Professorin Knuutin uudessa kirjassa suhteutettiin lihajalosteiden vaarallisuus tupakkaan. Luvussa viitattiin nettisivuun »Aiheuttaako lihansyönti syöpää?» https://www.vastalaake.fi/vl_artikkelit/aiheuttaako-lihansyonti-syopaa/ .
»Punaisen ja prosessoidun lihan syöminen sata grammaa päivässä lisää tätä riskiä 12 prosenttia. Tämä ei kuitenkaan ole suinkaan mikään yksinkertainen yhteenlasku. Elinikäinen riski kuolla paksu- ja peräsuolen syöpään on siis näillä punaisen ja prosessoidun lihan syöjillä 2.22 prosentin sijaan 2.49 prosenttia. Siten keskimäärin joka 40. runsaasti lihaa syövä sairastuu syöpään.»
»Yhden ainoan tupakan polttaminen aiheuttaa arviolta yhden miljoonasosan kuolemanriskin. Tästä laskettuna henkilöllä, joka sauhuttelee askin päivässä neljän ja puolen kuukauden ajan on yhtä suuressa kuolemanvaarassa kuin henkilö joka popsii grillimakkaran päivässä vuosikymmenien ajan.»
»Sama kuolemanriski aiheutuu myös muun muassa ajamalla autoa 267 000 kilometriä eli lähes seitsemän kertaa maapallon ympäri tai hyppäämällä 334 laskuvarjohyppyä.»
Siis se. että jokin ruokavalio tutkitusti nostaisi kuolemanriskiä 12 tai 20 prosentilla, ei vielä absoluuttisella tasolla merkitse kauheita.¨
Sitä paitsi vain osa – ehkä puolet — syöpätapauksista johtuu ravinnosta.
»Punaisen ja prosessoidun lihan syöminen sata grammaa päivässä lisää tätä riskiä 12 prosenttia. Tämä ei kuitenkaan ole suinkaan mikään yksinkertainen yhteenlasku. Elinikäinen riski kuolla paksu- ja peräsuolen syöpään on siis näillä punaisen ja prosessoidun lihan syöjillä 2.22 prosentin sijaan 2.49 prosenttia. Siten keskimäärin joka 40. runsaasti lihaa syövä sairastuu syöpään.»
»Yhden ainoan tupakan polttaminen aiheuttaa arviolta yhden miljoonasosan kuolemanriskin. Tästä laskettuna henkilöllä, joka sauhuttelee askin päivässä neljän ja puolen kuukauden ajan on yhtä suuressa kuolemanvaarassa kuin henkilö joka popsii grillimakkaran päivässä vuosikymmenien ajan.»
»Sama kuolemanriski aiheutuu myös muun muassa ajamalla autoa 267 000 kilometriä eli lähes seitsemän kertaa maapallon ympäri tai hyppäämällä 334 laskuvarjohyppyä.»
Siis se. että jokin ruokavalio tutkitusti nostaisi kuolemanriskiä 12 tai 20 prosentilla, ei vielä absoluuttisella tasolla merkitse kauheita.¨
Sitä paitsi vain osa – ehkä puolet — syöpätapauksista johtuu ravinnosta.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Itse+en+ole+syönyt+lihaa+yli+30+vuoteen+-+enkä+aio+syödä+yhä+edelleenkään.
Itsellä ollut huono omatunto maidon runsaasta käytöstä, sellaisella kun on lievä eturauhassyövän riskiä kasvattava vaikutus. Todennäkösesti turhaan.
Toisaalta pienetkin riskinkasvut merkitsevät koko väestön tasolla mahdollisesti useita satoja tai tuhansia ylimääräisiä tapauksia.
Sun tartteisi mennä oikealle palstalle juttusi kanssa, täällä käsitellään painonhallintaa.
»Sun tartteisi mennä oikealle palstalle juttusi kanssa,»
Ei tämä mikään juttu ole, mutta laitan nyt ylläpidolle pyynnön, että siirtävät tämän ketjun »Painonhallinta»-palstalta »Yleistä terveydestä»-palstalle. Ravitsemukselle ei näet tunnu löytyvän omaa palstaa.
Oikea palsta »jutulleni» on tietenkin »Ravinto ja ruokavaliot». Tein äsken siirtopyynnön.