Jos nyt päädyn opiskelemaan hotelli- ja ravintola-alaa ja (ilmeisesti) minusta sitten tulee restonomi, niin missä kaikkialla tuon nimikkeen alainen ihminen voi työskennellä? Oppaassa on niin ympäripyöreät ohjeet.. Ei anna hiukankaan tarkkaa kuvaa siitä, mikä restonomi sitten lopulta on.
Hotelli- ja ravintola-alan ko
Mimosa
9941
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Jaa... itse en opiskele, joten 100% varmaa tietoa ei ole. Se mitä olen kuullut ja ymmärtänyt on, että restonomit on matkatoimistossa jotain suunnittelijoita, virkailijoita tms.
eiköhän hotelli ja ravintola liity jotenki hotelleihin ja ravintoloihin. eli esim. hotellin respassa tai ravintolan hovimestari.. emmmä tost jälkimmäisest kyl tiiä :/
Ravintolan vahtimestariksi ei pelkkä restonomikoulutus anna tarvittavaa osaamista. Ainakaan jos on kyse vähänkään paremmasta ravintolasta.
Restonomeilla mainostetaan että he voisit päätyä ravintopääliköiksi, ja päätyvätkin. Tosin osaaminen ei sitten ole sitä mitä vaaditaan ja kukaan ei arvosta kun ei ole perusosaamista.
Restonomi koulutus ravintola-alalla on täysin turha (mikä ei ole esim. tarjoilijan tutkintoa takana). Jos taas on niin tie on taivasta myöden auki. Sama voitaisiin hoitaa täydennyskoulutuksilla jne..
Mutta esim. hotellipuolella restonomin tutkinnon on oikeasti apua. Respassa ei työskennellä vaan etu päässä esimiestehtävissä tms (esim. vastaanoton vastaavana tms). Ne respan käytännön hommat hoitaa hotellivirkailijat.
Mä jo ehdin luulla ettei restonomikeskusteluihin saa koskaan asiallista kommenttia! Suurin osa tulee vain haukkumaan ko koulutusta.
Kiitos! Eiköhän pidetä edes tämä keskustelu asiallisena..? =)
Joku kirjoitti, että restonomit päätyy matkatoimistoihin virkailijoiksi. Kyllä varmasti ovat matkailun kanssa tekemisissä mikäli valitsevat suuntautumiseksi matkailun. Itse valitsin hotelli-ja ravintola-alan. Työskentelen pienessä keittiössä kokkina, salissa ja kassalla. Alan pohjakoulutusta minulla ei ole. Eikä kiirusta etsiä uutta työpaikkaa tai murehtia mihin päädyn töihin kun reilun kahden vuoden päästä valmistun. Minulla opiskelun päätarkoitus on saada ammattinimike jostain ja ravintola-ala on (valitettavasti) lähellä sydäntä. Pelkällä YO-todistuksella ei tässä maassa kovin pitkälle pötkitä :)
"Työskentelen pienessä keittiössä kokkina, salissa ja kassalla."
Olen ymmärtänyt, ettei restonomi tee kokin hommia. Vai johtuuko työnkuvasi paikan pienuudesta tms..?
Haluaisin itsekin opiskelemaan kyseistä alaa. Allekirjoitan tekstisi täysin =)
siis työskentelen nykyään (jo kahdeksatta vuotta) kokkina, salissa ja kassalla. Opinnot siis vielä KESKEN. Olen töissä "kahvilatyöntekijä"-nimellä. Kyseisessä työpaikassa työnkuva tuskin muuttuu valmistumisen jälkeen, joten viisainta olisi sitten etsiä uusi työpaikka..luultavasti. Katsotaan sitten kahden vuoden päästä :D
Valmistuin restonomiksi Helian Porvoon yksiköstä vuonna 2002. Suuntautumisena oli MARA, eli hotelli- ja ravintola-ala.
Ketään tai mitään väheksymättä haluan kertoa, että oman alan työnsaanti on ollut vaikeaa. Työhakemuksia olen kirjoittanut pitkälti päälle sata ja ympäri koko Suomea. Lähtökohtanani kun on ollut, että en halua tarjoilijaksi tai miksikään muuksikaan johon pääsee ilman koulutustakin.
Tarjotut työtehtävät ovat aina olleet ns. suorittavan tason tehtäviä, ei vielä kertaakaan esimiestehtäviä. Vastauksena olen kuullut jos jonkinlaista, mutta yleisimpänä varmaan tämä "sinulla ei ole vankkaa liiketaloudellista pohjaa". Eli en "muka" osaa tehdä minkäänlaisia talouslaskelmia, jos ei nyt ihan annoskortteja lasketa mukaan.
Koulutukseen olen ollut hyvin tyytyväinen, mutta työnsaantiin en. Väkisinkin tulee olo, että olin koulussa aivan turhaa. En halua sanoa tätä kenellekään alottavalle masentavana... mutta haluan että jokainen tietäisi myös työelämän faktat.
Mikäli oikeasti restonomiksi valmistut, niin valmistaudu myös siihen, että 90% todennäköisyydellä tulet tekemään suorittavan tason työtehtäviä. Sellaisia töitä joihin olisi mahdollista päästä ilman tätä koulutustakin.
Minna,
ketjut ottavat esimiehet monesti yrityksen sisältä, mikä on ymmärrettävää. Voisit mennä esimiesharjoittelijaksi tai suorittavaan työhön firmaan, niin samalla kehität osaamistas ja voit hakea sisäisessä haussa esimiesasemaan. Siitä se ura urkenee. Valmistun kohta restonomiksi itse, mutta haluaisin vaihtaa alaa.