitään, eikö resu, burger king, hooters, american eagle, aeropostal, GAP, abercrombi, the pizza company, black canyon coffee, starbucks, toys r, pepsi, cocacola, heinz tuossa vain muutamia mainitakseni... voi helvetti mitä paskan puhumista. Täällä on satoja jenkkibrandeja.
Hieman tuosta epänormaalien epänormaaleissa paikoissa käynnistä kysyisin, miksi Pattayalla on epänormaaleille ihmisille esimerkiksi gay-baareja ?
Toimii muuten erityisen hyvin Hesassakin muutama niin hyvin että on jopa normaalien kantapaikkoja.
Jep ja koska ärrä ei pärähdä niin Lewikset on Rivai ja joka tytön toive sortsit ja farkut.
Tv-kanavat pukkaa jenkkileffaa piraattina ulos ennenkuin edes jenkit on nähny ne.
Chiang Maissa ja Hua Hinissä on lukematon määrä ladyboybaareja. Hua Hiniä kehutaan Thaimaan parhaimmaksi ladyboy paikaksi, siinä jää Pattaya kauaksi jälkeen.
Taitaa tuo lerpan katubaari olla tuollainen telttakoju, jota muutama ladyboy ympäröi, tarjoten palveluksiaan ja sitten ne pienemmät, niissä on myyjän lisäksi varjon alla vain pari ladyboyta.
Siinä on koko lerpan ravintolakonserni, kaikessa mahtavuudessaan , teltassa pari työntekijää ja varjojen alla yhteensä 4, se on todellinen konserni.
Mutta mikä oleellinen ero.
Ravintolat on meidän.
Sinun tehtäväsi 24/7 on ajatella niitä tietämättä niistä mitään.
Ala jo pohtimaan mitä listaa huomiseksi laadit muista kuin itsestäsi, koska nollasta ei nyt kolpakkoa kummempaa voi kirjoittaa......tai toisaalta voithan netistä imuroida jonkun kuvan ja kysyä missä olit eilen.
Oleellista on, että ravintolakonsernilla lienee varavarjo, mikäli myrsky riepottaa yhden rikki, joten voisi jopa sanoa 1 pääravintola, 4 pienempää ja vielä viides vararavintola, josta näppärästi saa perustettua oikean, jolloin konserni laajenee huomattavasti.
Mikä noista on se aviomiehen epänormaali ravintolaketju normaaleille thaimaalaisille ihmisille?
Hammasrautoja myöden jenkki-ihannointia.
https://www.is.fi/mystyle/art-2000000576299.html
"Meillä on 5 ravintolaa, joista 4 pienempää ja yksi ns. pääravintola"
Suohon painelee taas aviomies. Älä aliarvioi ihmisten muistia satujesi suhteen. Kaikki kertomasi löytyy tuolta hausta, jos haluat kuulla tarkasti mitä olet kertonut.
Niin se hovissa Aviolerpan tarina muuttuu. Alunperin olit vapaa eläkeläinen ja vaimo hammaslääkäri. Asuit suomalaisen yksiön hintaisessa omakotitalossa.
Sitten alkoi sinulla kasvukausi. Ilmestyi ensimmäinen ravintola ja Phuketin huvila ja sinne jahti. Seuraavaksi ilmestyi jahti ja kaksi ravintolaa lisää, jotka kolmestaan muodostivat konsernin ja sinä olit niissä vain rahoittajana vaimosi siskoille jotka muuttuivat veljiksi.
Kohtapa olikin jo vaimosi sekä sinä pääomistajina siinä konsernissa ja sinä et ollutkaan vapaa eläkeläinen vaan juomakaappien täyttäjä ja ravintoloiden sulkija yömyöhään yli puolivuotta joka ikinen ilta.
Seuraavaksi alkoi "hesakautesi", jolloin olit valmis tapaamaan Helsingissä. Kolmasti sitä ennen sinua oli jo pyydetty tapaamaan Chiang Maissa. Ei käynyt. Sieltäpäs tuli sitten hesasta mukana lentorahtilla Indian moto.
