Onko enää mitään ruokaa, jota syötäisiin vain juhannuksena? Kuten jouluna joulukinkkua. Muistan äidin kertoneen lapsuutensa juustokeitosta, mutta ei hän sitä kotona tehnyt, ei ollut lehmiä meillä. Eikös se tehty ternimaidosta? Taidan juhlistaa juhannusta uusilla perunoilla ja sillillä.
Erityinen juhannusruoka
Anonyymi-ap
44
781
Vastaukset
On uusien perunoiden ja sillin aika. Tietysti salaattia lisäksi.
En ole vielä kerennyt juhannusta funtsia.
Viikko mennyt juhlien laitossa ja hyvin syönnissä.
Loimilohi olisi hyvää, mutta jaksaako sen valmistusta jos helleaalto päällä.
No, silli ja uudet parenat. Uusista perunoista saa myös ihanaa perunasalaattia.- Anonyymi
korppis kirjoitti:
En ole vielä kerennyt juhannusta funtsia.
Viikko mennyt juhlien laitossa ja hyvin syönnissä.
Loimilohi olisi hyvää, mutta jaksaako sen valmistusta jos helleaalto päällä.
No, silli ja uudet parenat. Uusista perunoista saa myös ihanaa perunasalaattia.Oma juhannus ruoka oli uunilahna joka paistettiin uunissa kolmisen tuntia pieni läskikerros päällä, tai savustettuna uusienperunoden kanssa.Itse kävin onkimasa lahnan niitä sain ennen juhannusta ongella ihan parikiloisia. Nyt kyllä perinne on jäänyt
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Oma juhannus ruoka oli uunilahna joka paistettiin uunissa kolmisen tuntia pieni läskikerros päällä, tai savustettuna uusienperunoden kanssa.Itse kävin onkimasa lahnan niitä sain ennen juhannusta ongella ihan parikiloisia. Nyt kyllä perinne on jäänyt
Niin ja terveisiä vaan onko katiska laiturin vieressä hiillostetut ahvenetkin on hyvää syötävää nj
Anonyymi kirjoitti:
Niin ja terveisiä vaan onko katiska laiturin vieressä hiillostetut ahvenetkin on hyvää syötävää nj
Ahven on hyvä ruokakala myös paistettuna.
- Anonyymi
Erityinen ruoka joka päivä on kasviskaviaari.
- Anonyymi
Ihmisestä tulee onnellinen kun se syö kasviskavoaaria.
- Anonyymi
Me oltiin montakymmentä kesälomaa maatilamatkailun samalla tilalla kauniin järven rannalla. Emännän herkut oli monipuoliset arkenakin ja juhannuksena pöytä notkui.
Isännät savustamat muikut jäi mieleen ja mansikkakakku oli aina.
Lähden sisävesilaivan risteilylle juhannuspäivänä , toivon muikkuja ruokalistalle. Uudet perunat, silli, mansikkakakku, täällä meidän nurkilla taitaa olla perinteinen. Ryyppy akvaviittiä tai jotain muuta palan painikkeeksi ja laulun rohkaisuun.
Nyt nuoret ja kaupunkilaiset grillaa ja juovat olutta ja viiniä.
Meillä kotona ei ole erityisiä perinteitä. Jos saamme juhannusvieraita niin neuvotellaan pienimuotoinen buffe, mutta uudet perunat ja silli ovat varmasti kuvassa mukana.
Viinaksia sitäkin vähemmän.Mansikkakku, se unohtui. Johtuu varmaan hitaasta kesän tulosta,
Voidaan myös grillata ja nauttia valkkaria.- Anonyymi
Siomessa kyllä vanhatkin grillaa kesällä. Sielläkö grillataan kaupungeissa, saako laittaa oman grillin parvekkeelle? Suomessa juodaan viinejä ja oluita ruokien kanssa eikä ole laulupakkoa. Viinakset kuulostaa alkoholiongelmalta.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Siomessa kyllä vanhatkin grillaa kesällä. Sielläkö grillataan kaupungeissa, saako laittaa oman grillin parvekkeelle? Suomessa juodaan viinejä ja oluita ruokien kanssa eikä ole laulupakkoa. Viinakset kuulostaa alkoholiongelmalta.
Suomalainen ei laula. Kirkossakin kuuluu vain kanttorin ääni, Vappujuhlissakin ihan turhaan yritetään viritellä juomalauluja. Se vaan ei onnistu.
Joku naisääni saattaa kuulua, mutta mies ei laula, eikä tanssi.
- Anonyymi
Lettuja ja lakkahilloa. Mansikkakakku jos oli omia mansikoita.
- Anonyymi
Muistatteko, kuinka odotettiin Saukon silliä?
