Ahvenanmaasta on tarkoitus tehdä viidessä vuodessa Ruotsin ja Suomen makumaa ja herkkuaitta. Suomen Toscana, onnistuuko.
Herkkuaitta
Anonyymi
2876
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 28
Vanhimmat
En ole lukenut aiheesta, mutta kaikki edellytykset siihen ovat olemassa. Olisihan se mahtavaa. Jo nytk7n Ahvenanmaa on ihan herkku.
Ei onnistu.
En poistu laivasta maarianhaminassa.
Nätti ja kiva paikka käydä
Luomulihaa, jota nyt jo viedään Tukholmalaisiin ravintoloihin niin etteivät riitä.
Mitä muuta siellä tuotetaan? Se on arvoitus.
Pienpanimo-olutta.
Luomu-lampaan liha- ja makkarat ovat todella maukkaita.
Jos sinut laitettaisiin sokkotestiin nauttimaan mannersuomessa tehtyä ja Ahvenanmaalla tehtyä pienpanimo- olutta ja mannersuomessa ja Ahvenanmaalla tehtyä luomu- tai ei luomulammaslihamakkaroita, miten kävisi? Tuskin kykenisit erottamaan esim. kuuden näytteen seasta sitä yhtä Ahvenanmaalaista tuotetta, sitä todella maukasta!
Voi ei. Ihan varmasti on manner-Suomessa aivan yhtä hyviä makkaroita, lihaa ja oluita. Enhän sanonut, että Ahvenanmaalla on parempia. Maukkaita ovat kuitenkin.
Kysyttiin, että mitä muuta Ahvenanmaalta tulee kuin luomulihaa.
En minä pistäisi pahakseni jos Toscana hilautuisi tänne lähemmäs.
Se heidän palveluissaan häiritsee kun eivät suostu puhumaan suomenkieltä.
Totta, olin nappula jalkkis porukan mukana tässä Maarianhaminassa, olivat aivan hämmennyksissä siellä kaupoissa. Se on Suomea kuitenkin.
-no on siinä murheita ja mieli pahana kun ruotsinkielisellä alueella ei puhuttu suomea joka paikassa, hyvänen aika!
äijä-
En ole ikuna käynyt. Laivat vain poikkeavat jonkun direktiivin takia. En tiedä onko edes turvallinen direktiivi. Tähän voisi hakea muutosta.
Risteilyjä sinne voi järjestää erikseen. Laivailevatko ihmiset alkohoolin takia Tukholmaan? En usko.
Eikös Ahvenanmaalla ole punkeja perusteellisesti.
Muutoin idea on ihan hyvä.
Beng
Kyllä punkkeja on, paljon. Punk villitys karkasi ahveninmaalta joskus 1977 kun sexi pistooli putosi laivasta ja ui rantaan. Ui vaan väärään suuntaan ja joutui turkuun ja suoraan ruiskaunokki rockkiin. Loppu onkin historiaa.
Se mitä mannersuomessa turku-parainen jne on punkkeja. Nekin ovat tulleet ahvenanmaalta uimalla ja levinneet pitkin rannikkoa läpi suomen.
Kyllä se ahvenanmaa pitäisi eristää. Eikös venäläiset omista sieltä melkoisia siivuja?
Voi se onnistuakin, mutta paljon vaatii työtä.
Jotenkin toivoisin, että se tehtäisiin Ahvenanmaan lähtökohdista ja vahvuuksista eikä matkimalla jotain Toscanaa.
vaikka ei kait Toscanassakaan mitään vikaa, sillä ruualla on pitkät perinteet.
Idea, että perushyvistä raaka-aineista yksinkertaista ruokaa on hyvä perusta. Maut ovat tärkeintä, mutta niitähän makumaaherkuissa pitää ollakin.
Tällä hetkellä Ahvenanmaan herkuista tulee mieleeni pannukakku, joka tehdään riisiin tai mannaryyniin, ja omenat, omenaviinakin ne siellä tislaavat, sipsejä siellä kasvaa myös ja meren ympäröimänä sieltä täytyy kalaa ja mustaa leipää ja lihasta en tiedä, mahtaako löytyä kuin Toscanassa ilmakuivattua kinkkua tai ankanmaksapateita.
Kaikkea hyvää makumaalle, vielä tänään menen Ahvenenmaalle ihan muista syistä kuin makujen takia.
Minä ymmärsin, että juurikin Ahvenanmaalla tuotetut ruoat ja perinteet olisivat keskiössä. Vertauskuvana tuo Toscana.
Noita sipsejä en muistanutkaan siellä kasvavan.
34 vuotta sitten olin Ahvenanmaalla visiitillä. Luonnon kauneus ja siisteys jäi päällimmäisenä mieleen. Taisi pyöräijällä ja teltassa yöpyjällä on pieni matkakassa, kun ei ruoat jääneet mieleen.
Taidan minäkin DW:n tavoin visiteerata jopa tänä kesänä.
-turisti-
"Sipsien" valmistus oli tuolla tykkänään loppua muutama vuosi sitten, lopetusuhka nosti varsinaisen kansanliikkeen siellä silloin ja tuotantoa päätettiin jatkaa. Ei siis ilmeisesti mikään taloudellinen kultakaivos tehtailijoille mutta hyvä työllistäjä tietysti.
Ahvenanmaan perinteistä perinteisimmät liittynevät merenkulkuun ja kalastukseen, hieman merirosvoukseenkin ja sen sellaiseen. Esim. Satakunnan saaristoa muuttivat noin 150- 200 vuotta sitten asuttamaan useat Ahvenanmaan ulkoluodoilta lähteneet perheet.
