hei! Isäntä oli pilkillä tänän ja sai härkäsimpun.Sen hän heitti vielä pois. Voiko niistä tehdä jotain ruokaa ja jos voi, niin millaista? Jospa niitä joskus saisi enemmän :D
Yhden ohjeen löysin vanhasta keittokirjasta, jossa kehotettiin laittamaan simpun pyrstö sekä mäti (joko sinivihreää tai oranssinpunaista) uuniin ja päälle sitruunanmehua ja sipulisilppua ja tekemään siitä paistoksen.
Toinen ohje oli vain, että siitä saa maukkaan kalaliemen.
Muita ohjeita ei ollut. Kerrotko minulle ohjeita jos tiedät, sillä googlesta en löytänyt.
härkäsimppu
gloria
11
4711
Vastaukset
- siitä
voi tehdä . Ei muuta. Käytä kuuri pyrstöä. Me satuttiin laittaa talvella verkko simmppujen kutualueelle ja niitä oli yhdessä verkossa satoja. Niin piikikkäitä ettei niitä helpolla saanu irti joten verkko simppuineen meni roskiin.
- gloria
taitaa olla kyseessä ns. roskakala.harmi vain, sillä mökkimme edustalla niitä tuntuu olevan. oli naapurin mieskin saanut niitä useamman, mutta heitti kaikki takaisin mereen.
no, opin uuden kalan ja sen käyttötarkoituksen. Kiitos vastauksestasi!
- muikkunen
Juupelis, etsiskelin oikee kirjallisuudesta, mut en löytyny muuta ku kalasoppa ohjeita. Mädistä saa aikas hyvää herkkua. Mun äiskä( 75v.), joka on kalastajaperheestä kerto et simppu oli ennen ihan hyötykala josta tehtiin itselle ruokaa ja jalompi myytiin täällä merialueella. Mädistä sai tiettynä aikana hyvän lisän. Itse olen pitänyt verkkoja kuhanpyynnissä talvella ja sieltä osuu välillä oikee verkkojen surmaparvi. Pilkki saaliina simppu on ihan yleinen, mut kyl mä päästän takaisin ikivanhan otuksen. Jos jotain merkittävää löydän pistän palstalle.
- arvokasta
Hailuotolaiset kalasti kymmenkunta vuotta sitten koe erän simppua ja moivät mädin, olikohan nyt saksaan tai peräti japaniin.
Muistan vanhojen kertoneen, että simpusta tehtiin kalaliemiä juhlaaterioihin.
Liemen uskoisin syntyvän keittettämällä perattu simmppu suola vadessä. Liemi siivilöidään ja lisätään runsaasti voita ja sipulia....ja siinä se.
Pääsääntöisesti perämeren kalastajat pitävät simppua epätoivottuna roskakalana.- jussi ja mirkku
Hailuodosta vietiin muutama vuosi sitten Helsinkiin ravintoloihin hyvään hintaan. Jussi tuo ensi viikolla töihin kun ehtii käydä kalassa ja syödään vihreää mätiä ruisleivän päällä. Pikkusen suolaa ja pippuria&sipulia. Ruokaryypyksi väkevää pontikkaa mutta ei voida töissä ottaa.
- normaali koko
jussi ja mirkku kirjoitti:
Hailuodosta vietiin muutama vuosi sitten Helsinkiin ravintoloihin hyvään hintaan. Jussi tuo ensi viikolla töihin kun ehtii käydä kalassa ja syödään vihreää mätiä ruisleivän päällä. Pikkusen suolaa ja pippuria&sipulia. Ruokaryypyksi väkevää pontikkaa mutta ei voida töissä ottaa.
ku meille tuli talvella 3 peräkkäin melkein 30cm
- ^pikkuinen^
härkäsimpusta ei löydy paljon mitään tietoa netistä.. teen koulussa ryhmätyötä mutta sen ulkonäöstä ei missän lue mitään. jos joku tietää hyvän sivun, niin pliis kertokaa.
T: epätoivoinen härkäsimpun tiedonjanoaja - iineva
6
- mitä hittoo
eikös härkäsimppu ole suomen pahanmakuisin kala?
- kulinaristi
No ei varmasti ole. Sain muutaman pari vuotta sitten. Nyljin varovasti kuin pienen mateen. Otin myös maksan talteen. Paistoin kuten ahventa paistetaan. On maukkaampaa kuin ahven ja maksa on iso ja maukas. Mutta lieneekö tuossa maksassa jotain rajoitteita ravintokäytössä?
Ei ollut edes piikikäs. Suosittelen kokeilemaan, jos viitsii näprätä. Minä otan aivan varmasti simput talteen ja syön.
- 4466
Savustetut simpunpyrstöt, siinä vasta herkku. Simput pään takaa vinosti poikki ja sisukset pois, hiukan suolaa ja savupönttöön.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Purran tuhoja tuskin saadaan koskaan korjatuksikaan
Purra on aiheuttanut Suomen taloudelle karmaisevat tuhot. Sen lisäksi Purra on ajanut myös suuren osan Suomen kansasta k1437815Miksi persuilla ei ole firmoja?
Kuten vasemmisstolaisilla, esim. Sannalla MA\PI. Eikö ole aika erikoista?1007300Persut hommasivat Suomeen 35 000 pientä lasta v. 2015
Onko Riikka Purra nyt tavoittelemassa tätä samaa historiallista persujen utopiaa? Purram kaksinaamaisessa pelissä vaadit317192Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t216748Marinin tuhojen korjaaminen kestää kahdeksan vuotta
Nyt on vasta neljännes mennyt ja ensimmäiset korjausliikkeet saatu liikkeelle. Innokkaimmat olivat odottaneet että jo t736361Purran vuoro kiihoittua Lepomäen sääristä
"Ulkoministeri Elina sanoo, ettei muuta pukeutumistaan sen mukaan, kenet tapaa, ja että hän ei suostuisi peittämään kasv236024Miksette persut irtisanoudu Kirkin lausunnoista?
Kirkhän muun muassa vaati raiskattuja naisia pidättäytymään abortista ja vaimoja alistumaan aviomiestensä tahtoon. Mik1125742Se oli Orpo joka rynni Eagle S -alukselle
Vastoin kaikkia kansainvälisen merenkäynnin sääntöjä. Kunpa olisi ollut purjehtija Harkimo Suomen johdossa silloin. ht25706Persujen kaksoisstandardit: Räsäsen uhkailu paha, Virran uhkailu hyvä
Tässä taas nähdään kuinka kaksinaamaista porukkaa persut ovat. Mitäs persut tähän?475478Demarikultin uhri kertoo
Demarikultin uhri kertoo: “En saanut mennä edes suihkuun ilman lupaa” – Seksuaalisen hyväksikäytön uhri kertoo vuosistaa835368