Ne olivat isoja , parhaimmillaan 450 g painoisia suolasillejä suoraan tynnyristä. Uudet perunat, tillinippu ja silli.
Mitäpä muuta olisi kaivannut! - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Muistatteko, kuinka odotettiin Saukon silliä?
Ne olivat isoja , parhaimmillaan 450 g painoisia suolasillejä suoraan tynnyristä. Uudet perunat, tillinippu ja silli.
Mitäpä muuta olisi kaivannut!Vettä kaipaa saavillisen kun syö tuota suolassa kyllästettyä rasvaista kalaa.
- Anonyymi
Voisihan sitä paistaa parin kilon juhannuskinkun, siitä saa kylmänä monta kertaa leivän päälle ja uusien pottujen kanssa. Silliä lisäksi ja paljon salaatteja. Mansikoita tietysti.
- Anonyymi
Minä ostan Kassler-paisteja uunilihaksi ja niistä siivutan leikkeleitä. Usein on tarjouksessa 5-7 e kilo. Ei tule liikaa suolaa eikä lisäaineita, kuten valmiissa leikkelekinkuissa ja metvursteissa.
- Anonyymi
Syön helteellä vain kylmäruokia tai nopeasti kattilassa kypsyvää
tai mikroruokia.
Ei halua lämmittää nyt jo liian lämmintä asuntoa pitkään haudutettavilla
uuniruuilla eikä sähkön hintakaan ole laskenut vielä sille tasolle, jolla se oli
eikä kaiketi laskekaan.
Eikös perinteinen juhannusruoka ole grillimakkara järven rannalla nautittuna
kokon palaessa ? - Anonyymi
Mahtoiko aloittaja tarkoittaa valtakunnallista tai maakunnallista juhannusruokaa.
En muista lapsuudesta mitään erityistä.
Jo mainitus savulahna ja uudet perunat.
Juhannuskokon hiilloksella kypsytetys vanhat perunat.
Sittemmin tuli tuo grillaaminen. Nyt on varhaiskasvisten ja uusien perunoiden sekä mansikoiden sesonki, niitä tietysti halutaan juhannuspöytään ja kalaa monessa muodossa kevyenä kesäruokana oheen. Kukapa viihtyisi hohkaavan lieden äärellä keittiössä helteellä, ruuanlaittoa siirretään ulkosalle. Juhlavuutta saa aikaan kauniilla värikkäillä salaateilla ja luonto tarjoaa vehreän ympäristön ja kukkarunsaus kattaauskoristeita.
Grillaus on tätä päivää. läpi kesän. Onhan se ohjelmanumerokin, kun voi mieleisiään ja koota aineksia grillailla ja koota annoksia. Kaupat tarjoavat monipuolisia grillivalmiita aineksia. Grillimakkaralla ja jättikatkaravuilla on ystävänsä, vegaani voi paahtaa vaikka maissintähkiä.
Lapsuusperheen juhannusherkuista on jäänyt perinteeksi letut ja savukala. Isä savusti nuottamiehiltä ostettuja pyyntituoreita muikkuja, joita lämpiminä naposteltiin saunarannassa.- Anonyymi
Savukalaa aion ostaa valmiin fileen juhannukseksi. kirjolohta tai siikaa. Olishan se tosi hyvää lämpimänä pöntöstä tulleena, mutta ihan hyvää kylmänäkin. Savulahnaa meillä syötiin paljon ennen lapsuudessa, ei niitä taida enää kaupasta saada. Mansikat kypsyy nyt huippuvauhtia, naminami.
Olen miettinyt sitä loimulohta, mutta miten voiko tiiligrillin sytyttää jos on avotulen teko kielletty.
No, katsoin sääennustetta ja meille on luvattu hieman vesisadetta.- Anonyymi
Loimukala tarvitsee nimen omaan ne tulen lieskat ja kala vähän etäämpänä tulisijasta, jotta se ei olisi grillattua kalaa. Avotulihan se on ja siihen on nyt kielto koko maassa. Tuskin pieni sade muuttaa tulannetta. Tulen sytyttänyt on vastuussa jos vaikka kipinä lentää metsään tai asutukseen ja syttyy tulipalo. Voi tulla tosi kallista kalaa.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Loimukala tarvitsee nimen omaan ne tulen lieskat ja kala vähän etäämpänä tulisijasta, jotta se ei olisi grillattua kalaa. Avotulihan se on ja siihen on nyt kielto koko maassa. Tuskin pieni sade muuttaa tulannetta. Tulen sytyttänyt on vastuussa jos vaikka kipinä lentää metsään tai asutukseen ja syttyy tulipalo. Voi tulla tosi kallista kalaa.
"Kala vähän etäämpänä tulisijasta"
Mitä tarkoitat?
