Kuksan kuvia ei näy ja rakkaiden

Anonyymi

kokkaustaidot ovat... noh, jääköön sanomatta...

Vaan numerosensein ikiomassa ohjeessa hunaja ruiskutetaan lihan sisään, jonka jälkeen koko möykky poltetaan pinnasta kaasuliekillä mustaksi.

Et ilmeisesti ole koskaan tehnyt rosvopaistia, tai edes joulukinkkua? Rosvopaisti kääritään voipaperiin, märkiin sanomalehtiin sekä folioon. Se siis saa kypsyä omissa mehuissaan ja rasvoissaan, jolloin maku säilyy eikä pala ja haihdu pois.

Kyse on eri ruokalajista, kun tehdään pitkään kypsyttämällä liha mureaksi, kuin muilla menetelmillä. Kun tehdään rosvopaisti uunissa, siinä ei ole muita variaatioita. Takuuvarma keino, koska uuni on tasalämpöinen.

Se vesiastia ei suinkaan muuta uunia höyryuuniksi alle sadan asteen lämmöissä, vaan lisää hieman ilmankosteutta siellä ja auttaa lihaa säilyttämään rasvan. En omista höyryuunia.

Tällaista tulee kuudessa tunnissa kahden kilon kasslerista https://ibb.co/6gSMNMQ Viimeiset siivut meni juuri tuulensuojaan. Kuorrutus on mausteseos chilistä, pippurista ja suolasta.

T 2010

4

104

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Anonyymi

      Laitahan senssu aijaten kuva possunsisäfileestä, jonka sisään olet ruiskauttanut hunajat, vaiko pelkää bablaa olet ruiskinut?

    • Anonyymi

      Teeseitse -kokkeja on hyviä ja huonoja, jotka kokeilee kaikenlaista ihan ite, kun eivät usko kokkien resepteihin. Suomalainen ruoka on yksinkertaista, jossa ainekset valmistetaan nopeasti ja helposti yksinkertaisista aineksista. Suomalainen lohikeitto esimerkkinä sisältää vähimmillään vain lohta, perunaa, vettä ja suolaa.
      Itsellä menossa wrap-viikko. Käärinyt kaikenlaista wrappiin. Jauhelihakastiketta maissin ja riisin kera, chorizo nakkeja jalapenolla, jäävuorisalaatilla ja kurkkusalaatilla jne. Itselle maistui nuo kyllä. Voi olla ettei jollekin toiselle maistu.
      Suomalainen keittiö poikkeaa monesta muusta maasta juurikin yksinkertaisuudellaan.

      • Anonyymi

        Wrappivinkki. Kastele iso wrap märäksi, taittele sisältö sinne sisään, laita tarvittaessa hammastikku pitämään wrap koossa, laita uuniin kunnes sisältö on lämmennyt ja wrap kuivunut muottiinsa. Voit poistaa hammastikun ja syödä ilman että koko hoito leviää pitkin perperiä.


    • Anonyymi

      Aasialainen kasslerhunajalla tehdään näin:

      Aasialainen kassler keitetään ensin ja paahdetaan sitten.
      Oiva vierasruoka, koska lihan voi kypsentää hyvissä ajoin etukäteen.
      Siivilöi kasslerin keitinliemi ja jäähdytä se.
      Voit käyttää haudutuslientä muutaman kerran keittämiseen.
      Säilytä liemi kylmässä tai pakasta seuraavaa käyttöä varten.

      Nosta kassler huoneenlämpöön noin tuntia ennen keittämistä.
      Yhdistä keitinliemen ainekset kattilassa ja kiehauta.
      Lisää lihapala joukkoon ja anna lihan hautua kannen alla miedolla lämmöllä kaksi tuntia.

      Nosta lihapala uunivuokaan.
      Paahda lihaa 225-asteisessa uunissa 10 minuuttia, jotta se saa vain kauniin värin.

      Sekoita maustekastike ja hunaja ja valuta lämpimän lihan päälle.
      Anna vetäytyä folion alla 15 minuuttia.
      Viipaloi kassler tarjolle ja nauti kimchin, eli korealaisen kiinankaalin kanssa.

    Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Työttömän työnhakijan pääasiallinen tehtävä on työnhaku

      Ja uusi työnhaun malli korostaa sitä. ”Tavoitteena on nopea työllistyminen”, sanoo TE-toimiston johtaja. Ja tässä hän aivan oikeassa, koska työttömyys
      Maailman menoa
      368
      2691
    2. Stefan Thermanin käräjät on 16/6. On jännät ajat miehellä edessään.

      Neljä syytettä on nyt edessä, laittomasta uhkailusta liikenneturvallisuuden vaarantamisesta törkeästä kotirauhan rikkomisesta ja ampuma-aserikoksesta
      Kotimaiset julkkisjuorut
      82
      1641
    3. Mitä kummaa tapahtui, että Suomalaiset yhtäkkiä Natoon haluaisivat?

      Ulkomailla ihmetellään, "mikä teihin rauhanomaisiin suomalaisiin oikein meni kun, yht'äkkiä sotahulluiksi muutuitte"? Erittäin hyvä kysymys joka pitäi
      Maailman menoa
      697
      1598
    4. No niin.. nyt ihan vakavasti..

      Haluisitko mies nähdä ja jutella ihan oikeasti? Kun mä haluisin.. voisitko antaa jonkun vihjeen. Tiedän että oot täällä, mut en tiedä että miksi sä tä
      Ikävä
      84
      1111
    5. Ajatus on nähdessä

      Jutella ja sopia ajankanssa keskustelu edes kerran, selkiyttäisi asioita. Vain kasvotusten, vain sinulle. Katoamalla päätät toisin, oletko ihan varma
      Tunteet
      52
      815
    6. Olet kylmä mies

      Vähän pelottava.
      Ikävä
      45
      766
    7. Pääsikö Martti

      Esittelemään velaka mersua ja hyyryä hienostoalueella lippisjonnelle🤗😜😎
      Kotimaiset julkkisjuorut
      87
      649
    8. Noniin tänään on ensimmäinen päivä

      Jolloin aion keskittyä muuhun ja ajatella vähemmän sinua! Ei tosin alkanut kovin vahvasti. 😅 Pakko nyt vaan irrottaa ja unohtaa. Toivoa on vasta sitt
      Ikävä
      45
      644
    Aihe