Saisin poimia luumupuusta luumut itselleni. Voiko ne säilöä siten että pakastaa sellaisenaan. Tai tuoreena soseena niin että ottaa kivet pois? En halua mitään muita luumunsäilytysohjeita. Vain tämän pakastusasian. Jos ei voi sellaisenaan, niin en sitten ota koko luumuja.
Luumujen pakastaminen
Anonyymi
204048
1Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 20
Vanhimmat
Minä olen pakastanut niin että leikannut lohkoiksi samalla tapaa kuin omenat ja pakastanut.....talvella tehnyt sitten piirakkaa....hyvää on tullut vaikka luumut pehmenee ja vetistyy pakastamisesta mutta kun laittaa piirakkaan niin jäisenä kun saa lohkot irrotettua toisistaan niin hyvin käy.....kannattaa pakastaa mieluummin pussiin ohuena kerroksena.....soseena en ole kokeillut mutta varmaan yhtälailla sekin onnistuu
Kiitos paljon, eipä muuta kuin lähden keräämään...
Soseuta ainakin osa.
Just luumuja en ole pakastanut. Mutta tollasen märän hedelmän solurakenne ei oikein kestä pakastamista, niistä tulee soossia pakastamalla. Parempi mun mielestä soseuttaa jo valmiiksi, maku voip olla mukavampi ja maku parempi.
=DW=
MIkä hiton DW? Mootttoriöljylläkö säilöt =!
!?
t. avaaaj
Oletteko pakastaneet metsämansikoita? Ei kannata. Niistä tulee kamalan makuisia.
Olen pakastanut metsämansikoita, ei niistä tullut hirveän makuisia. Olen joskus lukenut, että sulaessaan marja kuin marja kuluttaa jotenkin sokeria sulamisprosessissa. Luumutkin tulevat pakastettuna happamiksi tai paremminkin hukkaavat sokerin ehkäpä samasta syystä. Siksi toiset laittavat aina sokeria pakastemarjoihin. Itse en ole sokerihiiri ja maistan marjoista muutakin kuin makeuden. Sokerihiiret tuppaavat olemaan keskivartalolihavia. Sanoisin, että huono riippuvuus
kuivurilla rusinoiksi
taatelin tallaaja
Jos myöhemmässä vaiheessa aiot tehdä hilloa, kompottia tai marmelaadia niin voit pakastaa kokonaisena luumunkiven kanssa.
Hytinäx1
Näistä vaihtoehdoista komposti on kyllä paras ratkaisu.
Kannatetaan lämpimästi! Miksi käydä puljaamaan ja pelaamaan muutaman luumun kanssa?
Nim. osta ens kerralla luumuja. En nyt muista millä nimellä löytyy Youtubesta mutta sieltä se löytyy, kun mies lähti taateleita ostamaan...
Nyt on savotta valmis. Lukaisin vielä ennen alkamista DWn viestin ja muussasin pikkurasioihin pakkaseen. Siitä tulee just kerta-annos kahden puuron päälle. Perskatti kun en lukenut Anonyymi 23.8.2019 17:10-viestiä. Onhan minulla kuivuri, olisin voinut ainakin kokeilla osaa, mitä siitä tulisi. Enpä hoksannut. Nyt on vielä kattilassa kiehumassa omena-raparperi-luumu-sose ja kuumat purkit tiskikoneessa. En ole ennen kokeillut, ei ainakaan kovin hyvän väristä. Onneksi on kiitollinen mies, hän ilahtuu lähes kaikesta, mitä pöytään laitan. Ja itsekin olen kaikkiruokainen. Ja tämä kaikki `ilmaista´ - suomen kielen kaunein sana.
Luumuja on puussa ja maassa, perhoset ja ampiaiset nyt pikku kännissä juhlivat :)
Taidat juhlia samassa köörissä??
Nii, mutten ulkosalla :)
Riippuu luumulajikkeesta, Sinikkaa en lähtisi säilömään, ovat pieniä. Viktoria on noin kananmunan kokoinen, mutta eivät ole vielä kypsiä, on hyvä pakastettava. Luumut kaltataan, koska kuori on aika kitkerä pakastamisen jälkeen ja sitkeä. Kalttauksen yhteydessä poista kivi. Olen pakstanut ½litran minigrippeihin, kannattaa laittaa n. 1rkl sokeria / pussi. Todella hyvää keittoa tulee, parasta puuronpäällä.
Luumuja oli kolme ämpärillistä, vielä sen jälkeen kun jaoin neljään paikkaan, siinä olisi ollut kalttaamista.
Nyt tein tavallisia hillopullia, painoin juomalasilla keskustan matalaksi ja täytin luumumössöllä. Mies söi onnessaan neljä. Itse pari, oikein makoisia. Kun vielä laitan osan jauhoista hiivaleipäjauhoina, rasvaksi öljyä ja voita, pari munaa/0,5 l maitoa ja vain kohtuullisesti sokeria, niin ovat varmaan ravintorikkaampia kuin kaupan vaaleat leivät.
Jospa upotat brandyyn? Joukuna sitten,,,
Beng
Joo, joukuna sitten...
Joujou.
Beng
Hauska kun joku on vetaissut viime vuoden syksyllä aloittamani ketjun.
Kaikki luumut on syöty jo kevääseen mennessä ja hyviä olivat. Sekahillo ja pakastetut luumut joista kivi poistettu sinällään puuron päällä ja maustamattomassa jugurtissa. Se asunto ja puutarha on jo uuden vieraan omistajan käsissä.
Kumpa saisi uudestaan jostakin, kuivausta kokeilisin kun laite on, joku kirjoitti siitä.