Mitä syöt satamassa, ei kiinnosta meitä. Ainoastaan resepptejä joita voidaan toteuttaa korkeassa aallokossa, ilman uunia, ja joita voidaan nauttia näissä olosuhteisa, hyväksytään:
(tai mitä grillillä pystyy tuotammaan) Kommenteista pyritään tehkemään verkosivut, asiallisuus ei pahitteeksi.
Uunireseptejä emme ota vastaan!
(tai mitä grillillä pystyy tuotammaan) Kommenteista pyritään tehkemään verkosivut, asiallisuus ei pahitteeksi.
Uunireseptejä emme ota vastaan!
Vastaukset 10
Vanhimmat
Perunamuusi reseptin mukaisesti. Tökitään yksi "nökötti" purkki sekaan, tosi paljon valkopippuria ja puoli tkl suolaa.
Kaikki tykkäävät kovin paljon kun vaihtoehtoja eo ole! Lautasen voi tarvittaessa kääntää ylösalaisin.
Purkista suoraan veitsellä leivälle. (näkkileipä). Ei ole gastronomien suosiossa, paljon energia tuottaa!
Meillä suosittu kovankelin matkaeväs on sellainen että kotona paistetaan jauhelihasipuliChili-kastikeseos mutta jätetään vesi pois ja pakastetaan, sitten reissussa kun lihakastikkeen pohja on sulanut keitetään kattilassa pikamakaroonia ja kaadetaan puolet vedestä pois ja lisätään soosipohja kattilaan, sekoitus ja voilá Makarooni-Chilipata on valmista.
Tietysti joskus myös sinnitellään matkapäivä leivillä ja aamulla keitetyllä termoskahvilla/vedellä, josta voi tehdä vaikka kuppikuumaa tai teetä. Valmiiksi siivutetut leivät ja sulatejuustot ja siivujuusto ja siivutettu kestomakkara on helppoa leivänrakennusainetta kelissäkin.
Helposti syntyy myös paistettu kana kermakastikkeessa curryllä ja lisukkeeksi Kus-Kus/Cous-Cous. Tyhjiöön pakatut kanafileet säilyy jääkapissa viikonkin. Paistelet fileet (suikaleina kypsyy nopeammin) Sitten currya, suolaa ja 2 dl ruokakermaa (säilyy huonen lämmössä kuukausia) Ja kuskushan syntyy helposti, kiehauta vesi ja lisää ryynit ja hauduta pari minuuttia lisuke on valmis.
Jos ei ole jääkaappia niin perunat ja Hyla-maidot ja -kermat säilyy pilssissä viikkoja ja säilykepurkista saa siivutettua mukavia pihvejä vaikka Nöt-Kötistä tai Kalkkuna säilykkeestä.
Grillissä saa tehtyä mitä vaan: lihat, linnut, kalat. Foliota kannattaa varata kalaa ja perunoita varten. Uuniperunat syntyy grillissä helposti ja meidän suosikki on pekettiperuna: Foliosta taitella kaksinkertainen vuoka, sinne sitten perunaat lohkoina mukaan voi laittaa porkkanaa sipulia tms. Joukkoon öljyä/voita soijaa (Mausteita oman maun mukaan esim kuminaa tai yrttejä). Foliasta kansi päälle ja reilu 1/2 tuntia sopivalla hiilihehkulla niin herkullinen lisuke on valmis.
Kyllä näitä on lisääkin... mahtaako ketään kiinnostaa?
pasta pesto ja parmesaani, pikakaurapuuro, leipaa ja hedelmiä, lihapullia ja muuta naposteltavaa.
Keitä riisi, lisää lopuksi sekaan purkki nötköttiä ja mausta sweet thai chili soosilla. Tulee sopivan tulinen mössö, joka ei karkaa lautaselta. Makaroonikin sopii, mutta kuuman keitinveden poiskaataminen on vaarallista.
Vielä jos keittää riisin painekattilassa, ei tarvitse pelätä kiehuvan veden loiskumista kattilasta.
