Kirjasta; "KODIN KEITTIÖTIETO" / S.63
'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''
8. Ensin pestään lasit, sitten hopeat. Lasit lasketaan kuumaan veteen, niin että vesi koskettaa niitä samalla kertaa sekä sisältä että päältä. Hienoja laseja pestään käsin hyvin varovaisesti, uurteista lasitavaraa kuten kristallimaljoja pienellä, pehmeällä harjalla. Huuhtomisen jälkeen ne pannaa n virkatulle pumpulilanka-alustalle tai pyyheliinalle alassuin pesupöydällä. Hopeatavara pestään niin ettei naarmuunnu ja esim. lusikat pannaan vieretysten lusikanpesä alaspäin valutusliinalle. Lasit ja hopeat kuivataan ja kirkastetaan kuumiltaan. Pellavapyyhe on sopivin laseja kuivatessa, koska siitä ei jää nöyhtää. Laseja pidetään kiinni alaosasta, ei reunoista. Hopea kuivataan pehmeään pyyhkeeseen.
9. Lasien ja hopean kuivaamisen aikana likoavat (paperilla ennen pesuveteen panoa pyyhkäistyt) lautaset pesuvedessä. Ne pestään harjalla molemmilta puolilta, huuhdotaan ja jätetään valumaan joko kuivauskaappiin, telineeseen, pesupöydälle teräslanka- tai puuristikolle tai virkatulle pumpulilanka-alustalle. - Alustoja muistetaan pestä ja kuivata astianpesun väliajoilla.
Veitsiä ja haarukoita, joiden varret ja terät ovat eri ainetta, varret esim. luuta, ei lioteta pesuvedessä, etteivät varret irtoile. Ne pestään harjalla varsista kiinnipitäen, huuhdotaan ja kuivataan, veitset aina teräpuoli pyyhkeestä poispäin.
10. Viimeksi pestään kauhat ja vispilät, kannet ja kattilat, padat ja pannut varovasti hangaten harjalla, juurisutilla tai teräslankapesimellä, milloin eivät lähde liottamalla. Pyyhkeitä tahraavat esineet kuivataan pehmeään paperiin. Patoja ja pannuja kuivataan myös kumollaan lämpimällä liedellä, samoin myllyjen rautaosia. (Kuumuus voi sulattaa tinaa!)
jne...
MARJA HELAAKOSKI-TUOMINEN
KODIN KEITTIÖTIETO
Werner Söderström Osakeyhtiö
1959
Teksti on kirjoitettu samoin kuin se on kirjassa.
Soile Mäkinen
TISKIJÄRJESTYS V.1959
Anonyymi
2
148
Vastaukset
- Anonyymi
Nuorten kotitalous kirja vuodelta 1964 mainitsee myös : ennen varsinaista pesua astiat esipestään mielummin juoksevassa vedessä. Maitoa, piimää kananmunaa sisältäneet astiat huuhdotaan aina ennen pesua kylmällä vedellä, Varsinainen pesu tapahtuu kuumassa vedessä noin 50 asteisessa vedessä.
- Anonyymi
Tuo on sitä aikaa, kun perheenemäntiä vielä opastettiin ja patistettiin kodinhoitoon ja konstit olivat jos jonkinlaiset. Ja siivous jatkuvaa puunaamista. Marttayhdistyskin on sittemmin rauhoittunut, nuortunut ja modernisoitunut. Onneksi. Vieläkin muistan, kuinka äitini päivätyön jälkeen väsyneenä koitti toimia uupumuksesta huolimatta kaikkien annettujen ohjeitten mukaan, ollakseen kunnon perheenäiti. Lakanoitakin keitti saunan padassa välillä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Hallitus pyrkii rajoittamaan kaupan omien halpamerkkien myyntiä
Helsingin Sanomien mukaan hallitus valmistelee lakihanketta, joka suitsii kaupan valtaa ja rajoittaa omien halpamerkkien1452851- 2322157
- 482050
Huomenna sähkö maksaa jo yli 60 snt/kWh. Milloin ALV putoaa?
Kysynkin persuilta, että milloin aiotte pudottaa sähkön arvonlisäveron kuten Marinin hallitus teki sähkön hinnan noustes2161954Vain persut vastustivat hiilivoimaloiden alasajoa
Persut vastusti jyrkästi hiilen kieltolakia ja on myöhemmin vaatinut hiilivoimaloiden pitämistä käytössä. He perusteliva261710Persut päättivät hiilivoimaloiden alasajosta
Persut ovat Suomen kansan vastainen putinistiporukka, josta nyt maksamme kovaa hintaa.1451542Muistattekos kuinka kokoomus ja persut vinkuivat sähkön hinnasta?
Oppositiossa vuonna 2022, kun sähkön hinta uhkasi nousta 20 senttiin kilowattitunnilta? Nyt ovat hiiren hiljaa, kun pitä821456Työvoimatoimisto
Nyt kysyisin miksi pitää käydä työvoimatoimistossa paikanpäällä, kun he eivät muuta tee kuin laittavat koneelle uudet ve291204- 1221168
Onko jollekin vielä epäselvää Raamatun kanta homoseksuaaliseen käytökseen?
😺 On oma mielipiteesi mikä tahansa on hyvä muistaa, mikä on Jumalan mielipide. Edelliset ketjut ovat tulleet täyteen jo3131039