Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Kylmäsavustus oppia?

    Mulla vähän harrastuksena eksoottinen ruokahomma. Olen monta vuotta harrastanut lohen kylmäsavustusta. 10 tuntia suolassa, kylmässä ja 12-16 tuntia savussa. Laite jää-kylmäkaappi. Illaksi savu. Muutamaksi tunniksi pois yöksi savu palovaran takia ja aamulla taas leppäkiekkoja vastuksen päälle. Eikä mikään pyöreä Mustangin kiekura, vaan oike alkuperäinen Savu-Sampo.
    Silti niistä ei tule kuivaa laudantapaista, vaan hyvää, vähän kuin graavattua lohta.
    Ja teen sen Norjan lohesta, en kuivasta kirristä. Ja kaikki kehuu. Voisko tehä jotenkin parempaa.? En nyt tarkoita näitä pikkurilli pystyssä konjakin kans hifistelijöitä, jotka ei tiedä ruuan laitosta mitään.
    Lämmöt pidän noin 8-16 astetta. Keli, kun keli.
    Mausteena käytän ainoastaan hienoa merisuolaa ja savuna kuorittuja leppäkiekkoja.
    Neuvokaa, ketkä osaatte...
    065
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset

    Vanhimmat

    Ei vielä vastauksia

    Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    Anonyymi kirjoitti:

    Mulla vähän harrastuksena eksoottinen ruokahomma. Olen monta vuotta harrastanut lohen kylmäsavustusta. 10 tuntia suolassa, kylmässä ja 12-16 tuntia savussa. Laite jää-kylmäkaappi. Illaksi savu. Muutamaksi tunniksi pois yöksi savu palovaran takia ja aamulla taas leppäkiekkoja vastuksen päälle. Eikä mikään pyöreä Mustangin kiekura, vaan oike alkuperäinen Savu-Sampo.
    Silti niistä ei tule kuivaa laudantapaista, vaan hyvää, vähän kuin graavattua lohta.
    Ja teen sen Norjan lohesta, en kuivasta kirristä. Ja kaikki kehuu. Voisko tehä jotenkin parempaa.? En nyt tarkoita näitä pikkurilli pystyssä konjakin kans hifistelijöitä, jotka ei tiedä ruuan laitosta mitään.
    Lämmöt pidän noin 8-16 astetta. Keli, kun keli.
    Mausteena käytän ainoastaan hienoa merisuolaa ja savuna kuorittuja leppäkiekkoja.
    Neuvokaa, ketkä osaatte...

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu