Voiko tuon selvemmin sanoa. Suoraan hs sta kopioitu, en tiedä onko luvallista. On viisaimpia mielipiteitä mitä pitkään aikaan olen lehdistä lukenut.
”Tiedämme yhä enemmän siitä, millaista ruuantuotantoa kestävä kehitys edellyttää. Olemme myös saaneet paljon uutta tutkimusnäyttöä siitä, millainen ruoka on hyväksi esimerkiksi ihmisen suolistomikrobistolle, joka suojelee meitä muun muassa infektiosairauksilta.”
Kaikki tämä voi Kuusipalon mukaan merkitä paluuta yksinkertaisiin perusasioihin. Hän kertoo laskeneensa huvikseen, kuinka montaa ruoka-ainetta ihminen päivittäin tarvitsee välttyäkseen puutostaudeilta.
Hän päätyi viiteen. Riittävän määrän ravinteita, hivenaineita ja vitamiineja saa näistä: viisi palaa ruisleipää, kaksi silakkaa, muutama peruna, lasillinen piimää ja kipollinen mustikoita.
Vegaani tarvitsee ruoka-aineita tuplasti: papuja, siemeniä, muita palkokasveja, kuten linssejä tai herneitä, pähkinöitä, perunoita, vihanneksia, hedelmiä, marjoja ja kasviöljyä.
”Tiedämme yhä enemmän siitä, millaista ruuantuotantoa kestävä kehitys edellyttää. Olemme myös saaneet paljon uutta tutkimusnäyttöä siitä, millainen ruoka on hyväksi esimerkiksi ihmisen suolistomikrobistolle, joka suojelee meitä muun muassa infektiosairauksilta.”
Kaikki tämä voi Kuusipalon mukaan merkitä paluuta yksinkertaisiin perusasioihin. Hän kertoo laskeneensa huvikseen, kuinka montaa ruoka-ainetta ihminen päivittäin tarvitsee välttyäkseen puutostaudeilta.
Hän päätyi viiteen. Riittävän määrän ravinteita, hivenaineita ja vitamiineja saa näistä: viisi palaa ruisleipää, kaksi silakkaa, muutama peruna, lasillinen piimää ja kipollinen mustikoita.
Vegaani tarvitsee ruoka-aineita tuplasti: papuja, siemeniä, muita palkokasveja, kuten linssejä tai herneitä, pähkinöitä, perunoita, vihanneksia, hedelmiä, marjoja ja kasviöljyä.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Jestas sentään kuinka lähellä omia käyttötapojani on """viisi palaa ruisleipää, kaksi silakkaa, muutama peruna, lasillinen piimää ja kipollinen mustikoita."""
Syön 4 siivua ruisleipää, usein paahtaen. Silakkaa en käytä. Perunoita kyllä, en kylläkään joka päivä, vain keitoissa. Piimää joka päivä, noin lasillinen. Mustikoita olisi pakkasessa kun viitsisi nostaa esiin. Eilen viimeksi oli mielessä, pitäisi keittää hilloa pieni määrä, että tulee käytettyä, ettei homehdu.
Lisäksi noin yksi pieni annos kaurapuuroa. Ehkä kaksi siivua vaaleampaa paahtoleipää. Mutta nyt ei niitäkään kun marmeladi loppui. Kahvia (ei sokeria) noin 8 pientä kupillista päivä.
Leivoksia ja keksejä en ole tullut ostaneeksi hetkeen aikaa. Tänään ajattelin täräyttää kun niitä on mukava nautiskella pitkin päivää. Ja kaupan hilloa. Pakkasessa olisi kyllä myös mansikoita ja vadelmia kuluneen vuoden satoa...
Pakko ostaa kaikkea hyvää tänään, olen alkanut laihtumaan liikaa. Kolme kiloa kolmessa viikossa.
Ruisleipä pierettää ja silakka närästää.
Tänään 08:40, ensi vuoden mustikkasadon pakastukseta vinkki. Leikkaan pestystä maitopurkista niin että jää 10 cm korkea aski. Laitan mustikoita 2 dl. Leikkaan reunat ja taittelen päälle, teipillä kiinni. Siinä on vain yksi kerta-annos.