Isonvihan aikana Ahvenanmaa lähes autioitui, mutta asutus elpyi uudelleen vähin erin.
Toscanaan seutua ei kannata verrata, maastokin jo aika erilaista, merellisyydestä puhumattakaan.
Perunalastujako?
Ei hajuakaan Ahvenanmaan ruokakulttuurista, ainoa, mitä tuli mieleen oli just pottulastut. Sinällään siellä sitten on mahdollisuuksia ja kai tarvekin tulla tunnetummaksi muista tuotteista. Pitääpi muistaa ruotsinlaivat, Ahvenanmaalaisiahan net ainakin aikanaan oli ja seisovat pöydät suuri hitti. Että kalahommaa saaresta nyt varmasti löytyy.
Suotta turhan tuntematon paikka suomalaisillekin. Tossahan toi on ollut ajatiät, mutta ällistyttävän siitä tietoja liikkuu. Aikanaan oli tarkoitus tehdä xtempore-reissu sinne. Joopa, tyssäs satamaan, kun ei tilaa lautassa tilaamatta. Iteasiassa, voi oikein ottaa joskus ohjelmaan ja asiaa tehden käydä kattelemassa, myös syömässä.
On niitä mantereellakin tutkailemattomia paikkoja ja eväitä. Aikanaan jostain syystä yövyttiin Lemillä, kiintoisa pikkukunta, joka taannoin valittu suomen metallipääkaupungiksikin. Vaan, suuri ruokaherkku, särä, mistä paikkakunta kuuluisa, sitä ei ois saanut, kuin pari päivää aikaisemmin tilaamalla. Ei ole fastfoodia. Se jäi kaiveleen, ehkä joskus ihan särän takia reissu sinne.
=DW=
Unelmia vähä aivoisilla.
Vähä aivoinen, pieni päinen, tyhjän pantti...
Täällä on jollain ongelmia. Käy sivaltelemassa joka ketjuun.
Ei anna mitään.
Beng
Ahvenanmaalla on paljon omanlaisiaan herkkuja....pannukakku on erilaista kun muualla ja tumma saaristolaisleipä ....hyvää lohikeiton kanssa... Varmaan kasvaa juuri tämä luomulihan tuotanto....Olin yhden porukan kanssa siellä kauan kauan sitten ....meillä oli hyvä opas...menisin kyllä uudelleen... Ahvenanmaan maa on jotenkin jännän väristä paikoin...
mimmimum-..mi
Ihan samanlaista tummaa "saaristolaisleipää" voit ostaa lähes kaikista suomen marketeista, et niitä valmisteita toisistaan erota.
Kotikuntani on merenrantakunta, ja kauppoihin täälläkin on ehtinyt ilmestyä esim. ko. paikkakunnan nimiin laitettua saaristolaiskinkkua. Se vaan että tällä seudulla eikä varsinkaan alueen saaristossa ei ole ensimmäistäkään siankasvattajaa eikä lihanjalostajaa, mutta ei takerruta epäolennaisiin seikkoihin!
Juu....kyllä voikin ostaa vaikka mistä...
Mutta missään ei luonnosta löydy ehkäpä Ahvenanmaan punaista graniittia...höh
mimmimum-..mi
Graniitti on yleisin kivilaji ja myös punertavana sitä löytyy maailmalta monin paikoin. Esim. Suomen Pyterlahdesta louhitusta punertavasta graniitista tehty patsas seisoo Pietarin kaupungin eräällä aukiolla.
Wikipedia !!??
??.
Hulluus Suomessa vain kasvaa??
Olen viettänyt kaksi kertaa viikon hirsimökissä Ahvenanmaalla, aivan ihana paikka. Ei ollut kieliongelmia, jos ei 9 vuotta koulussa ruotsia tahkonneena olisi mitään päähän jäänyt, olisin luupää.
Olen ostanut siellä pikkutytöiltä isänsä savustamia, vastasavustettuja meriahvenia. Niin hyvää savukalaa en ole koskaan syönyt, vaikka mieheni savusti mestarillisesti Päijänteen pikkusiikoja, lohta ja muikkuja. Uusien perunoiden kera ne ahvenet olivat kuninkaiden ruokaa. Silloin heinäkuussa ostimme myös mansikoita, herneitä, ja kaikenlaista kesäherkkua, jota teiden varsilla myytiin. Maarianhaminassa käydessämme Ahvenanmaan pannukakku hillon ja kermavaahdon kera päiväkahvilla oli todella hyvää.
Ajelimme saarilla ristiin rastiin, matkustimme losseilla, istuimme veneessä ongella.
Luin hyvää kirjaa mökissämme, sateen ropistessa sen huopakattoon, mieheni istuessa sitkeästi virveli kädessä veneessä, odottaen sitä suurta haukea.
Ihania muistoja Ahvenanmaalta, voisin muuttaa vaikka sinne asumaan.
Olen myös matkustanut Toscanaa ristiin rastiin. Jokaisella paikalla on ominaispiirteensä, ei niitä voi lähteä vertailemaan.
Onnen tyttö, herkutellut Toscanassa ja Ahvenanmaallaa. Monessa muussakin paikassa,
Lankkumuikut Savonlinnan Seurahuoneen kattoterassilla nautittuina omanlaisensa elämys. Samoin illallinen Kasinolla ennen oopperaa. Kajaanin Runoviikoilta ei jäänyt makumuistoja.