Mitä pasha on?

Pasha on kuohukermasta ja maitorahkasta valmistettu herkku.Pashaan valmistuksessa voidaan lisätä appelsiinimehua ja rusinoita ja laitetaan esim.kahvinsuodatinpussiin ja annetaan jäähtyä yön yli jääkaapissa.
Pashaa syödään sellaisena kuin on ja voi ottaa lisäksi kahvia tai mistä juomasta nyt itsekukin tykkää.
Pasha on alkuperäisin kotoisin venäjältä ja se on tullut tänne suomeen vuosia sitten(en tiedä tarkalleen,miten kauan se on ollut suomessa)
Varmaan tarkemmat pasha ohjeet löytyy suomi24 ruoka ja juoma keskustelupalstalta.

Pasha on ortodoksinen pääsiäisherkku, jota tarjotaan yleensä pääsiäisen jälkiruokana vaihtoehtona mämmille.

Se tehdään maitorahkasta ja kermasta, ohjeita löytyy ainakin venäläisistä keittokirjoista (ja varmaan esim. Valion sivuilta).

Sitä voi nykyään keventää käyttämällä kevytkermaa. Meillä pasha syödään hedelmäsalaatin kera, koska muuten se on varsin makeaa ja täyttävää.

Siitä saa näyttävän jälkiruoan, kannattaa kokeilla, jos kiinnostaa.

PETELIUKSEN RESEPTI:tÄYTTÄ PASHAA
1 tlk rahkaa
2 munankeltuaista
1 dlkermaa
1dlsokeria
noin 50g rasvaa
kourallinen rusinoita
1tl vanilliinisokeria

Näin tehdään:
Laita kattilaan keltuaiset,
kerma,sokeri kuumenna koko ajan
sekoittaen kunnes seos sakenee.
Ota kattila liedeltä lisää voi pienen
pieninä nokareina joukkoon.Muista sekoittaa
välillä.Ota rahkapurkki ja heitä sekaan.
Sekoita.Lisää rusinat ja vanilliinisokeri.
Nyt seoksesta pitäisi saada pois liika neste.
Voit valuttaa sen esim.kahvinsuodattimessa,jossa
on myös suodatinpaperi.Kaikkea ei välttämättä
kannata laittaa kerralla.On käynyt niinkin,ettei
siitä hyvää seuraa.
Kun liiat nesteet on valutettu,kumoa lähes valmis
pasha mieleiseesi vuokaan ja laita vuoka johon-
kin kylmään paikkaan vuorokaudeksi.
Seuraavana päivänä kumoa pasha vuoasta ja näin pasha on valmis syötäväksi.

ainakin tällaiselle herkkusuulle niinkuin minä :) Mämmistä en niinkään välitä,yök.