Sokerin C6H12O6 käymisreaktiossa muodostuu etanolia C2H5OH ja hiilidioksidia CO2. Kuinka paljon sokeria on laitettava lähtöaineeksi, jos halutaan valmistaa 25 litraa kuivaa viiniä, jonka etanolipitoisuus on 12 tilavuus-%? Etanolin tiheys on 0,79 kg/dm3
pähkinä ratkaistavaksi
Anonyymi
1
332
Vastaukset
Sokerin ja etanolin moolimassat:
M(C) = 12 g/mol
M(H) = 1,008 g/mol
M(O) = 16 g/mol
M(C6H12O6) = (6*12 12*1,008 6*16) g/mol = 180,096 g/mol
M(C2H5OH) = (2*12 6*1,008 16) g/mol = 46,048 g/mol
Käymisreaktio:
C6H12O6 ==> 2x C2H5OH 2x CO2
Etanolin määrä mooleina:
25 L * 0,12 = 3 L etanolia
3 L * 0,79 kg/L = 2,37 kg etanolia
2,37 kg / 46,048 g/mol = 51,468 mol etanolia
Käymisreaktion mukaan sokerin määrä mooleina on puolet etanolin määrästä mooleina:
51,468 mol / 2 = 25,734 mol sokeria
25,734 mol * 180,096 g/mol = 4634,59 g = 4,6 kg sokeria
Vastaus: 4,6 kg sokeria
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Useita puukotettu Tampereella
Mikäs homma tämä nyt taas on? "Useaa henkilöä on puukotettu Tampereen keskustassa kauppakeskus Ratinan lähistöllä." ht1332364Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.
https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava3451865- 401537
Kuka rääkkää eläimiä Puolangalla?
Poliisi ampui toistakymmentä nälkiintynyttä eläintä Puolangalla Tilalta oli ollut karkuteillä lähes viisikymmentä nälkii311353Meneeköhän sulla
oikeasti pinnan alla yhtä huonosti kuin mulla? Tai yhtä huonosti mutta jollain eri tyylillä? Ei olisi pitänyt jättää sua281290Jos ei tiedä mitä toisesta haluaa
Älä missään nimessä anna mitään merkkejä kiinnostuksesta. Ole haluamatta mitään. Täytyy ajatella toistakin. Ei kukaan em941183- 541153
Muutama kysymys ja huomio hindulaisesta kulttuurista.
Vedakirjoituksia pidetään historiallisina teksteinä, ei siis "julistuksena" kuten esimerkiksi Raamattua, vaan kuten koul327897Jumala puhui minulle
Hän kertoi sinusta asioita, joiden takia jaksan, uskon ja luotan. Hän kuvaili sinua minulle ja pakahduin onnesta kuulles104830Annan meille mahdollisuuden
Olen avoimin mielin ja katson miten asiat etenevät. Mutta tällä kertaa sun on tehtävä eka siirto.Sen jälkeen olen täysil53742