Olin ammattikoulusta valmistuneen juhlissa ja siellä oli tarjolla salaatteja ja patonkia makeiden lisäksi.Tykästyin raikkaaseen salaattiin, jossa oli uutta rapeaa kaalia ja porkkanaa suikaleina, kinkkua silputtuna ja yllätyksenä ananasta, Salaatinkastikkeet oli erikseen. Tykästyin makuun ja sion tehdä itsekkin.
Ihana salaatti
Anonyymi-ap
15377
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 15
Vanhimmat
Perunasalaatista tykkään, jos siinä ei ole majoneesikastiketta.
En ole löytänyt kaupasta valmista, niimpä teen itse. Kesällä se käy pääruuasta.
Ostin hiljan jotain valmissalaattia, jossa oli porkkanaa ja ananasta. Yllätyin miten hyvin ne sopi yhteen. Tuli juurikin tuo raikas vaikutelma.
Porkkanaraaste ja puolukkahillo sopivat myös keskenään.
Voileipäkaakku puutui?
Kaali-porkkana majoneesilla on klassikko. Puolukka sopii, omena sopii, ananas sopii.
Voi olla myäs viinetikkakastike.
Aion myös kokeilla kinkun, tonnikalan tai kanasuikaleitten kanssa ihan pääruuaksi.
Mikä majoneesi olisi maukasta noitten salaattien lanssa,
majoneeseja on niin valtavasti erilaisia
mä en osaa niitä ostaa,
haluisin hyvänmakusta majoneesia ruuan lisukkeksi,
Felix.
JOOOO,,,, MUTTA
FELIX kastikkeita ja majoneeseja on tuhannenlaisia, mikä niistä on maultaan parasta,
Minä tykkään siitä Felix, pehmeä, perinteinen salaatinkastike.
Onkohan ananas tulossa uudelleen muotiin salaateissa, muistelen 70-luvulla säilykeananaksen tulon kiinanakaalia ja porkkanaraastetta mehevöittämään. Itselleni appelsiini on ollut mieluisampi vaihtoehto, makeutta voin lisätä myös viinirypäleiden puolikkailla tai kiinteän melonin paloilla, tuoreet viipaloidut mansikatkin sopivat . Retiisit ohuina siivuina antavat mukavaa kirpeyttä ja vaihtelua tomaatti-kurkku -linjalle.
Varhaiskaali on hyvä salaatinpohja ja nykyisin saa hyvin monenlaisia salaattikeriä ja -lehtiä, rapsakampaa ja pehmeämpää, mietoa ja kirpeää. Kypsän kanan ja kalan palat tekevät salaatista täydellisen aterian, käytän myös pähkinöitä, kananmunia ja juustoja. Sulatetut pakasteherneet löytyivät eilen tavallisesta vihersalaatistani, parmesaanilastuja päällä.
En pidä erityisemmin majoneesista, korvaan sen yleensä kevytkermaviilikastikkeella ja useimmiten käytän sitruuna-rypsiöljykastiketta, jonka lisään juuri ennen tarjoilua. Ja vielä : hedelmä- ja marjasalaatit ovat mitä mainiointa jälkiruokaa ja välipaloja.
Tässäpä oli tämänkertainen "Marttojen" tietoisku. :)))
Minä syön näin sellaista ruokaa minkä aineosat tiedän. Ostin korppuja joku aika sitten ja oli maininta mausteesta mutta mitä ? ja oli todella pahaa ja rypsiöljy maistui. Enkä voinut syödä ja roskiin tunnetun leipomon tuote. On parempi vaki korppu mitä syön.
Rypsiöljy on sopivan mautonta, mutta oliiviöljy maistuu liian vahvalta.
Nyt on kaupassa vesimelonit 99 senttiä kilo. Paloittelin ja lisäsin nokareita fetajuustosta . Fetan kirpeä suolaisuus sopii melonin makeuteen.
Sinäkään et siis tunne biojäteastiaa. Mitä muuta sulta on jäänyt väliin?
Ulkolaista varhaiskaalia saa jo, mutta joko on uusia porkkanoitakin?
En ole nähnyt vielä. Mutta vanhat hyvin säilytetyt porkkanat on vielä maukkaita ainakin raasteena ja keitettynä. Uudet porkkanat syön raakana sellaisinaan, naminami!