Korppis - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"Kala vähän etäämpänä tulisijasta"
Mitä tarkoitat?
KorppisEi se kala ole siinä tulen päällä eikä liekkien sisällä, vaan lautaan puutapeilla naulattuna liekkien loimuun.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
"Kala vähän etäämpänä tulisijasta"
Mitä tarkoitat?
Korppiskopsasin netistä:
"Fileen sopiva etäisyys nuotiosta on noin 20-30 senttimetriä. Sopivan etäisyyden löytämiseen on hyvä käytännön testaustapa; kun pystyt pitämään kättäsi kalan ja liekkien välissä noin 10 sekuntia ennen kuin kämmentäsi alkaa polttaa, niin etäisyys on hyvä." - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
kopsasin netistä:
"Fileen sopiva etäisyys nuotiosta on noin 20-30 senttimetriä. Sopivan etäisyyden löytämiseen on hyvä käytännön testaustapa; kun pystyt pitämään kättäsi kalan ja liekkien välissä noin 10 sekuntia ennen kuin kämmentäsi alkaa polttaa, niin etäisyys on hyvä."Johan tuon tiedän ilman googlausta. Tiiligrillini on kookas toisella seinämällä on lohi lautaan kiinnitettynä ja tuli ikään kuin nuolee lohta. Sivelen lohta kypsytyksen aikana suolavedellä.
Minulla on yhtenäinen tulisija ei nuotiota tulisijan vieressä. 😊 vaan sisällä. - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Johan tuon tiedän ilman googlausta. Tiiligrillini on kookas toisella seinämällä on lohi lautaan kiinnitettynä ja tuli ikään kuin nuolee lohta. Sivelen lohta kypsytyksen aikana suolavedellä.
Minulla on yhtenäinen tulisija ei nuotiota tulisijan vieressä. 😊 vaan sisällä.Etpä tunnu tietävän mitään kalafileen loimutuksesta. Se tuli ei saa todellakaan nuolla kalaa, sehän palaa ja nokeentuu siin heti mustaksi. Etäisyys saa olla 20-30 cm, siis puolisen metriä, jotta tulee mehevää eikä mustu. Eikös siellä grillata vain soijanakkeja. Kun valelet kalaa suolavedellä, tuli nuolee kättäsikin sitäpaitsi kala suolataan ennen kypsytystä.
- Anonyymi
Saattaa tiiligrillistä lentää kipinöitä, mutta jos tekee ihan pienen tulen pari kolme kaapia pystyyn ja vähän kuin rakotuli kyllä sillä kala loimuttuu. Toinen vaihtoehto on lohta lankulla, lohi vaan lieotetulle laudalle ja se grilliin kansi päälle, eikä ole pahitteksi vaikka laittaa vähän puuta savuamaan grilliin
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Johan tuon tiedän ilman googlausta. Tiiligrillini on kookas toisella seinämällä on lohi lautaan kiinnitettynä ja tuli ikään kuin nuolee lohta. Sivelen lohta kypsytyksen aikana suolavedellä.
Minulla on yhtenäinen tulisija ei nuotiota tulisijan vieressä. 😊 vaan sisällä.Kyllähän se grilli nuotiota muistuttaa, kun loimulohta tekee.
- Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
Etpä tunnu tietävän mitään kalafileen loimutuksesta. Se tuli ei saa todellakaan nuolla kalaa, sehän palaa ja nokeentuu siin heti mustaksi. Etäisyys saa olla 20-30 cm, siis puolisen metriä, jotta tulee mehevää eikä mustu. Eikös siellä grillata vain soijanakkeja. Kun valelet kalaa suolavedellä, tuli nuolee kättäsikin sitäpaitsi kala suolataan ennen kypsytystä.
No, meitä lie monta kokkia toinen toisiamme neuvomassa. Kuvainnollinen kieli ei aina osu oikein lukijalle. Ikäänkuin nuolee lohta on kielikuva.
No, tänään sain mökin pihapiirin juhannuskuntoon. Kun lopetin heitti muutaman pisaran vettä.
No, katsotaan loimutanko vai grillaanko lohta taii jotain muuta. Halusin tietää onko avo grilli kulovaroituksen piirissä.
Korppis - Anonyymi
Anonyymi kirjoitti:
No, meitä lie monta kokkia toinen toisiamme neuvomassa. Kuvainnollinen kieli ei aina osu oikein lukijalle. Ikäänkuin nuolee lohta on kielikuva.
No, tänään sain mökin pihapiirin juhannuskuntoon. Kun lopetin heitti muutaman pisaran vettä.
No, katsotaan loimutanko vai grillaanko lohta taii jotain muuta. Halusin tietää onko avo grilli kulovaroituksen piirissä.