Sekoita pussimuusi ja kaada joukkoon purkki lihapullia kastikeella. Tämäkin mössö pysyy kupissa kelissä kuin kelissä.
emme ota vastaan yhtään mitään
25 vuotta olen merellä kulkenut moottoriveneellä. En muista, että olisi koskaan ajossa hellaan tulta viritetty. Syynä tähän varmaankin seuraavat:
- helloissa ei ole ollut kattilanpidikkeitä
- eikä kardaaniripustusta (eikä sekään taida moottoriveneessä riittää)
- Rosala 2:n tai takaa syöksyvän 15-metrisen moottoriveneen aalloissa ei mikään kiinnipitämättä hellalla pysy
- kiehuvan veden roiskeet olisivat olleet kohtuuton vaara lapsille
Voisi ajatella, että ns. kerroskattiloissa voisi ruokaa kypsentää ajossa. Niissä se keitinvesi pysyy paremmin siellä pohjaosassa. Kattila pitäisi kyllä olla sidottu paikalleen ja kansi lujasti kiinni.
Yhtenä vaihtoehtona tulee mielee ne vanhanajan heinälaatikot (tai vastaavat lämpölaatikot). riittää, että puuron (tai minkä tahansa ruoan) kiehauttaa ennen merelle lähtöä ja kattilan nostaa lämpölaatikkoon, jossa ruoka valmistuu ajon aikana ja säilyy lämpöisenä tuntikausia.
Unohdit tärkeimmän syyn: moottoriveneellä pääsee yleensä perille muutamassa tunnissa, sen aikaa kestää syömattä. Mutta purjeveneellä jo Tallinan matkalla (8-11h) on mukava syödä ainakin yksi lämmin ateria. Gotlannin ym. pidemmistä reissuista ja pitkistä kilpailuista puhumattakaan.
Myrskyhyytelö classic:
Keitä kattilallinen riisiä ohjeen mukaan. Sekoita mukaan purkki jotain kermaa. Kaada sekaan riittävä määrä valmislihapullia, sika-nautaa tai muuta lihaa. Lisää mausteita jos vielä keliltä pystyt. Anna hautua sen aikaa, kun etsit lautaset ja lusikat. Maistuu aina ja kerma sitoo riisin hyytelöksi, joka pysyy hyvin lautasella.
Lisäksi tämä on helppoa oksentaa.
Myrskyhyytelö 2005:
Keitä ennen lähtöä iso termospullollinen vettä. Kun nälkä iskee, avaa Lidlin Pasta Pomodor-pusseja, kaada sisältö muovikulhoon, jossa on pitävä kansi. Sekaan ohjeen mukainen määrä kuumaa vettä. Kansi kiinni ja anna hautua pari minuuttia. Yksin purjehdittaessa syö suoraan purkista. Tämän voit siis "valmistaa" ilman sisällä käyntiä, kunhan varaat tavarat ulos.
Kastikkeen tomaatti sotkee paikat oksennettaessa.
Hyvän tuntuisia resepteja, tänks! Kovassa kelissä ruokailutarve vähenee luonnollisista syistä, tärkeintä on tuo kuuma vesi jotta saa tarvittaessa tsaikat. Puuro pikahiutaleista on myös nopea (kokkaaminen ei ole herkkua, se altistaa meritaudille) valmistaa ja erityisen helppoa oksentaa. Samoin purkkirokka ilman nötköttisattumia, menee liukkaasti alas, lämmittää ja antaa energiaa eikä raavi ylöstullessaan.
Ne joiden tasapainoelukka kestää paremmin keikutusta voivat syödä voileipiä termariin keitetyn teen kera siihen saakka että porukasta löytyy vapaaehtoinen kovankelin kokki.
Kaikkihan eivät saa meritautia, joten tälläinen rautakorva on ilman muuta määrättävä sisäpalveluun, kokkaamiseen ym. avustaviin hommiin. Taudille alttiit kannelle, pinnaan ja horisonttiin tuijottamaan nokka vasten tuulta.
Tosin niiden määrä jotka luulevat olevansa immuuneja on suurempi kuin niiden jotka sitä todella ovat. Hyvä konsti kokeilla tuleeko meritauti, on suorittaa dieselkoneen ilmaus tms. remontti löpön lemussa, roikkuen pää alaspäin pimeään konehuoneeseen pari tuntia sen jälkeen kun kovempi keikutus on alkanut. Muutaman metrin aallokosta johtuen hommaan tuhertuu reilut puoli tuntia. Jos ei ala yhtään mahassa kiertää, niin henkilö on immuuni, kuten joka kymmenes meistä on.
Jos meritauti iskee, niin ruoka ei maistu, mutta olisi syytä saada tautinen nauttimaan nestettä eli vettä. Jossain vaiheessa kun vesi alkaa pysyä useamman tunnin sisuksissa, niin voi avata ananaspurkin ja juoda sen liemet. Mikäli tuo ravitseva sokerilitku pysyy sisällä niin sitten syödään purkista ananaspalat... Elämä voittaa!