Onko kenelläkään tietoa ???Jos homeen vaivaamassa paikassa tehdään ruokaa ja itiöitä joutuu raaka-aineisiin??
Miten on esim.Oyksin laita???
Miten on esim.Oyksin laita???
homeitiöt
asiaa
64422
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Homeitiöitä on kaiken aikaa kaikkialla.
Ruuanvalmistuksessa sisäilman homeitiömäärällä ei ole merkitystä.
Merkitystä on sillä, että homeisista ruoka-aineista (joka näkyy; jopa haisee) ei valmisteta ruokaa.
Elintarvikevirastomme valvoo, että viljojen (jauhot, leivät) homepitoisuus ei ylitä tiettyjä rajoja.
Homeallergikkona en pysty syömään esim. maapähkinöitä niiden sisältämien homeiden takia.
Bacillus Cereus on yleinen vesivahinkotiloissa, pölyissä,rakennusmateriaaleissa kuten laasti,tasotteet,eristeet.
Ba.Cer. tuottaa toksiinia,itiöitä.Itiöt elävät vaikka bakteeri kuoleekin.Itiöt kestävät koviakin käsittelyjä vahingoittumatta.
Tämän tuottamista myrkyistä;kereulidi,kaliumin kuljettaja ja mitokonrio myrkky.
Myrkky ruuan mukana aiheuttaa rajun oksennustaudin,muutenkin tämä myrky on todettu pieninä pitoisuuksina myrkylliseksi kaikille ihmisen solutyypeille ja erityisesti kuuloelimille ja puolustuksen nk-soluille.
Mainitsemasi bakteeri kuuluu ns. gram-positiivisiin bakteereihin, joita on kaikkialla luonnossa.
Näistä bakteereista vaarallisimpana pidetaan Clostoidium botulinumin tuottamaa botuliinia (esim. pilaantunut liha) ja tiedetään, että sen seurauksena voi myös kuolla.
Tätäkin bakteeria on kaikkialla maassa ja vesissä ja erityisesti hevosen lannalla lannoitetussa maaperässä.
Käytännössä niin ihmiset kuin eläimetkin saavat jatkuvasti pieniä määriä itiöitä niin syötynä kuin hengitettynäkin.
Lääketieteemme edustajat ovat median kautta selvittäneet ruuan/juomaveden kautta saadut oksennus-ripulitaudin aiheuttamat bakteerit mainitsematta Ba. Cer.:tä.
Voisitko esittää tutkmustoloksia, joissa "mahataudin" syyksi olisi todettu Ba. Cer.:än tuottama toksiini?
Oyksista en tiedä, mutta on selvää, jos keittiössä ja säilytystiloissa on hometta, ruoka pilaantuu herkästi. Raaka-aineiden nopea, hygieeninen käsittely vähentää haittoja, joten elimistöön voi päästä erittäin vähän itiöitä (raaka-aineita ja valmiita ruokia ei säilytetä paikanpäällä vaan valmistetaan ja tarjoillaan välittömästi).
Kun me asuimme hometalossa, meillä ruoka pilaantui nopeampaa kuin tavallisesti. Leivätkin homehtui tosi nopeaa!
http://www.ccafin.org/cgi-bin/yabb/YaBB.cgi