Ei mennyt kauaa kun ilmestyi lukuisia autoja, vesijettejä ja vespoja. Tallisi laajennus ja altaan laajennus samaan aikaan. Kalustoa alkoi todellakin olla kuin Teukalla ja eikun T-Rodia vielä päälle ja neljä jahtia lisää ja Espanjan ja Vaasan huvilat kaupantekijäisiksi.
Nyt sitten tuli lisää taas ravintoloita konserniin kuin taikaiskusta jo ennen Happy Daysiä ja normaalista poikkeavat asiakkaat ja yksi on "pääravintola". Mikä pääravintola? Aiemminhan ne oli kaljabaareja joissa ei myyty kaljaa ja niissä ei myyty ruokaa ollenkaan. Tien toiselta puolelta sanoit hakevasi ruoat kaljattomaan kaljabaariin tarvittaessa.
Nytkö ne sitten on ravintoloita pääravintoloineen ja kaksi on tullut vaivihkaa lisää?
Kaiken tämän keskellä oletko sattunut huomaamaan yhtä asiaa? Sinä päivystät täällä palstalla joka päivä suomen aikaa puoliseitsemästä iltakymppiin joka päivä ympäri vuoden. Viikonloppuisin pidempään. Olit sitten Suomessa, Ruotsissa, Abu Dhabissa, Espanjassa, Venetsiassa, Phuketissa tai Chiang Maissa, niina ina puoliseitsemästä iltakymppiin.
Näetkö mitään paradoksia palstakäyttäytymisessäsi ja kertomuksista elämästäsi? Jos et näe niin olet syvemmällä mielikuvitusmaailmassa kuin kukaan koskaan ikinä. Siihen tosiasiaan ei maijattelu eikä loputtomat tarinat dilleistä ja pallomahoista vaikuta mitenkään.
En valehtele,liioittelen vaan hieman.
Kiitos klooni, olet oikeassa, villalankaa ja porkkanaa tulos tähän päivään mennessä viimeisin, Dillen valokuva osoittaen hänen olevan kaulatatuoitu idiootti.
Se oli sensein kulta-aikaa, kun oli vielä niin tuottoisat konsernit että jopa tarjoilijoille oli mahdollisuus ostaa 15 omakotitaloa, joita he lyhentävät siihen saakka kunnes ovat 97 vuotiaita tarjoilijoita.
"Meillä on 5 ravintolaa, joista 4 pienempää ja yksi ns. pääravintola.
Toimintaa 12 kk vuodessa ja työllistää omistajien lisäksi palkattuja jotka saa ajallaan palkkansa"
"Pääravintolasta" kysyisin että sielläkö sitten tehtiin liivimiesten burgerit jos heille tuli nälkä?
Sensei maksaa tarjoilijoille palkkaa ja joulubonuksia vielä 2080-luvulla, koska hän on lojaali työntantaja ja vastuussa entisten tarjoilijoidensa hyvinvoinnista vielä senkin jälkeen kun konserni oli myyty. Suuri humanisti ja jalomielinen ritarisielu. Vaikka ei olisi asiakkaita kesällä, ravintolat tulee pitää auki jotta saa maksaa palkkaa tarjoilijoille. Liikeidea on loistava.
??? Jenkkiravintola tavallisille prätkäjengiläisille on kyllä harvinainen liikeidea Chiang Maissa. Jengeillä kun on omat kerhotilat sitä varten ja niissä käytetään pohjoisessa myös huumeita, grillataan pihalla ja päristellään laitteita. Se ei onnistu kaupunkialueella tai paikka ratsataan alta aikayksikön.
Kapteeni Amerikka kääntää huomiota pois itsestään uusilla aloituksilla.
Voi rakas, ei huomio lopu tänään, huomenna, eikä loppuelämäsi aikana, olet aivopesty.
Meidän sensei on palstahallitsija ja aivopesijä Nro:1. Hyvää viikonloppua ja älä juo koko eläkettä kerralla taas.