Mittaatko tarkkaan kahvin määrän vai onko tapanasi laittaa yksi mitta päälle tai alle vai laitatko "lonkalta" kahvin mittaamatta määrää ollenkaan ?
https://www.is.fi/menaiset/vapaalla/art-2000007868139.html
https://www.is.fi/menaiset/vapaalla/art-2000007868139.html
Vastaukset 16
Vanhimmat
Minä keitän aina samalla mitalla ja samanverran kahvia kahdelle, neljä kertaa päivässä. Itse juon neljä kuppia. mies 6-9 kuppia, jos loppuu kesken hän keittää pari kuppia lisää. Lonkalta ei laiteta mitään, kaikki on tarkkaan mitoitettua.
Minulla on kallis Moccamaster.
Vuosia sitten nykästy Kalja-Tuoppi.
Tuopissa on viiva 0,5ltr.kohdalla.
Täytän tuopin vedellä piri-pintaan.
Siis n.Desin yli 0,5ltr.
Minä siis tiedän Kahvi-veteni määrän.
Kupillisia kun on niin monen kokoisia.
Minulla on Suomalainen, metallinen, pitkä-vartinen mitta-kauha.
Kauha=Pau..g-määrä, mitta ei.
Kastelen Me---ta origin paperin kuumalla vedellä.
Laitan paperille J-Mokka-kahvia 4 mitallista.
Ravistan Kahvi-paketin sisällä täyttä mittaa hellästi pari-kertaa.
Silloin kauhallisissa on Lievästi kukkura.
-
Ja sitten sähköt.
Ja niin alkaa Moccamasterini taika-sauva sekoittaa kuumaa kamaa.
Taivaalista!
H.
Jauhoja silmäräisesti ja mukilla mitaten, onnistuu kun oppinut näkemään määrän.
Pannnukahvia kourallinen pannuun, ostin viime kesänä sitä varten uuden teräksisen kahvipannun.
Erä kaverilla oli tapana kaataa jauhoja pannuun kun muodostui keko veden päälle, vähän aikaa laskeutua ja sen jälkeen nokallinen maahisille nuotioon.
Kiitos hauskasta muistosta , aikoinaan oli musiikkituokio radiossa
"Kevyesti keskellä päivää" , päivän kevennykseksi.
"Kevennysaiheita" lisää kiitos !
Tasalusikallisia mittaan kahvia aina. Ei yhtään päälle eikä alle,
mutta ei haittaa vaikka laskut menisivät sekaisin,
tummapaahtoisesta Kharismasta tulee sopivan aromikasta aina.
Kolme mukillista päivässä tasamitoin tummapaahtoista.
Eikö "Keittelyn perussääntö" ole se minkä mitan itse hyväksi näkee aromin ja vahvuuden kannalta. Makuja on monenlaisia.
Kaksi kuppia, isoa aamulla, ja päivällä, ja kahvia kolme täyttä mitallista, hyväksi havaittu vahvuuden kahviini saan. En tykkää laihasta kahvista, muttei lusikkakaan tarvia siinä seistä.
Pirre
Arkikuppini ovat kermansaven Oliivi -kupit, eli hieman isommat kuin norm.kahvikuppi.
Kahvikupit katan vierailijoille.
Pirre
Tasainen+mitta+normaalikokoista+kupillista+kohti.+Mitta+on+2+teelusikallista.+Kuusi+kuppia+päivässä,+eli+kahdet+kahvit.+
Juon mukista itse nykyisin kahvin.
Likoillani on tapana käydessään haluta oikea kahvikuppi vadin kanssa. On kuulemma "tasokkaampaa". Mukia hekin kai kotonaan käyttävät muuten paitsi silloin, kun haluavat kattaa kahvipöydän vähän hienommin. Silloin minulta saamiaan BlåBlom kahviastiastoja.
https://www.pinterest.se/pin/513340057510292003/
Sain joskus kauan sitten työnantajalta joululahjaksi kahdeksan hengen Kyoto kahviastiaston. Muuten lojuvat tuolla kaapissa paitsi silloin kun käy niitä "tasokkaita" vieraita.
https://www.tradera.com/item/302290/329236619/gustavsberg-kyoto-kaffekopp-med-fat
Kauniit kupposet !
Semmosta se on nykyään.
Kaikkeen pitää olla säännöt ja konsultit ja asiantuntijat ja kaikenmaailman preivit.
Kyllä siihen tuntuma tulee, kun sitä montakymmentävuotta keittää tai suodattaa.
Tarkasti tulee mitattua,laiha kahvi on kamalaa.
Mahdollisimman vähän liikettä ja energiankulutusta eli en mittaa vaan kaadan.
"Mahdollisimman vähän liikettä ja energiankulutusta eli en mittaa vaan kaadan."
Mahdollisimman paljon liikettä on minun tyylini. Kahvin otan ilmatiiviisti sulkemastani alkuperäisestä pakkauksestaan aina mittalusikalla, en todellakaan halua tuulettaa kahvipuruja ja muruja niitä kaatamalla laittaen.
Liike on mukana myös kahvia mitatessa vähintäänkin sillä tavalla, että säilytän kahvia pituuteeni nähden liian korkealla, varvistamatta en sitä sieltä saa. Aika tavallista on sekin, että keittiössä touhutessani usein seison yhdellä jalalla. Lähinnä itseäni viihdyttääkseni eli huvin vuoksi näitä ja monia muitakin 'liikkeitä' teen, jos niistä jotain hyötyä on niin aina parempi.
Bessie
Bessie
Laiskuuttani en viitsi edes keitintä välillä käyttää jos vain yhden kupillisen ajattelen juoda. Vedenkeittimeen mukillinen ja mukiin kaksi teelusikallista pikakahvia. A,vot, helppoa kuin heinänteko. Ja nopeata,,eikä tiskiä.