KorppisVain kaasugrilli on luvallinen varoitusten aikana.
- Anonyymi
Eiköhän se ole silli perunoiden kanssa se tavallisin juhannus ruoka
Ja mansikka kakku jälkiruokana .
Itse en ole kiinni traditioissa että syön ehkä mikä silloin haluan - Anonyymi
Olishan se hullua syödä mansikka aikaan luumutorttuja ja tehdä keskellä kesää imellettyä perunalaatukkoa vanhoista potuista. Silliä kyllä syödään joulunakin. Kai se yleisin juhannusruoka on grillimakkara. Ainakin sitä menee hirmumäärät kaupaksi.
- Anonyymi
En pidä joulutortuista ja pipareista enkä hedelmä kakusta. Sianlihaa en suö muutenkaan en pidä mausta. En syö makkaraa. Makeisia on liikaa. Pulla pitkot tai kranssit ja tumma suklaat hyviä. Kaneli pullat hyviä.
Kunpa järvet olisisvat puhtaita ja saisi kalaa ostettua. Marja suot takaisin ja pitkospuut.Puusta rakennettu ja taloja ja huonekaluja ja perinne perenna kasveja ja omenapuita. Talo. unelmia.. - Anonyymi
Kesäistä ruokaa äitini keitti sunnuntaipäivisin, se kulki nimellä maitokastike.
Muistan, että otettiin maitoa kasariin ja se suurustettiin kevyen notkeaksi vehnäjauhoilla sen anettiin hieman kypsyä, mutta varottiin , ettei pala pohjaan,
oli kyllä hyvin voilla kasarin pohja voideltu.
Lopuksi otettiin pari kananmunaa ne hieman sekoitettiin ja sitten pinenä norona koko ajan sekoittaen se kaadettiin joukkoon.
Viimeksi suolaa sopivasti.
Se oli nopea ja hyvänmakuinen ruoka!!
Koskahan koettaisin tehdä?- Anonyymi
Tuollaista tehtiin meillä velliksi, hyvää oli.
- Anonyymi
Laitoin tänne että "juhannussima" mutta se olikin poistettu jostakin syystä?
Kaksimieliset ihmiset paheksuneet syyttä suotta. - Anonyymi
Aina juhannuksena uusia lohkoperunoita , tuoreita itseongittuja ahvenia ja sipulivoikastiketta ruisleivän tai ohrarieskan kera. Palan painikkeeksi raikasta vettä aah onnea! Sit ,kun ei pääse itse järvelle onkimaan, pitää ostaa kalat naapurien kalamiehiltä.
- Anonyymi
Meillä on ollut melko tavallisia ruokia juhannuksena yleensä. - Kerran kyllä sulateltiin pakaste kinkku ja paistettiin keski-kesän juhlaan. Että joulut ja juhannukset samalla kertaa.
Tässä tiedoksi juhannuksen sää;
https://youtu.be/Y6pAFtsAxSU - Anonyymi
No mie täällä Skoonessa pidän joulu ja juhannus pöydällä savu ankeriasta :)
Skånepåg - Anonyymi
Savustettu kala näköjään paras ja perinteisin juhannusherkku. Meillä nyt savusiikaa.
- Anonyymi
🍒🍑🍒🍑🍒🍑🍒🍑🍒
🔞 Kuumat tytöt odottavat sinua -> https://www.ero4.fun/girl4love
🔞❤️💋❤️💋❤️🔞💋❤️💋❤️💋🔞
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
R.I.P Marko lämsä
Luin just netistä suru uutisen että tangokuningas Marko Lämsä On menehtynyt viikonloppuna Tampereella. Niin nuorikin vi624362Vappu terveiset kaivatullesi
otetaan vappu terveisiä vastaan tähän ketjuun kaivatullesi !!! 🍾🥂🎉🌻🔥🧡🧡1551823Tangokuningas Marko Lämsä, 47, on kuollut
Taas yksi melko nuori artisti lopetti lauleskelut lopullisesti. https://www.is.fi/viihde/art-2000011200979.html141543Puskaradio huutaa
Nuori tyttö oli laittanut päivityksen että pitämällä joku itsensäpaljastaja. Kuka tämä on? Varoittakaa lapsia !381317Miksi aina vain seksiä?
Kertokaas nyt mulle, että onko tämä joku normojen ihan oma juttu, että seksiä pitää pohtia joka välissä, siitä pitää jau1681083- 58929
- 79925
Martinalta vakava ulostulo
Seiska: Martinalta vakava ulostulo. Olipa raflaava otsikko mustalla pohjalla.169847Hei rakas A,
olinko silloin julma sinua kohtaan? Jos, niin anna anteeksi, yritin vain toimia oikein. Olen pahoillani, edelleenkin, en54821- 39791