Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Suolan käytön seurannasta

    Tämmöistä kummajaista lötyy Finelistä: Ruokasuola, jodioimaton, vuorisuola, 100 g sisältää kivennäis- ja hivenaineita seuraavasti:

    kalsium = 230 mg
    rauta = 0.3 mg
    kalium = 37 mg
    magnesium = 140 mg
    natrium = 38700 mg
    suola = 98607.6 mg
    fosfori = 70 mg

    Joka on yhteensä = 137784.9 mg. Eli 100 g suolaa (Joka on NaCl eli natrium kloridi) sisältään noin 138 g kivennäisaineita. Mitä olen ymmärtänyt väärin?

    Rupesi ihmetyttämään kun tarkastelin ruokapäiväkirjani yhteenvetoa tarkemmin.

    Tarvinnee huomauttaa että käytän jodioitua suolaa kaikkeen ruuanlaitoon koska suomalaisten on terveeellistä niin tehdä. Heltellä nautin kuitenkin jodioimatona suolaa, ihan sellaisenaan, korvaamaan haihtumisen aiheuttamaa menetystä, jos käyttäisin siihenkin jodioitua suolaaa niin jodin saanti menisi överiksi.
    5<50
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 5

    Vanhimmat

    Onpa+huonosti+ilmoitettu,+Finelin+syy.Suolaksi+tulkitaan+nyt+NaCl,+jota+on+noin+98+%+ja+puuttuva+2+%+on+jotakin+muuta.Natriumkloridi+eli+ruoka-,+keitto-+tai+pöytäsuola+on+natrium-+ja+kloridi-ionien+muodostama+molekyyli.+Natriumia+on+puhtaasta+suolasta+40+%+ja+kloridia+60+%.Verenpaineen+kannalta+oleellinen+on+natrium+(Na).+Joskus+suolana+ilmoitetaan+virheellisesti+pelkkä+natrium.+Mineraalisuola+on+myös+suola,+jossa+osa+natriumista+on+korvattu+muilla+kationeilla,+kuten+kaliumilla.+Kalium+ja+magnesium+edistävät+verenpaineen+alenemista+ja+sydeänterveyttä.

    Äänestä

    Ei mitään kummallista, tuossa luettelossa mainittun natrium sisältyy nimikkeeseen "suola" eli se on tavallaan kahteen kertaan.

    Äänestä

    • onko se hyvä asia että se on kahteen kertaan eli se ei ole kummallista

      Äänestä

    • Anonyymi kirjoitti:

      onko se hyvä asia että se on kahteen kertaan eli se ei ole kummallista

      Hyvä kysymys eritoten siksi että "ei mitään kummallista" toistuu täsmälleen amoin aivan joka ikisen tuotteen kohdalla, listatun natriumin ja suolan (mooli)suhdeen perusteella.

      Äänestä

    Finelissä jokaisessa aineessa natriumin määrä on moolimassasuhteessa ilmoitettuun suolan määrään. Natrium = 22.99 g/mol ja Cl = 35.45 g/mol eli suola 58.44 g/mol. Siis kun suolan määräksi on ilmoitettu n grammaa niin natriumin määräksi on ilmoitettu: n * 22.99 / 58.44 grammaa.

    Ilmoitettu natriumin määrä on siis syytä jättää täysin huomioimatta.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Anonyymi kirjoitti:

    Tämmöistä kummajaista lötyy Finelistä: Ruokasuola, jodioimaton, vuorisuola, 100 g sisältää kivennäis- ja hivenaineita seuraavasti:

    kalsium = 230 mg
    rauta = 0.3 mg
    kalium = 37 mg
    magnesium = 140 mg
    natrium = 38700 mg
    suola = 98607.6 mg
    fosfori = 70 mg

    Joka on yhteensä = 137784.9 mg. Eli 100 g suolaa (Joka on NaCl eli natrium kloridi) sisältään noin 138 g kivennäisaineita. Mitä olen ymmärtänyt väärin?

    Rupesi ihmetyttämään kun tarkastelin ruokapäiväkirjani yhteenvetoa tarkemmin.

    Tarvinnee huomauttaa että käytän jodioitua suolaa kaikkeen ruuanlaitoon koska suomalaisten on terveeellistä niin tehdä. Heltellä nautin kuitenkin jodioimatona suolaa, ihan sellaisenaan, korvaamaan haihtumisen aiheuttamaa menetystä, jos käyttäisin siihenkin jodioitua suolaaa niin jodin saanti menisi överiksi.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu